Di tengah perbukitan hijau bergelombang dan tanah merah karat di semenanjung Istrian Kroasia utara, pembuat anggur yang bersemangat menghasilkan beberapa ramuan yang paling didekorasi di negara ini. Ini adalah undangan untuk mencicipi sejarah viniculture kawasan ini — gelas demi gelas.

Trapan

Bruno Trapan mulai membuat anggur di garasinya. Saat ini, dia menuangkan anggur baru Istria untuk mencicipi 'it' spot, Wine Station Trapan, lengkap dengan lampu funky dan lukisan trompe l’oeil.

Roxanich

Sejak vintage pertamanya pada tahun 2005, Mladen Rožani telah mengumpulkan banyak penghargaan, tetapi semangatnya untuk membuat anggur alami itulah yang menular. Cicipi dari tong kayu ek kilang anggur, dan rasakan demam Roxanich.

Coronica

Mengikuti jejak keluarga yang tercetak di tanah Istrian selama 600 tahun, Moreno Coronica adalah manusia sejati di tanah itu. Sebuah gudang bawah tanah baru dijadwalkan akan selesai pada tahun 2012, tetapi hingga saat itu, rumah pertanian kuno miliknya menjadi latar belakang untuk mencicipi anggur dan mendongeng yang fantastis. +385 52 730357

Kozlovic

Perkawinan antara arsitektur modern dan alam sekitarnya, kilang anggur baru yang menarik adalah kreasi pembuat anggur generasi ketiga Gianfranco Kozlović. Pecinta anggur menyesap di bar atau di luar menghadap kastil berusia 1.000 tahun di dekatnya.

Rossi

Terkenal karena memproduksi beberapa anggur Malvasija, Refošk, dan Teran yang paling terkenal di Istria, Marino Rossi juga merupakan salah satu pembuat grappa terbaik di kawasan ini. Anggota keluarga Rossi menuangkan semuanya di kilang anggur tipe kedai di puncak bukit yang menghadap ke Sungai Mirna. +385 52446 230