Penyuling telah meluncurkan gin baru, mulai dari buah hingga bunga, dengan kecepatan yang ganas. Berikut adalah pilihan Wine Enthusiast dari perkenalan terbaru, lengkap dengan profil yang berbeda dan asal-usul terkenal.

Untuk pecinta bunga

Sementara Hendrick's Gin, dengan rasa kelopak mawar dan mentimunnya, mungkin adalah nenek moyang dari keluarga gin bunga, Gin juga membuka jalan bagi pendatang baru dengan karakteristik serupa dan potensi besar.

Gin Kering Perak Nolet: Rasa dan aroma mawar dan raspberry Turki yang halus membuat gin modern ini, dengan botol yang menyerupai botol parfum, menjadi pesaing sejati. Aroma musim semi yang lembut berpadu sempurna dengan jeruk, beri, dan buah-buahan cerah lainnya.

Bloom Premium London Dry Gin: Gin yang terinspirasi taman Inggris ini, dibuat dari tumbuhan seperti lavender, honeysuckle dan chamomile, memiliki rasa dan aroma bunga yang lembut. Ini sesuai dengan nada yang tepat untuk membuat koktail gin yang terinspirasi musim semi, terutama gin dan tonik klasik.

Untuk tempat yang setia

Gin Amerika baru datang dengan kuat, menggunakan bahan dan rasa lokal yang membuatnya sempurna untuk dipadukan dengan daging dan sayuran greenmarket.

St. George Terroir Gin: Menurut penyuling, meminum gin ini mirip dengan 'minum martini di hutan'. Memang, itu diresapi dengan jarum cemara Douglas, laurel dan sagebrush, di atas tumbuhan yang lebih tradisional seperti juniper. Terroir adalah salah satu dari trio gin baru yang dirilis oleh penyuling California yang ambisius ini, yang lainnya adalah Botanivora berbunga manis dan pembotolan Dry Rye yang pedas dan beraroma jeruk.

Dry Fly Washington Dry Gin: Meskipun penyuling Negara Bagian Washington ini terkenal dengan wiski gandumnya, ginnya dibumbui dengan bahan-bahan lokal, seperti apel Fuji, mint, dan hop. Di sini, hasil bagi juniper sengaja diturunkan, menghasilkan profil yang lebih lembut dan seperti jeruk.

Untuk kaum tradisionalis di hati

Bagi mereka yang tidak ingin pergi terlalu jauh dari London yang mereka cintai, tetapi masih menginginkan sesuatu yang baru, tanaman gins kering Skotlandia yang kecil namun terus tumbuh mungkin merupakan alternatif yang sempurna.

Edinburgh Gin: Jeruk dan bersih, gin Skotlandia ini disuling dengan tumbuhan klasik — seperti juniper, ketumbar, kulit jeruk, angelica, dan akar orris — tetapi yang membuatnya unik adalah juga mengandung milk thistle — tumbuhan yang dipromosikan oleh banyak orang sebagai obat mabuk .

Caorunn Small Batch Scottish Gin: Gin dalam jumlah kecil yang disuling di Speyside, minuman keras yang bersih, renyah, dan hampir seperti kina ini adalah pilihan teratas untuk gin dan tonik. Tumbuhan termasuk heather, bog myrtle dan dandelion.

Untuk penjelajah eksotis

Memperluas definisi gin menghasilkan dua inspirasi baru yang layak untuk dieksplorasi. Carilah tumbuhan tebal mulai dari serai eksotis hingga cengkih berotot dan aksen adas manis.

Bombay Sapphire Timur: Nada serai Thailand dan lada hitam Vietnam berarti gin yang terinspirasi Asia ini berpadu indah dengan minuman jahe dan koktail rasa buah tropis, paling baik disajikan di atas es.

Bols Barrel Aged Genever: Pilihan produksi terbatas ini adalah saudara dekat gin, dicampur dengan tumbuhan seperti cengkeh, adas manis, licorice, dan juniper. Bagi mereka yang dengan bersemangat mengikuti tren koktail berusia barel, Anda pasti menyukai minuman beralkohol malty ini. Sudah berumur dalam tong kayu ek Prancis lama dan baru selama 18 bulan beberapa mengatakan rasa yang dihasilkan lebih mirip dengan wiski daripada gin tradisional.