Bukan berarti makan semangkuk pasta sendirian di sofa menurut definisinya sudah sangat sepi, tetapi ada detail yang membuatnya begitu. Hampir menumpahkan tagliatelle di jok saat Anda meraih remote? Berasumsi bahwa ada Project Runway baru untuk dinikmati dengan makanan Anda hanya untuk menyadari bahwa episode terbaru belum tersedia sesuai permintaan? Oh sial, ini Sabtu malam? Itu tidak membantu.

Saya mendapati diri saya sering memikirkan situasi ini ketika saya pindah tahun lalu. Selain membatasi apa yang disebut dokter saya sebagai defisiensi vitamin D yang “sangat parah”, kepindahan saya dari New York ke Los Angeles memungkinkan saya untuk hidup sendiri untuk pertama kalinya, yang berarti saya berpotensi memiliki makanan sofa yang tak terhitung jumlahnya untuk satu kali di masa depan saya.

Untuk menjaga segala sesuatunya tetap pada jalurnya, saya mengambil langkah-langkah untuk merasa seperti seorang wanita dewasa yang beradab yang hidup di dunia ini sendiri, dan saya kebanyakan berhasil. Ini termasuk hal-hal seperti membeli enam gelas anggur dari toko perlengkapan rumah sungguhan dan segera menggantinya setelah rusak di kamar mandi saya. Yang terpenting, saya akhirnya punya kamar di apartemen saya untuk meja makan, jadi saya membeli salah satunya juga.

Tumbuh Lebih Dekat di Kebun Anggur Jauh

Ini bukan karena saya tidak menikmati makan sendirian atau makan sofa sesekali yang sering saya jalani Shake Shack burger dan minuman keras rumah mereka dengan warna merah di atas 'Treat Yourself Tuesday' yang tenang. Tapi saya menemukan ada sifat terburu-buru dan serampangan pada banyak makanan saya di rumah, dan, dalam kurangnya perhatian itu, mudah untuk kehilangan esensi mengapa makanan dan anggur begitu memuaskan bersama.

Dalam makan dan minum, seperti dalam hidup, pertimbangan pilihan kita memuaskan baik langit-langit maupun jiwa. Saya menemukan kepuasan seperti itu dengan makanan pertama saya yang benar-benar disengaja di rumah, karena saya mengubah pasta buatan sendiri menjadi cacio e pepe yang disiapkan dengan sempurna.

Menyeruput dingin Sauvignon Blanc Dari gelas anggur yang saya pilih dengan cermat di meja yang saya derita, di apartemen yang menjadi milik saya, terpikir oleh saya: Keputusan mungkin tidak mengubah arus, tetapi membawa kehangatan kebanggaan dan kepuasan yang mendalam untuk makan untuk satu orang . Tidak ada yang kesepian tentang itu.