Italia telah lama dikenal dengan ratusan varietas anggur asli yang tidak biasa dan tidak dikenal yang ditemukan hanya dalam batas-batas sepatu bot Eropa. Namun, kawasan tertentu menyediakan lingkungan di mana varietas internasional yang populer juga tumbuh subur. Alto Adige, dekat Austria di timur laut, adalah salah satunya. Tumbuh bersama anggur lokal seperti Schiava adalah Pinot Grigio, Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc, dan Pinot Nero (Noir).

Dari apa yang disebut anggur internasional, Pinot Grigio adalah Alto Adige yang terbesar menurut volume, meskipun itu juga anggur Italia yang produktif. Varietas tersebut tumbuh secara luas di seluruh wilayah tetangga meskipun dengan efek yang biasa-biasa saja. Sinar matahari Mediterania selama 300 hari di Alto Adige ditambah dengan malam alpine yang sejuk, menyumbangkan jeruk yang sangat matang untuk Pinot Grigio. Ini adalah anggur dengan tujuan, bukan hanya pemosisian komersial.

Pinot putih lainnya - Bianco - telah menjadi anggur yang harus diperhatikan. Penurunan hasil, perubahan dalam sistem pelatihan kebun anggur, dan penanaman di dataran tinggi di lereng bukit, terutama di sekitar Appiano, telah meningkatkan kualitas. Ini adalah lawan bicara Grigio yang lembut, dengan mulut lebih bulat yang membangkitkan madu, melon, dan bunga.

Alto Adige membuat Chardonnays mahir. Anggur putih paling populer di dunia mengalami ruam penanaman di tahun 80-an, berkontribusi pada kekayaan tanaman merambat yang lebih tua. Anggur memamerkan sisi halusnya, menghasilkan anggur bertubuh sedang dengan lapisan bernuansa jeruk dan mineritas.

Sauvignon Blanc, penting secara global, tumbuh dalam jumlah kecil di Alto Adige. Varietas unggul karena kebun anggur dibudidayakan di petak kecil. Sauvignon Blanc menjadi kusam saat diproduksi dalam kuantitas daripada kualitas. Hasil yang lebih kecil dan teknik langsung memastikan kompleksitas dan keseimbangan varietas tetap terjaga.

Dalam jajaran anggur merah, mudah untuk melihat mengapa Pinot Nero (Noir) tumbuh subur. Versi terbaik dari varietas mulia ini menampilkan buah beri merah segar dan keasaman kencang untuk tulang punggung dan umur panjang. Rentang diurnal yang luas dari Alto Adige (perbedaan antara suhu siang dan malam) membuat Pinot Noir memiliki sifat ini dalam sekop.

Pelajari lebih lanjut tentang Alto Adige >>