Bagi banyak ahli campuran rumahan, pengocok sepatu tiga bagian yang hampir tidak bocor — ada di mana-mana dalam film Bond — adalah mixer yang tepat. Tapi Rob Krueger, direktur bar di Extra Fancy di Brooklyn, mengatakan kebanyakan bartender lebih suka pengocok Boston. Nomor logam-dan-gelas ini tidak akan tumpah ketika digunakan dengan benar, menghasilkan pembuatan minuman yang lebih cepat 'dan memungkinkan penuangan bebas yang lebih baik, sehingga lebih mudah untuk mengukur bola mata,' kata Krueger. Dengan kepercayaan diri yang tinggi, Anda juga bisa menguasai keterampilan pro ini. Begini caranya:

Segel

Tuang bahan Anda ke dalam gelas pengocok. Letakkan kaleng di atas gelas, sehingga salah satu sisi kaleng dan gelas saling menempel. Dengan tumit telapak tangan Anda, dengan kuat — tidak terlalu keras — pukul ujung kaleng untuk menutup rapat.

---

Kocok

Dengan satu tangan di atas kaleng, tangan lainnya memegang gelas, kocok koktail Anda ke segala arah, ke atas, atau ke samping. Goyang bahu yang mewah itu? 'Anda akan mendapatkan poin gaya,' kata Krueger, 'tetapi Anda dapat mengguncang sesuka Anda.'

---

Pukul itu

Dengan gelas dalam keadaan terbalik di dalam kaleng, temukan titik di mana kaleng dan gelas tampak terpisah. Dengan tumit tangan Anda, pukul sweet spot ini untuk membuka segelnya. Saring minuman ke dalam gelas Anda, minum dan nikmati.