The Nation's 10 Wine Brunches Terbaik
Di kota-kota di seluruh Amerika Serikat, menemukan brunch minuman keras terbaru dan terhebat tidak hanya menghasilkan hak untuk menyombongkan diri, tetapi juga dianggap sebagai olahraga kompetitif. Tetapi karena semua orang bekerja pada akhir pekan — dan karena Anda telah mendapatkan istirahat dan relaksasi berbahan bakar Champagne — mengapa tidak mengizinkannya Penggemar Anggur untuk mengubah agenda makan siang akhir minggu Anda?
Duduk dan bersiaplah untuk menyesap: Kami telah mengumpulkan 10 tempat sarapan siang terbaik di negara yang mencetak poin dengan pecinta anggur (pekerjaan berat, kami tahu). Dari waria bertema koktail anggur yang memulai pesta brunch di New Orleans hingga menu pasangan anggur-dan-makanan tiga set dengan pemandangan luar biasa dari Central Park, kami menyajikan tempat-tempat terbaik di negara ini untuk digali dan diminum akhir pekan ini.
1. Koktail Anggur DIY di Sotto 13, New York City
Mungkin tidak tepat bermain-main dengan makanan Anda, tetapi di restoran Italia West Village yang apik ini, bermain dengan minuman benar-benar dianjurkan. Prosecco Bar DIY selama 'Social Brunch' Sotto 13 melayani calon ahli campuran: Nampan Prosecco seharga $ 15 (foto) termasuk bahan campuran yang sedang tren seperti Aperol dan Figenza (vodka dengan infus ara), buah-buahan segar seperti beri dan biji delima dan hiasan unik seperti jahe yang mengkristal untuk menginspirasi pengunjung untuk membuat minuman mereka sendiri (pembelian sebotol Prosecco adalah tambahan, tetapi pilihan berkisar antara $ 35-95 sebotol, meskipun Prosecco termasuk dalam Boozy Tapas Brunch). Untuk makanan, hidangan brunch disajikan dengan gaya tapas — melanjutkan pengalaman bersosialisasi — dan termasuk brioche French toast stick, pizza dengan kayu bakar, dan telur Tuscan.
2. Makanan Klasik Comfort dan 'Manmosas' di Max's Wine Dive, Houston
Campuran anggur-toko-bertemu-menyelam-bar Houston ini adalah yang pertama dari empat penyelaman anggur di Texas, terkenal karena menyajikan pilihan hidangan stick-to-your-ribs bersama anggur yang terjangkau (restoran bahkan menawarkan botol untuk pergi) di lingkungan yang santai lengkap dengan jukebox.
Saat brunch, disajikan Jumat dan Sabtu (10 pagi - 3 sore) dan Minggu (9 pagi - 3 sore), pengunjung akan menikmati makanan khas Selatan seperti Jake Cakes and Wings, sayap ayam goreng yang diletakkan di atas kue wajan roti jagung yang disiram dengan sirup maple , atau The RVP, setumpuk pancake beludru merah yang kaya dengan frosting krim keju lemon, dan bersihkan semuanya dengan satu dari 30 anggur yang tersedia di gelas. (Terlepas dari banyaknya anggur yang bisa didekati, rasanya sayang untuk melewatkan mencoba Manmosa, campuran bir Belgia dan jus jeruk bali.)
Imbibers akan kesulitan menemukan brunch yang lebih hidup di New Orleans: Drag Brunch, yang diadakan pada hari Minggu ketiga setiap bulan, dibintangi oleh Mimosa Girls yang bersemangat (MonaLot Fontaine, Coca Mesa dan Sheeya Mann) bersama dengan beberapa down-home terbaik kota masakan, seperti ayam goreng dengan adonan buttermilk dan wafel atau udang dan sosis Andouille yang disajikan dengan bubur jagung. Sementara gadis-gadis itu menghibur, pelanggan menikmati mimosa yang benar-benar tanpa dasar seharga $ 10 (makan siang biasanya berlangsung lebih dari 2 jam), atau memilih bloody mary buatan tangan yang luar biasa, Marias dan Ruddy Marys (dibuat dengan gin).
Meskipun resep bloody mary adalah rahasia klub, 'kedipkan mata pada bartender dan dia mungkin akan memberi tahu Anda apa yang ada di dalamnya,' kata Albert McComas, manajer umum. Setelah brunch yang ramai dan ramai ini, banyak pelanggan merasa perlu tidur siang: Untungnya, pengunjung diundang untuk berbaring di tepi kolam air asin di belakang.
4. Anggur Italia dan Bersantap di Pastaria, Clayton, Missouri
Pahlawan kuliner Midwest, Gerard Craft, berada di belakang menu terinspirasi Italia di brunch ini yang harus dicoba di dekat St. Louis, memanfaatkan oven pembakaran kayu besar di dapur untuk hidangan seperti kue sarapan, dengan beri, perut babi, dan sirup maple, disajikan dengan klasik Bellini. Item brunch lainnya untuk mengunyah termasuk donat buatan rumah dan pizza sarapan dengan tomat, bacon, keju Fontina, telur dan bawang putih. Selain minuman modern pada koktail Italia klasik, seperti Bravissimo (dibuat dengan Zucca Amaro, Cocchi Americano Blanco Aperitivo dan soda), Pastaria menawarkan 14 anggur (kebanyakan Italia) yang tersedia di gelas selama makan siang bersama dengan soda Italia dewasa yang dirancang untuk orang dewasa- selera tinggi: Mereka dibuat dengan tonik Pohon Demam favorit bartender.
Karena salah satu kota kembar Chicago adalah Paris, tampaknya tepat untuk menemukan brunch yang terinspirasi City of Lights yang glamor lengkap dengan 90 botol anggur yang ditawarkan di brasserie Prancis yang megah di lingkungan River North Chicago ini. Menawarkan pengalaman brunch yang mewah pada hari Sabtu dan Minggu mulai pukul 10.00-16.00, pengunjung dapat mencoba escargot Burgundi , negara adonan dan keju panggang truffle hitam, atau pilih untuk berbelanja secara royal di Le Grand Plateau ($ 84,95), menara makanan laut yang ditumpuk tinggi dengan lobster, tiram, cakar kepiting salju, udang, dan king crab — cocok untuk berbagi, bersama dengan salah satu dari 13 botol tersedia pada daftar anggur bersandar Prancis.
6. Bubbles & Brunch di Overlook Grill di The Cosmopolitan, Las Vegas
Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang di meja blackjack di Las Vegas untuk menikmati brunch berbahan bakar Champagne: Ditawarkan setiap hari Sabtu dan Minggu dari pukul 11.00-18.00 di Overlook Grill indoor-outdoor di hotel Cosmopolitan modern, Bubbles & Makan siang spesial seharga $ 40 yang menyajikan satu gelas Chandon Library Champagne atau mimosa, bersama dengan roti monyet kemiri karamel dan pilihan dua piring kecil untuk meja — seperti stiker panci daging babi yang menggugah selera dengan salad pepaya hijau dan saus celup cabai-kecap— bersama dengan hidangan utama, seperti benediktus kepiting cakar biru dengan Creole Hollandaise.
7. Brunch Jazz di Commander’s Palace, New Orleans
Hubungan dengan brunch dan bubbly dicontohkan di Commander's Palace, restoran ikonik sekitar tahun 1880 di Garden District yang dipenuhi mansion di New Orleans.
“Kami selalu percaya bahwa brunch adalah perayaan keluarga, teman, hidup,” kata Wine Guy Dan Davis. “Perayaan membutuhkan gelembung, baik dari Champagne, Prosecco atau pantai California, dan gelembung berpasangan sempurna dengan makan siang.”
Selain sembilan botol bubbly yang ditawarkan dengan harga di bawah $ 60 di restoran legendaris New Orleans — a Penggemar Anggur 100 Restoran Anggur Terbaik memilih tiga tahun berturut-turut — lima setengah botol minuman bersoda juga tersedia, bersama dengan pilihan Sampanye format besar yang luas jika Anda serius ingin berpesta di akhir pekan. Dan cocok untuk udara perayaan yang dipenuhi balon, Joe Simon's Jazz Trio menghibur para tamu pada hari Sabtu (11:30 - 12:30) dan Minggu (10:30 - 13:30): Anda dapat meminta lagu apa saja, tapi “When the Saints Go Marching In” adalah keharusan .
Eloise tidak memiliki apa-apa tentang ini: Terletak di hotel bergaya Mandarin Oriental di Manhattan, brunch akhir pekan tiga menu kelas atas Asíate ($ 54) termasuk hidangan dekaden seperti foie gras mousse dengan selai bawang merah-rhubarb dan roti panggang Perancis brioche dengan kompot persik dan lemon kocok krim -marscapone, tapi pemandangannya cukup manis juga. Bertengger di lantai 35, para tamu dapat menyesap salah satu dari 26 anggur yang ditawarkan oleh gelas selama makan siang (dua anggur unggulan adalah mencuri seharga $ 9 per pop, atau mencicipi masing-masing juga ditawarkan seharga $ 12), sambil menikmati pemandangan Central yang tak tertandingi. Taman.
Bagi mereka yang mendambakan dim sum dan anggur berkualitas di ibu kota negara, The Source's Saturday Dim Sum Brunch (ditawarkan pukul 12 siang - 3 sore) dirancang secara unik bagi para tamu untuk menyesuaikan menu mencicipi mereka sendiri, memilih dari piring kecil ramah anggur seperti pangsit kucai, roti lobster bao dan bubur dengan perut babi untuk mencocokkan pilihan dari daftar anggur internasional eklektik yang kuat 400 botol, termasuk 25 anggur per gelas dan dua saké. Manajer Umum dan Direktur Anggur Rikka Johnson merekomendasikan pilihan seperti Loibner Oberhauser Riesling dari FX Pichler tahun 2011 dan Federspiel Grüner Veltliner Hinter Der Burg dari Prager tahun 2011 untuk dipasangkan dengan hidangan Asia modern yang dikandung oleh Koki Eksekutif Scott Drewno.
Tidak heran jika restoran Manhattan yang indah ini — menempati sudut utama untuk mengamati orang di East 12thStreet dan First Avenue, serta dilengkapi dengan jendela setinggi langit-langit — sangat populer di kalangan selebriti seperti Julia Stiles dan Justin Long. Pasta, roti, dan gelati restoran dibuat di tempat, dan koktail sgroppino otentik yang menyegarkan, dibuat dengan apel hijau segar, ceri, lemon atau sorbetti semangka dan Prosecco disiapkan untuk dipesan di samping meja.
Selain hidangan brunch yang lezat seperti diacak dengan ceri (pancake parut yang terinspirasi oleh orang-orang dari wilayah Alto Adige di Italia dengan ceri segar karamel) dan ikan laut dengan polenta, makanan Italia dengan udang dan bubur jagung, ada 20 anggur yang tersedia di gelas.
