Mengenai menu Thanksgiving yang sangat dinanti, ada banyak pilihan untuk kentang tumbuk slow cooker, hidangan Pot Instan, dan resep buatan sendiri untuk membantu meringankan beban di oven kita. Ruang oven banyak diminati saat hari raya. Mungkin cara termudah untuk menjaga oven Anda tetap bebas untuk roti gulung dan pai buatan sendiri adalah dengan memasak kalkun Anda dalam pemanggang kalkun listrik. Anda tidak perlu menyiapkan kalkun secara berbeda dari saat Anda memanggangnya di oven. Karena Anda memasak dengan peralatan yang berbeda (jauh lebih kecil), satu-satunya perbedaan nyata adalah berapa lama Anda akan memasak kalkun dalam pemanggang listrik. Karena alat pemanggang jauh lebih kecil, kalkun Anda akan matang lebih cepat (hore!).

Parit Blaine

Cara Memasak Kalkun dengan Pemanggang Listrik

Seperti halnya semua kalkun, berikan waktu yang cukup untuknya burung untuk mencairkannya , lalu siapkan dan bumbui burung sesuai keinginan. Lakukan modifikasi ini untuk memasak di pemanggang listrik.

• Lepaskan rak atau masukkan panci dari pemanggang Anda.
• Tutup dan panaskan pemanggang hingga 325°F
• Opsional, tetapi disarankan, olesi kalkun Anda dengan saus kecoklatan yang terbuat dari mentega, Kitchen Bouquet (Anda juga bisa menggunakan Worcestershire, Maggi Seasoning, atau Liquid Aminos), dan paprika. Gunakan sekitar ¼ cangkir mentega, 1 ½ sdt. Buket Dapur, dan 1 sdt. paprika untuk membantunya mendapatkan warna coklat yang Anda harapkan saat dipanggang di oven. Pemanggang listrik tidak membuat makanan menjadi coklat seperti halnya oven.
• Masukkan termometer daging dengan probe ke tengah otot paha bagian dalam kalkun Anda. Termometer dengan probe memungkinkan Anda mengawasi suhu internal kalkun tanpa membuka tutupnya sehingga panas dapat keluar dan memperlambat proses memasak.
• Tambahkan rak kembali ke pemanggang dan letakkan kalkun di rak, dengan sisi dada menghadap ke atas.
• Tutup dan panggang hingga termometer menunjukkan 175°F di paha (dan dada mencapai 165°F)
• Keluarkan kalkun dari pemanggang, tutup dengan kertas timah dan diamkan 15 hingga 20 menit sebelum diukir.

Berapa Lama Memasak Kalkun dalam Pemanggang Listrik

Waktu memasak kalkun dalam pemanggang listrik bergantung pada ukuran kalkun dan ukuran kompor Anda. Periksa manual model pemanggang elektrik Anda untuk mengetahui pedoman spesifiknya atau gunakan rekomendasi ini untuk gambaran umum. Ingat, berapa pun perkiraan waktu memasaknya, tentukan kematangan kalkun berdasarkan suhu internal kalkun.

• Kalkun 12 hingga 13 pon, 1¾ jam
• Kalkun 14 hingga 24 pon, 2 hingga 3 jam
• Kalkun seberat 25 hingga 28 pon 3½ hingga 4 jam

Pemanggang elektrik adalah pilihan tepat saat Anda perlu mengosongkan oven untuk makanan lezat lainnya, tetapi Anda juga bisa membuat kalkun panggang atau kalkun asap untuk pilihan non-oven lainnya.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim