Membuat Dan Menghias

Cara Membuat Kue Raja Mardi Gras

Rayakan hore terakhir sebelum Prapaskah dengan mengadakan pesta Mardi Gras. Dapatkan manik-manik plastik untuk dibagikan, simpan bar, dan pastikan untuk memanggang apa yang mungkin merupakan makanan paling ikonik dari liburan ini: The King Cake.

Biaya

Tingkat keahlian

Mulai sampai Selesai

<½Hari

kue

1 cangkir susu, hangat
1 sendok makan ragi
1/3 cangkir gula
1/4 cangkir susu kering
4-1/2 cangkir tepung
1 sendok teh garam
1/2 cangkir mentega, dilelehkan
2 butir telur + 1 butir telur untuk dicuci
1 bayi plastik

Tunjukkan semua

isi

2 bungkus krim keju
1 telur
1/3 cangkir gula merah
2 sendok teh kayu manis
2 sendok teh ekstrak vanila

Tunjukkan semua

Lapisan gula

3 cangkir gula bubuk
2 sendok teh ekstrak vanila
3 sendok makan susu
gula hijau, ungu dan emas gold

Tunjukkan semua

Seperti ini? Berikut selengkapnya:

Liburan dan Acara

Oleh: Mick Telkamp

pengantar

Sebuah tradisi sejak akhir 1800-an, kue raja adalah roti manis, dibentuk menjadi cincin dan dihiasi dengan warna hijau, kuning dan ungu (warna resmi Mardi Gras). Tersembunyi di dalam kue musiman adalah hadiah yang didambakan dalam bentuk sosok kecil bayi. Dulunya terbuat dari emas, tetapi lebih umum plastik akhir-akhir ini, orang yang bersuka ria yang menemukan pernak-pernik di kue akan menikmati keberuntungan di tahun depan dan akan berbagi keberuntungan mereka dengan menyediakan kue raja di pesta Mardi Gras berikutnya.

Jika Anda menemukan bayi di kue tahun lalu atau Anda memulai tradisi baru, resep kue raja yang mudah dibuat ini akan mengatur nada dalam gaya manis di setiap perayaan Mardi Gras. Laissez les bons temps rouler!

Langkah 1

Aktifkan Ragi

Terlepas dari namanya, kue raja sebenarnya adalah roti yang dibuat dengan ragi. Campurkan 1 cangkir susu dan 1 sendok makan ragi dalam mangkuk mixer berdiri. Meskipun sebagian besar ragi stabil, mudah untuk melihat ragi aktif karena perlahan-lahan mulai menggelembung di dalam susu.

Langkah 2

Campur Bahan Kue

Tambahkan 1/3 cangkir gula, 1/4 cangkir susu kering, 4-1/2 cangkir tepung, 1 sendok teh garam, 1/2 cangkir mentega cair dan 2 butir telur ke dalam mangkuk pencampur dan uleni menggunakan pengait adonan sampai lembut, kenyal bentuk adonan.

Langkah 3

Biarkan Adonan Naik

Pindahkan adonan ke dalam wadah yang diminyaki, tutup dan biarkan mengembang selama 60 menit hingga mengembang dan ukurannya hampir dua kali lipat.

Langkah 4

Isi Campuran

Untuk mengisi, gabungkan dua paket keju krim 8 ons, 1 telur, 1/3 cangkir gula merah, 2 sendok teh kayu manis dan 2 sendok teh ekstrak vanila dan kocok hingga halus.

Langkah 5

Gulung Adonan dan Sebarkan Isi

Pukul adonan di atas permukaan yang sedikit diminyaki dan gulung menjadi persegi panjang kira-kira 24 x 7. Sebarkan isian di atas adonan dari ujung ke ujung, sisakan sekitar satu inci ruang di sepanjang tepi yang panjang.

Langkah 6

Mengisi Kotak

Lipat adonan menjadi dua memanjang dan jepit di sepanjang tepi untuk menutup.

Langkah 7

Buat Cincin

Dengan jahitan terjepit, bentuk cincin dengan adonan dan jepit ujungnya. Letakkan di atas loyang yang diolesi mentega dan biarkan mengembang selama 90 menit.

Langkah 8

Lapisi Dengan Telur Cuci

Kocok ringan 1 butir telur dan 1 sendok makan air bersama-sama untuk membuat kocokan telur dan sapukan di atas permukaan kue. Pencucian telur akan membuat roti lebih berkilau, berwarna cokelat, dan merupakan cara mudah untuk membuat roti apa pun menjadi lebih cantik.

Langkah 9

Membakar

Dalam oven 350 derajat, panggang selama 50 menit. Jika kecoklatan terlalu cepat, tenda dengan aluminium foil selama 15 menit terakhir. Keluarkan dari oven, diamkan 5 menit, lalu pindahkan ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.

Langkah 10

Sembunyikan Bayi

Setelah kue benar-benar dingin, balikkan dan tekan bayi plastik atau porselen ke dalam kue. Secara tradisional, bayi dipanggang ke dalam kue, tetapi dengan kekhawatiran akan memanaskan plastik dan kemungkinan bahaya tersedak benda asing dalam makanan, menempatkan bayi di bawah kue setelah dipanggang telah menjadi solusi umum.

Langkah 11

Tambahkan Icing

Untuk lapisan gula, campurkan 3 cangkir gula bubuk, 2 sendok teh ekstrak vanila dan 3+ sendok makan susu dan aduk hingga rata. Oleskan di atas kue.

Langkah 12

Taburi Dengan Warna Mardi Gras

Sebelum lapisan gula mengeras, taburi dengan gula hijau, ungu, dan emas bergantian untuk melengkapi kue.

Beri tahu tamu Anda untuk mengawasi bayi di dalam kue. Siapa pun yang menemukannya dikatakan akan menemukan keberuntungan di masa yang akan datang dan juga diharapkan memberikan kue raja pada pesta berikutnya. Pastikan untuk membagikan resep ini kepada mereka!

Selanjutnya

Cara Membuat Kue Laba-laba Halloween

Untuk pesta Halloween atau hanya untuk bersenang-senang, buat kue sederhana yang menyenangkan ini.

Cara Membuat Gumdrops Alami

Menggunakan ekstrak jahe, bunga jeruk, lavender dan mawar, permen karet dewasa ini memberikan sentuhan canggih pada permen tradisional.

Cara Membuat Hati Natal Permen Tongkat

Ubah suguhan liburan yang dapat diprediksi menjadi sesuatu yang baru untuk mengejutkan anak-anak atau untuk digunakan sebagai hiasan untuk secangkir cokelat atau cangkir nog.