En Primeur, Hari Kelima: Anggur Vintage 2013
Setelah mencicipi ratusan sampel barel 2013 di en primeur tahun ini, ada satu kuda hitam yang menonjol: Château Calon Ségur 2013, Saint-Estèphe Third Growth terjauh dari kota Bordeaux.
Jarang ditinjau hingga baru-baru ini, Calon Ségur mengalahkan beberapa anggur terbaik dari Montrose, Mouton Rothschild, Cos d'Estournel, Palmer, Pétrus, dan Cheval Blanc. Saya sangat senang menamakannya anggur klasik.
Dan sekarang setelah yang terbaik ditetapkan, mari kita bahas topik yang paling banyak didengungkan di Bordeaux minggu ini: harga.
“Harga harus realistis untuk memotivasi pembelian sebelum anggur dirilis, dan saya tidak yakin saya melihat harga itu di cakrawala setiap produsen,” kata Daniel Greathouse, Presiden Heidelberg Distributing Company di Ohio.
Anthony Barton, pemilik Château Leoville Barton di Saint-Julien, sependapat, mengatakan bahwa model tahun 2013 bukanlah tahun 2009 atau 2010. 'Tapi tunggu dan lihat — dalam lima atau enam tahun ini akan menjadi anggur yang enak untuk diminum.'
Gérard Perse, pemilik Château Pavie di Saint-Émilion, mengatakan bahwa dia tidak pernah menghabiskan begitu banyak uang untuk panen sebelumnya, tetapi tetangganya Jean-Luc Thunevin, pemilik Château Valandraud, memperingatkan, “meskipun itu adalah barang antik yang mahal, kami perlu menurunkan harga kami. '
Banyak pembeli pasti setuju.
“Menurut saya harga harus diturunkan agar kampanye ini mendapatkan daya tarik dan kegembiraan,” kata Chuck Hayward, manajer senior merek dan komunikasi dan pembeli anggur berkualitas (Australia dan Selandia Baru) dari pengecer online Amerika yang berbasis di Oakland, JJ Buckley. “Tetapi mengingat fakta bahwa sebagian besar kilang anggur memiliki lebih sedikit anggur untuk dijual, tekanan untuk menurunkan harga bukanlah prioritas. Yang saya tahu adalah bahwa tahun ini, tugas kami adalah menjual anggur, bukan hanya menerima pesanan. '
Saya memperkirakan bahwa anggur yang dibuat dari tanaman kecil dengan skor 95 poin atau lebih akan memiliki harga yang tinggi untuk dicocokkan, sementara anggur yang memiliki skor di bawah 95, terlepas dari produksinya, akan memiliki harga yang lebih rendah. Mempertimbangkan masalah cuaca, produsen Bordeaux bisa berbuat lebih buruk
'Saya pikir vintage sangat mengesankan untuk kerja keras dan upaya tanpa kompromi yang dilakukan di dalamnya,' kata Mathieu Chardronnier, direktur pelaksana pedagang CVBG.
Cuplikan sukses grand cru 2013.
• Saint-Estèphe: Tidak ada curah hujan selama panen yang mengakibatkan anggur matang dikemas dengan buah yang padat dan tanin yang seimbang.
• Pomerol: Panen lebih awal membantu produsen menghindari hujan larut, memungkinkan Merlot untuk bersinar.
• Sauternes: Anggur putih ini dikemas dengan botrytis dan diimbangi dengan keasaman.
• Pessac-Léognan: Campuran putih Sauvignon Blanc dan Sémillon menunjukkan rasa segar dan herba, namun tetap seperti buah.
Daerah dimana produsen paling menderita.
• Pessac-Léognan: Warna merah kasar karena ekstraksi yang berlebihan.
• Margaux: Hujan deras saat panen mengakibatkan banyak kehilangan panen.
• Saint-Émilion: Terlalu banyak anggur yang dibuat berlebihan oleh produsen yang tidak memperhatikan.
Pencicipan hari ini menyentuh inti dari beberapa anggur terbaik tahun 2013: Saint Estéphe, Saint-Julien, dan Pauillac. Berikut adalah 10 teratas dari mencicipi hari ini. Anggur diurutkan berdasarkan skor dan abjad.
96–98 Sampel Barel Château Calon Ségur 2013 (Saint-Estèphe).
96–98 Sampel Barel Château Mouton Rothschild 2013 (Pauillac).
95–97 Kasus Château Léoville Las 2013 Sampel Barel (Saint-Julien).
95–97 Sampel Barel Château Montrose 2013 (Saint-Estèphe).
94–96 Sampel Barel Château Cos d´Estournel 2013 (Saint-Estèphe).
94–96 Sampel Barel Château Lafite Rothschild 2013 (Pauillac).
93–95 Sampel Barel Château Léoville Barton 2013 (Saint-Julien).
93–95 Sampel Barel Château Lynch-Bages 2013 (Pauillac).
93–95 Sampel Barel Château Pichon Longueville 2013 (Pauillac).
93–95 Sampel Barel Château Pontet-Canet 2013 (Pauillac).
Di Primeur 2014, Hari Pertama: Harga Pontet-Canet Menetapkan Nada >>>
En Primeur 2014, Hari Kedua: Anggur Tepi Kanan yang Kompleks >>>
En Primeur 2014, Hari Ketiga: Fantastic Whites dan Fair Reds >>>
En Primeur 2014, Hari Keempat: Produsen Besar Nama Besar Bordeaux Mengambil Kursi Belakang >>>
AKU S n Primeur 2014, Hari Kelima: Anggur Vintage >>>
