Ini adalah waktu di tahun itu lagi — musim minum sari apel ada di depan kita. Minuman berbahan dasar apel — yang penjualannya meningkat lebih dari tiga kali lipat sejak 2007 — memiliki banyak gaya, dari yang kering hingga manis dan berkilau hingga yang diam, dan bahkan beberapa yang sudah tua dalam tong Bourbon.

Untuk menghormati Minggu Cider NY (18–27 Oktober) dan Minggu Cider VA (15-24 November) —sebuah acara lokal yang didedikasikan untuk menunjukkan keserbagunaan minuman ini— Penggemar Anggur memberi Anda sari buah apel terbaik untuk dicicipi selama pekan festival dan seterusnya. Selamat memetik.

---

Pembuat Anggur Keras Raja Baldwin Trumansburg, NY . Perpaduan dua apel antik Amerika, Tompkins King dan Baldwin, sari buah yang tidak kering ini berjalan di garis tipis antara buah cerah dan keasaman racy — keseimbangan yang mengingatkan pada Mosel Rieslings. Rasanya sempurna, tetapi Anda bisa menyajikannya bersama daging babi tenderloin dan apel panggang untuk menonjolkan sentuhan musim gugur yang sebenarnya.
abv: 6,9% Harga: $ 15

Orchard Hill Pabrik Cider Label Merah Extra Dry New Hampton, NY. Sari ini kering, dengan hasil akhir yang renyah dan lembut. Aroma apel dan pir tidak sebanding dengan lemon curd, dan di langit-langit mulut, teksturnya halus.
abv: 7,25% Harga: $ 16

Eden Ice Cider Company Heirloom Blend Newport, VT. Diproduksi dari sirup manis lengket yang diperas dari pomace apel beku warisan, pasangkan sari gaya pencuci mulut ini dengan manisan favorit Anda di musim gugur. Aroma rempah-rempah hangat dari kayu manis dan jahe menambah kompleksitas pada gigitan apel yang renyah dari suguhan setelah makan malam yang sangat seimbang ini.
abv: 10% Harga: $ 16 / 187ml, $ 29 / 375ml

Foggy Ridge Buah Pertama Dugspur, VA . Perpaduan antara apel pusaka awal musim, inti sari sari setengah kering ini disorot oleh aksen madu dan bunga jeruk. Menyenangkan sebagai minuman beralkohol untuk memulai perayaan musim gugur Anda.
abv: 7% Harga: $ 16

Albemarle Ciderworks Jupiter’s Legacy North Garden, VA. Kering dan kompleks, karakter mineral sari apel yang berkilau ini diimbangi dengan banyak jeruk dan tanin lembut. Jika Anda ingin mendapatkan hidangan makan malam kalkun yang sempurna, Anda bisa mengunjungi cider bertekstur renyah ini.
abv: 8,2% Harga: $ 16

Tempat Populer untuk Menyeruput Sari:

Upcider , San Francisco: Menuangkan sari sari pilihan nasional dan internasional sepanjang tahun, Cider Week tidak pernah berakhir di pub ini.

Hearth Restaurant dan Terroir Wine Bar , Kota New York: Selama Cider Week NY, sari apel akan mengalir lebih banyak dari sebelumnya, dengan persembahan sampingan yang ekstensif. Pilihan ini akan mencakup beberapa sari apel nasional dan internasional, tetapi fokusnya akan ada pada produsen di New York, termasuk produk dari Slyboro Cider House, Aaron Burr Cidery dan Bellwether Hard Cider.

Ipanema Cafe , Richmond, VA: Selain menawarkan sari sari lokal dari Blue Bee Cider dan Albemarle Ciderworks, restoran Richmond ini akan membuat koktail kerajinan dengan sari sebagai bahan utama.