Beri Jack Frost minuman keras musim ini dengan chest heater superlatif dari Milos Zica, bartender utama di cocktail mecca Employees Only di New York City.

The Star Superior

2 irisan tipis jahe segar
2 ons rum Bacardi Superior
1 ons Sirup Kamomil Pria Miskin
& frac12 ons jus lemon segar
1 putih telur
3 tanda pisah Peychaud’s Bitters
Adas bintang, untuk hiasan

Campurkan jahe dalam gelas pencampur,

lalu tambahkan rum, sirup chamomile, jus lemon, putih telur dan pahit. Tambahkan es dan kocok kuat-kuat selama 12 detik. Saring ke dalam gelas koktail dan hiasi dengan adas bintang.

Tentang bartender

'SAYATidak akan pernah melupakan saat saya masuk ke Karyawan Hanya 10 tahun yang lalu, ”kata Milos Zica, yang baru saja pindah ke New York dari Serbia. “Dushan Zaric, rekan pemilik, mengundang saya untuk duduk di bar. Dia membawakan saya segelas air dan berkata: ‘Perhatikan dan lihat bagaimana kami

melakukan sesuatu. 'Jadi saya menonton, dan berpikir,' Ini adalah sesuatu yang dapat saya lakukan. '”

Zica kemudian pergi bekerja di bar lain. Tapi setelah shiftnya, dia akan menuju ke Hudson Street dan menonton Zaric dan tim cracknya. “Saya tidak sendiri,” katanya, “semua orang di industri ini melakukan hal yang sama saat itu.”

Akhirnya, pada Oktober 2006, Zica mendapat anggukan. Tapi seperti siapa pun yang melihat filmnya Hei Bartender dapat memberitahu Anda, di Employees Only, Zica harus memulai dari bagian bawah program magang yang terkenal ketat yang berpuncak dengan mendapatkan mantel bartender putih EO yang sekarang terkenal. “Butuh waktu untuk membuktikan diri,” katanya. “Kamu harus mendapatkan jaket putih itu.”