Memanen kacang tanah sedikit berbeda dari yang Anda bayangkan. Tanaman menarik ini secara teknis adalah kacang-kacangan seperti kacang-kacangan dan kacang polong , tapi mereka menghasilkan buahnya di bawah tanah . Kebiasaan unik ini membuat kacang kacangan sangat menyenangkan untuk ditanam, tetapi sulit untuk memetiknya karena Anda tidak dapat melihat bagaimana buahnya berkembang di bawah tanah. Agar tidak perlu menebak-nebak saat memanen kacang tanah, gunakan panduan sederhana ini tentang bagaimana dan kapan memanen kacang tanah untuk mendapatkan rasa terbaik dan kesegaran maksimal.

Rob Cardillo

Kapan Panen Kacang Tanah

Kacang tanah biasanya dipanen pada akhir musim panas hingga musim gugur 120 hingga 160 hari setelah tanam . Beberapa varietas kacang tanah lebih cepat matang dibandingkan yang lain, jadi sebaiknya bacalah paket benih untuk mendapatkan informasi pasti kapan varietas kacang tanah Anda siap dipanen.

Bob Stefko

Bagaimana Mengenalinya Jika Kacang Tanah Siap Dipanen

Paket benih memberikan pedoman mengenai pemanenan, namun suhu dan pola cuaca juga mempengaruhi pertumbuhan kacang tanah dan dapat mengubah waktu panen. Oleh karena itu, Anda perlu mencari tanda-tanda lain yang menandakan tanaman kacang tanah Anda sudah selesai tumbuh.

Saat kacang tanah siap dipanen, daun tanaman mulai layu dan menguning; ini adalah tanda yang jelas bahwa sudah waktunya untuk mulai menggali tanaman.

Sebelum Anda mencabut seluruh tanaman kacang tanah, lakukan uji coba dengan menggali satu tanaman kacang tanah. Periksa polong kacang tanah yang menempel pada sistem akarnya untuk mengetahui apakah Anda harus mencabut tanaman lainnya.

Polong yang matang harus terisi penuh dengan biji besar yang memenuhi sebagian besar polong, sedangkan polong yang kurang matang mempunyai biji yang lebih kecil. Jika bagian dalam polong berwarna gelap, kemungkinan besar kacangnya terlalu matang untuk direbus, namun tetap lezat saat dipanggang kering. Jika polong mulai lepas dari akar tanaman, segera gali seluruh tanaman kacang tanah agar kacang tidak hilang di dalam tanah.

Marty Baldwin

Tips Memanen Kacang Tanah

Jika Anda sudah menentukan bahwa kacang sudah matang, saatnya mulai memanen. Waktu yang paling baik untuk memanen kacang tanah adalah pada saat cuaca sedang kering dan sudah beberapa hari tidak turun hujan.

Meskipun mencabut tanaman kacang tanah langsung dari tanahnya mungkin menggoda, namun pemanenan dengan cara ini sering kali menyebabkan buah kacang tanah terlepas dari akar tanaman. Untuk menghindari hal ini, gunakan sekop atau garpu berkebun dan kendurkan tanah di sekitar tanaman dengan hati-hati sebelum mencabutnya perlahan. Sebagian besar polong kacang tanah harus tetap menempel pada tanaman.

18 Alat Berkebun Terbaik Tahun 2024 untuk Menyiangi, Menanam, dan Lainnya

Setelah tanaman dicabut, kibaskan sisa tanah dari akar dan letakkan tanaman kacang tanah di samping. Beberapa buah kacang tanah pasti akan terlepas dari akar tanaman saat panen, jadi sisirlah tanah untuk menemukan buah yang tersisa. Polong ini masih bisa dimakan dengan sempurna.

Jay Wilde

Cara Mengolah dan Menyimpan Kacang Tanah

Setelah Anda memanen kacang, segera gunakan atau keringkan kacang untuk penyimpanan lebih lama dan rasa lebih enak.

Jika Anda berniat melakukannya segera gunakan kacangnya , cuci bersih untuk menghilangkan sisa tanah dan rebus dalam air asin selama dua hingga tiga jam. Namun, jika Anda ingin memanggang kacang atau menyimpannya di dapur untuk membuat resep, Anda harus mengawetkannya terlebih dahulu.

Ke menyembuhkan kacang , biarkan buah kacang tanah pada tanaman, kumpulkan tanaman dalam ikatan longgar dengan tali, dan gantung hingga kering di tempat yang hangat dan kering, jauh dari sinar matahari langsung. Teras yang tertutup adalah tempat yang bagus untuk mengeringkan kacang, tetapi Anda juga bisa mengawetkan kacang di dalam ruangan. Kelembapan mendorong tumbuhnya jamur, jadi pastikan kacang tetap kering dan jaga sirkulasi udara di sekitar tanaman selama proses pengeringan.

Buah kacang apa pun yang terpisah dari tanaman saat panen dapat dikeringkan dengan saringan atau diawetkan dalam dehidrator makanan. Saat mengeringkan polong dengan udara, kocok setiap beberapa hari agar polong mengering secara merata. Buang buah yang menunjukkan tanda-tanda busuk.

6 Dehidrator Makanan Terbaik Tahun 2024, Telah Diuji dan Disetujui

Ketika kacang tanah sudah matang selama kurang lebih empat minggu, keluarkan tanaman kacang tanah dari tempat pengeringannya dan pisahkan buahnya dari tanamannya. Bersihkan polong untuk menghilangkan sisa tanah kebun, lalu simpan dalam kantong jaring di tempat sejuk dan kering dengan aliran udara yang baik hingga Anda siap memanggangnya. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan kacang dalam wadah kedap udara di lemari es Anda selama beberapa bulan atau simpan di freezer hingga satu tahun.

Salmon Kulit Kacang

Setelah buah kacang tanah dikeluarkan, jangan membuang tanaman tersebut ke tempat sampah. Tanaman kacang tanah mengandung banyak nitrogen , dan merupakan tambahan yang bagus untuk tumpukan kompos. Selain itu, jangan lupa untuk menyimpan beberapa buah kacang tanah tambahan untuk benih untuk taman tahun depan.

Rempeyek

Pertanyaan yang Sering Diajukan

• Bisakah Anda makan kacang langsung dari tanamannya?

  Kacang mentah umumnya aman dikonsumsi, namun biasanya direbus atau dipanggang sebelum dikonsumsi demi keamanan pangan. Kacang tanah juga biasanya diawetkan selama sekitar satu bulan sebelum dipanggang, sehingga meningkatkan rasanya dan memperpanjang umur simpannya.

• Apakah Anda mencuci kacang mentah sebelum dipanggang?

  Kacang tanah biasanya tidak dicuci sebelum dipanggang karena penambahan air akan mendorong berkembangnya jamur dan menghambat proses pemanggangan. Oleh karena itu, jika Anda ingin membersihkan kacang sebelum dimasak, sebaiknya segera cuci kacang setelah dipanen dan sebelum digantung untuk diawetkan.

• Berapa suhu terbaik untuk memanggang kacang?

  Untuk memanggang kacang, sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang dan panggang pada suhu 350 ° F selama 20 hingga 25 menit.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim