Pilihan 'minuman musim panas' terbaru kami termasuk Espresso Martini dan Dirty Shirley. Namun menurut ahli koktail yang kami ajak bicara, inilah saatnya Hugo Spritz bersinar. Cari tahu mengapa resep koktail yang mudah ini mungkin berhasil itu minuman musim panas, lalu temukan cara membuat resep tunggal Hugo Spritz atau teko Hugo Spritz yang cocok untuk pesta.

Mungkin karena suasana yang lebih santai, cuaca teras yang sempurna, sedikit akhir pekan yang panjang, suhu yang hangat; atau mungkin ini gabungan dari semua hal di atas. Apa pun alasannya, kami tahu apa yang kami cari saat memilih calon minuman musim panas: sesuatu yang penuh warna, menyegarkan, dan tidak terlalu mabuk sehingga kami tetap dapat menikmati sisa hari dan minggu tanpa penyesalan—meskipun kami meminumnya. beberapa sepanjang hari yang panas.

Terkait: Bagaimana Mocktail Mendorong Gerakan Keingintahuan yang Sadar, di Bulan Januari yang Kering dan Sesudahnya

Berikan Webster

Mengapa Hugo Spritze Menjadi Tren

BHG mengirimkan permintaan ke lusinan ahli mixologi dari pantai ke pantai untuk membantu memilih minuman musim panas. Kami menerima beberapa kiriman kreatif (dan ide minuman yang kami harap segera menjadi yang teratas!). Namun tema universalnya adalah musim panas ini sekali lagi akan membahas tentang spritz. Hotel & Resor Hilton pakar makanan dan minuman dari seluruh AS memperkirakan bahwa kreativitas akan sangat besar, dan Lex Madden, manajer bar di Poin Mudah di Denver, Colorado, mengutarakan sentimen serupa.

Spritz benar-benar minuman musim panas! Kegemaran Aperol Spritz beberapa musim panas yang lalu benar-benar mengejutkan, dan sekarang kami melihat para tamu dan bartender kami mulai memperluas wawasan mereka saat kami memikirkan cara untuk menyesuaikan tema tersebut, kata Madden kepada BHG.

Formula standar Aperol Spritz adalah 3-2-1, atau tiga bagian prosecco, dua bagian Aperol, dan satu bagian soda klub atau air seltzer. Anda dapat menggunakan formula yang sama dan bermain-main dengan elemen anggur (misalnya, dengan rosé atau Lambrusco) atau dengan minuman beralkohol atau minuman keras yang berbeda sebagai pengganti Aperol yang beraroma jeruk, aromatik, dan herbal.

Tahun ini, spritz beralih dari rasa yang lebih pahit ke ekspresi spritz yang lebih ceria dan segar. Spritz pasti masuk ke dalam budaya seltzer; ringan, sosial, dan sangat cantik, namun tetap terasa sangat dewasa, lanjut Madden. Yang terbaik dari semuanya—dan inilah mengapa menurut kami ini benar-benar minuman musim panas)—spritz cenderung memiliki ABV rendah, biasanya dalam kisaran 4% hingga 5%. Artinya, ini adalah sesuatu yang dapat Anda nikmati sepanjang hari dan tidak terasa seperti Anda akan terjatuh.

Minuman anggur berasal dari wilayah Veneto di Italia Utara pada tahun 1800-an. Mereka biasanya membintangi Aperol, Campari, limoncello atau minuman beralkohol lainnya yang disebutkan di atas, serta anggur bersoda dan air. Karena prosecco adalah minuman bergelembung yang diproduksi di Italia, prosecco menjadi pilihan utama bagi banyak minuman beralkohol; Cava Spanyol, Sampanye Prancis, atau jenis anggur bersoda global apa pun juga bisa digunakan.

Terkait: 5 Kesalahan Umum yang Dilakukan Hampir Semua Orang Saat Menyajikan Sampanye

Terkait dengan elemen Hugo, ini adalah saat yang tepat untuk beralih ke konsep koktail ini seiring dengan meningkatnya minat terhadap—dan pariwisata ke—Italia seiring dengan meningkatnya popularitas Italia. Teratai Putih Dan Mencari Italia , Tur kuliner TV Stanley Tucci yang menggugah selera. Berkat acara ini dan buku masak regional baru seperti Misty Robbins' Pasta: Semangat dan Kerajinan Makanan Terhebat Italia, dengan Resep , milik Susan Gravely Italia di Piring: Perjalanan, Kenangan, Menu , dan Giulia Scarpaleggia Cucina Povera: Cara Italia Mengubah Bahan-Bahan Sederhana menjadi Makanan yang Tak Terlupakan , Orang Amerika tidak lagi memandang Italia sebagai sebuah monolit. Sama seperti Amerika, Italia penuh dengan kelezatan dan hidangan lokal.

Hugo Spritz diyakini dibuat pada tahun 2005 oleh Roland Gruber, seorang bartender di provinsi Italia utara bernama South Tyrol di jantung Pegunungan Dolomite. Hugo juga merupakan nama a hotel butik di Florence , dan minuman ini sering digunakan untuk menyambut wisatawan yang tiba setelah seharian hiking, mungkin dari situlah minuman ini mendapatkan namanya. Dalam 18 tahun sejak pembuatannya, Hugo Spritz semakin populer dan menyebar ke seluruh Eropa hingga menjadi fitur menu bar yang umum di Kroasia (di situlah saya pertama kali mencobanya pada musim panas 2022!), Austria, Swiss, Jerman…dan sekarang AS.

Hugo Gruber adalah alternatif dari Aperol Spritz yang lebih umum, yang berakar di dekat Padua, Italia. Hugo Spritz hanya meminta untuk mengganti minuman beralkohol OG dengan sirup atau minuman keras elderflower (alias St-Germain). Alih-alih hiasan jeruk, tukar dengan irisan jeruk nipis dan mint dan Anda akan mendapatkan minuman yang menyegarkan, bersoda, dan sedikit mabuk yang akan membuat Anda bersemangat daripada menjatuhkan Anda.

Spritz sangat menyegarkan dan jika Anda memiliki lebih dari satu, Anda tidak akan kehilangan komisi untuk sisa sore itu, kata Madden.

Terkait: Panduan Kami tentang Segala Sesuatu yang Perlu Anda Ketahui untuk Memilih dan Menyajikan Anggur

Cara Membuat Koktail Hugo Spritz

Untuk membuatnya Hugo Spritz, mulailah dengan gelas anggur yang diisi setengahnya dengan es. Tuangkan 1/2 ons minuman keras bunga elder, seperti St-Germain, tambahkan 4 ons prosecco di atasnya, dan akhiri dengan 1 ons air soda atau soda klub. Dengan menggunakan sedotan atau sendok bartender, aduk perlahan hingga tercampur. Cicipi seteguk; tambahkan lebih banyak air soda atau anggur untuk menyeimbangkan keadaan sesuai keinginan. Hiasi dengan daun mint segar dan irisan jeruk nipis.

Koktail Hugo Spritz

Untuk membuat koktail batch ukuran pesta, tambahkan 2 cangkir minuman keras bunga elder, seperti St-Germain, ke dalam teko. Taburi dengan 1 botol prosecco, dan akhiri dengan 1 cangkir air soda atau soda klub. Dengan menggunakan sedotan atau sendok bartender, aduk bahan hingga tercampur. Sekali lagi, cicipi seteguknya. Jika diinginkan, tambahkan lebih banyak air soda atau anggur untuk mencapai keseimbangan rasa dan tingkat kekuatan yang Anda inginkan. Hiasi dengan daun mint segar dan irisan jeruk nipis, lalu undang semua orang untuk menuangkan porsi mereka sendiri ke dalam gelas anggur berisi es.

Setelah Anda mengetahui betapa mudahnya—dan betapa menyegarkannya—Hugo Spritz untuk DIY, Anda dapat bergabung dengan Tim BHG dan mengulanginya pada musim semi dan musim panas ini juga. Setelah Anda mencobanya, silakan lihat kembali beberapa tren minuman terbaru kami yang lain, termasuk Parmesan Espresso Martinis, Pistachio Martinis, Negroni Sbagliatos, dan Matcha Martinis . Bersulang!

Baca Lebih Lanjut di Edisi Hiburan Luar Ruangan yang Menampilkan Mindy KalingApakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim