DISPONSORI OLEH

Sebut saja anak yang kembali. Garnacha. Grenache. Cannonau. Terlepas dari sinonimnya, buktinya jelas: Grenache menduduki peringkat sebagai salah satu anggur yang paling banyak ditanam di dunia dan popularitasnya melonjak.

Kenapa sekarang? Sejumlah alasan. Cabernet, Chardonnay, Malbec, dan Pinot Noir - semuanya telah lama menjadi sorotan, dan konsumen, lebih dari sebelumnya, terbuka untuk anggur alternatif. Tambahkan ke dalam campuran generasi baru pembuat anggur, banyak yang mengklaim kembali kebun anggur bersejarah atau mengurangi hasil untuk memutar Grenache menjadi gaya segar dan elegan yang saat ini sedang populer. Dan meskipun lonjakan permintaan varietas mungkin baru-baru ini, anggur memiliki sejarah panjang yang berkontribusi pada pembentukannya di seluruh dunia. Hasilnya: harta karun tanaman merambat tua di kantong Dunia Lama dan Baru.

Warisan Grenache sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu ke wilayah yang sekarang ditetapkan sebagai Spanyol timur dan Prancis selatan. Cariñena, yang dianggap sebagai tempat kelahiran anggur dan rumah spiritual, memberikan kondisi pertumbuhan yang optimal. Grenache sangat menyukai panas. Karena terlambat matang, anggur tumbuh subur di iklim kering Mediterania. Tanah yang hangat dan dikeringkan dengan baik yang akan menggoreng kelezatan langsung dari Pinot Noir, memungkinkan konsentrasi rasa dan aroma terbaik di Grenache.

Bergerak di luar perbatasannya di Aragón, Grenache menyebar ke daerah-daerah yang sama hangatnya di seluruh Spanyol dan Prancis. Khususnya di Catalonia, anggur yang disebut Garnacha Tinta telah menjadi varietas terkemuka dalam campuran merah mahal Priorat.

Di Prancis, benteng Grenache terletak di Lembah Rhône selatan dan lebih jauh ke selatan di sepanjang Laut Mediterania. Châteauneuf-du-Pape, tentu saja, menawarkan ketenaran terbesar, tanahnya yang berbatu memasok anggur dengan berat dan karakter yang tak tertandingi. Tidak jauh dari situ, tanah kapur Gigonda memberikan tenaga dan tanin.

Setelah Mahkota Aragón (melalui abad 12-17), Grenache bertempat tinggal di Corsica, Sardinia (yang berada di bawah pemerintahan Aragón dari 1297 hingga 1713), hingga Italia selatan, Sisilia, Kroasia, dan menyeberangi laut menuju Yunani. Pada abad ke-18 dan 19, Grenache naik kapal ke wilayah non-Eropa, mendarat di Australia dan akhirnya, California.

Pada pertengahan 1960-an, Grenache adalah varietas anggur hitam yang paling banyak ditanam di Australia sampai kalah dari Shiraz dan kemudian, Cabernet Sauvignon. Anggur diturunkan untuk digunakan sebagai komponen pencampur atau produksi anggur yang diperkaya. Dalam beberapa tahun terakhir, produsen yang menghargai banyak wajahnya telah berusaha memulihkan kebun anggur bersejarah. Penanaman tertua di negara ini bertahan di Lembah Barossa Australia Selatan dan McLaren Vale. Grenache dari McLaren Vale sebagian besar dibuat untuk minum lebih awal, menawarkan buah merah cerah, kesegaran, dan sesekali aroma herbal. Barossa memberikan anggur yang lebih segar dan terstruktur dengan lebih sedikit gula-gula buah ceri.

Grenache di California memiliki sejarah serupa. Areal bersejarah yang luas telah bertahan di seluruh Lembah San Joaquin tengah hingga Mendocino, namun hingga saat ini, sebagian besar buah anggur tua itu menjadi anggur komersial yang murah dan manis. Namun kelompok yang menyebut dirinya Rhône Rangers membantu memulihkan reputasi anggur, sebagian melalui penggunaan bahan anggur baru yang diimpor dari Lembah Rhône. Saat ini, situs hebat untuk Grenache termasuk El Dorado dan Amador County di Sierra Foothills serta Santa Barbara, Santa Cruz, dan Paso Robles.

Sebagai bukti, Grenache bergerak melalui tahapan gaya dan relevansi saat menyebar ke luar Spanyol. Berkat perubahan dalam preferensi konsumen saat ini, fokus pada kualitas daripada kuantitas dan profil yang seimbang dan bernuansa, telah membantu membawa Grenache ke garis depan pasar. Anggur dari Cariñena, misalnya, telah menggandakan distribusi mereka di A.S. pada tahun lalu, tidak diragukan lagi merupakan pertanda yang menjanjikan baik untuk wilayah tersebut maupun untuk anggur.

Pelajari lebih lanjut tentang Cariñena >>