Musim panas secara resmi di sini, dan itu sudah membawa hari-hari yang agak panas dan lembap. Tapi cara apa yang lebih baik untuk melepaskan diri dari panas selain dengan sebotol bubbly di atas es? Untuk membantu, kami memilih beberapa botol favorit kami dari Amerika Serikat, Prancis, Jerman, dan Italia yang Anda ingin sediakan untuk musim panas.

Minuman Anggur Bersoda di Lembah Willamette

Dari Buhl 2015 Riesling Brut Sekt Sparkling (Pfalz) $ 45, 94 poin . Biskuit lembut dan aksen brioche pekat apel kuning dan pir di sekt Riesling yang mempesona ini. Dibuat dengan metode tradisional, pengawasannya baik-baik saja dan gigih, memenuhi langit-langit dengan mousse yang kaya namun bermanfaat. Keasaman jeruk nipis dan lemon memandu hasil akhir yang tajam. Hasil akhirnya sangat panjang, bertahan dengan kemelekatan seperti sutra. Pilihan Editor . —Anna Lee C. Iijima

Casa Setaro 2014 Metode Klasik Caprettone (Anggur Bersoda) $ 22, 93 poin . Dibuat dengan anggur asli dengan nama yang sama, kembang api yang memikat dari Campania ini dibuka dengan aroma bunga liar musim semi, jeruk, dan buah batu putih yang lembut dan menarik. Mencerminkan hidung, langit-langit yang cerah mengeluarkan buah pir matang, apel, kulit manisan nektarin, dan kerak roti yang dibingkai dalam keasaman cerah dan gelembung kecil yang elegan. Catatan lemon dan mineral berlama-lama di akhir. -Kerin O 'Keefe

Domaine Carneros NV Cuvée de la Pompadour Brut Rosé Sparkling (Carneros) $ 37, 92 poin . Dari Pinot Noir dan Chardonnay yang ditanam di perkebunan, kembang api ini kering, pedas, dan pedas, dengan krim brioche dan apel panggang. Di dalam gelas, ia berevolusi untuk menunjukkan keasaman yang tinggi dan kesegaran jeruk, dengan tekstur berbutir yang menambah kompleksitasnya.— Virginie boone

Planeta 2013 Metode Classico Brut Carricante (Sisilia) $ 40, 92 poin . Dibuat dengan anggur asli Carricante, kembang api yang indah ini menawarkan aroma sapu Spanyol yang memabukkan, buah kebun yang matang dan scrub Mediterania. Di atas langit-langit yang segar dan gurih, aroma jeruk keprok dan lemon menggarisbawahi apel kuning dan pir matang yang diletakkan di atas perlage persisten yang halus. Keasaman tajam meningkatkan rasa yang kaya. Palm Bay Internasional. —K.K.

Jean-Noël Haton 2013 Blanc de Blancs Brut (Sampanye) $ 55, 92 poin . Anggur wangi bunga musim semi ini renyah dengan jeruk dengan latar belakang apel matang yang lembut. Ini adalah anggur, mineral, dan zesty yang sangat bertekstur. Unsur-unsur tersebut kontras dengan kesuburan yang kaya dan keasaman yang baik. Anggur bisa berumur lebih lama, dan akan lebih baik mulai tahun 2020. —Roger Voss

Liebart-Régnier 2012 Excélia Brut (Sampanye) $ 60, 92 poin . Perpaduan elegan antara Pinot Noir dan Chardonnay ini adalah Champagne teratas dari produsen Lembah Marne ini. Ini memiliki keseimbangan yang baik antara keasaman dan tekstur zesty. Karakter mineralnya bersama buah jeruk memberikan potensi penuaan anggur yang masih muda. Minum dari tahun 2020. —R.V.

Kebun Anggur Soter 2013 Mineral Springs Brut Rosé Sparkling (Yamhill-Carlton) $ 65, 92 poin . Dari anggur yang ditanam di perkebunan dan difermentasi dalam tong, anggur yang indah ini menarik bagi semua indra. Rona matahari terbenamnya sangat mencolok, begitu juga dengan manik-manik halus dan aroma ceri dan coklat yang mengundang. Di langit-langit, itu adalah kembang api yang elegan dan canggih dengan buah ceri asam dan minerality yang menguatkan. —Paul Gregutt

Pol Roger NV Réserve Brut (Sampanye) $ 50, 91 poin . Cuvée nonvintage Pol Roger sempurna dalam gaya rumah dengan keseimbangan dan ketenangan yang luar biasa antara kekeringan yang segar dan karakter yang lebih lembut. Itu membuat anggur menjadi sangat bisa diminum, kaya, bergaya dan siap untuk diminum sekarang. —R.V.

Kebun Anggur Keluarga Aneh 2015 Blanc de Blancs Sparkling (Bukit Sta. Rita) $ 55, 90 poin . Aroma asam bertemu dengan lemon dan kapur yang diawetkan di hidung pembotolan ini dari proyek perkebunan yang lebih baru di utara Highway 246. Inti lemon dan grapefruit membuat langit-langit terasa tajam, dengan lebih banyak elemen ragi yang mengingatkan pada pembotolan petani Dunia Lama.— M Kettmann itu

Kebun Anggur Kokomo 2014 Peters Blanc de Blancs Sparkling (Pantai Sonoma) $ 58, 90 poin . Ini adalah anggur bersoda yang bersahaja, pedas, dan kering, dibuat dari Chardonnay, yang rasanya seperti kulit apel dan kulit lemon. Tekstur keasaman yang kuat meningkatkan rasa dan memberikan kesegaran yang tahan lama di gelas. —V.B.