Ulasan hari Jumat: Pessac-Léognan, Bordeaux putih, FIRSTS
Jumat: Wine of the Vintage

JUGA LIHAT:

En Primeur Hari 1: Sauternes

En Primeur Hari 2: Saint-Emilion dan Pomerol

En Primeur Hari 3: Marguax, Moulis, Listrac, Médoc.
Tidak ada keraguan, 2009 adalah vintage Bordeaux yang hebat. Di bagian utara Médoc's appellations of Saint-Julien, Saint-Estèphe and Pauillac, yang saya cicipi hari ini, Cabernet Sauvignon telah menghasilkan anggur yang luar biasa kaya dan lezat sambil mempertahankan buah dan kesegaran yang menggugah selera.

Tapi 2009 bukanlah vintage yang seragam. Ada banyak pembicaraan di meja mencicipi minggu ini tentang kurangnya homogenitas. Jadi meskipun anggur terbaik itu enak, ada beberapa yang seharusnya enak dan tidak.

Alasannya langsung dan keluar dari sifat vintage 2009, seperti yang saya katakan kemarin. Alam menunjukkan dirinya dengan lebih jelas hari ini. “Anda harus memilih tanggal yang tepat untuk dipilih,” kata Charles Chevalier dari Château Lafite-Rothschild. Di seberang jalan di Château Mouton-Rothschild, Philippe Dhalluin melanjutkan pemetikan karena dia 'ingin menahan tingkat alkohol' (Mouton adalah 13,1 persen) dan menonjolkan kesegaran alami dari vintage. Xavier Pallu di Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande berkata 'penting untuk mengawetkan buah dan tidak mencari pematangan ekstra.'

Risiko besar kematangan berlebihan, anggur keriput, ada pada Merlot, varietas yang secara alami lebih beralkohol daripada Cabernet Sauvignon.

“Kami harus menyaksikan pematangan Merlot seperti elang,” kata Yves Delsol, direktur teknis Château Tronquoy-Lalande di Saint-Estèphe. “Semuanya tergantung pada Merlot. Semakin tinggi jumlah Merlot yang Anda miliki di kebun anggur Anda, semakin Anda harus waspada terhadap gula tinggi dan alkohol tinggi. ”

Jika Anda tidak — dan ada beberapa nama terkenal di Médoc yang tidak melakukannya — maka alkohol merayap, dan anggur menjadi terlalu besar, terlalu kuat untuk keseimbangan esensial. Itu tidak memiliki kualitas vital dari kelincahan.

Penentang kegagalan adalah keberhasilan mereka yang tahu bagaimana menangani panen tahun 2009 yang luar biasa. Anthony Barton, dari Château Léoville Barton, telah bekerja di Bordeaux sejak 1951, yang memberinya ingatan panjang tentang panen masa lalu. “Jika saya ditanyai bagaimana kondisi iklim ideal yang kami butuhkan, saya akan mengatakan itulah yang kami miliki di 2009. Semuanya sempurna, jadi anggur harus seperti itu.”

Alfred Tesseron, di Château Pontet-Canet, mengatakan dengan singkat: 'jika saya tidak membuat anggur yang enak di tahun 2009, maka saya harus memilih karier lain.'
Bordeaux 2009 en primeur.

98–100
Château Pontet-Canet 2009 Pauillac
Anggur yang luar biasa dengan buah paling murni, kesegaran dan kematangan yang luar biasa. Pastinya terstruktur dengan tanin kering, sedangkan kesegaran blackcurrant juga semuanya ada. Anggur biodinamis memiliki rasa jernih dan mengalir yang luar biasa, didukung oleh kekuatan. — R.V.

96–98
Château Léoville las-Cases 2009 Saint-Julien
Anggur yang kuat, dikemas dengan tanin dari buah Cabernet yang terstruktur. Ini memancarkan otot, intensitas dan konsentrasi. Elemen kayu hadir. Mungkin kesegaran terakhir hilang. — R.V.

96–98
Château Léoville-Barton 2009 Saint-Julien
Matang, manis, tetapi juga sangat berair, anggur yang lezat, penuh rasa manis dan kompleksitas yang kaya. Unsur kayu baru hadir, dengan rapi menonjolkan keindahan buahnya. — R.V.

95–97
Château Ducru Beaucaillou 2009 Saint-Julien
Berstruktur besar dan kuat, dengan rasa cokelat pahit dan blackberry. Anggurnya padat, buahnya sangat banyak, menjaga kesegaran esensial. R.V.

95–97
Château Lynch-Bages 2009 Pauillac
Pekat dan padat, buah di sini didukung oleh tanin blackberry dan cranberry, serta kayu pedas. Anggurnya padat dan keras, jelas kuat. — R.V.

95–97
Château Montrose 2009 Saint-Estèphe
Anggur yang terasa besar, tidak berat. Dengan struktur yang kokoh, anggur menunjukkan kepadatan hitam pada saat yang sama saat jus blackcurrant Cabernet bersinar. - R.V.

95–97
Château Pichon Longueville 2009 Pauillac
Buah matang besar, dikemas dengan rasa blackcurrant klasik, diatapi kayu dan tanin buah yang manis dan berair. Anggur padat yang mengesankan namun sangat elegan pada saat yang sama.–R.V.

95–97
Château Saint-Pierre 2009 Saint-Julien
Padat gelap, dengan buah yang memiliki bobot seperti kayu dan tanin. Teksturnya mewah dan struktur Cabernet blackcurrant yang terstruktur indah bersinar melalui. – R.V.

94–96
Château Clerc Milon 2009 Pauillac
Tanin yang keras, anggur yang dikemas dengan buah-buahan yang kaya, bersama dengan keasaman yang cerah. Itu segar, tapi padat, menghadirkan kesegaran dan keasaman yang intens, diakhiri dengan kayu baru.–R.V.

94–96
Château Cos d´Estournel 2009 Saint-Estèphe
Anggur yang sangat kaya, di mana tanin awalnya tampak hilang dalam buah yang luar biasa. Ia memiliki kekuatan dan konsentrasi, menunjukkan sedikit alkoholnya. Ada intensitas yang tinggi, tetapi rasanya seperti Zinfandel yang sangat matang, dari buah yang sangat matang. – R.V.

94–96
Château Langoa-Barton 2009 Saint-Julien
Banyak kayu baru di sini, mungkin terlalu dominan. Ini tentu saja merupakan sebuah tahapan, karena bobot buah juga ada untuk menghasilkan anggur dengan kompleksitas yang cukup tinggi, kering dan padat.-R.V.

94–96
Château Lynch-Moussas 2009 Pauillac
Kokoh dan kokoh juga penuh pesona dan keanggunan - buahnya matang dan manis, enak. Itu sudah menghasilkan anggur dengan keseimbangan, kesegaran dan struktur yang luar biasa. — R.V.

94–96
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009 Pauillac
Ada kekuatan besar di sini - padat, gelap, dan kokoh - menunjukkan otot, tanin berotot, dan intensitas berasap. –R.V.

93–95
Château Batailley 2009 Pauillac
Kayu besar dan pedas, dikemas dengan tanin padat, kayu dan buah. Kayunya di atas pangkal buah yang lebar, blackberry manis dan kematangan. –R.V.

93–95
Château Beychevelle 2009 Saint-Julien
Banyak buah blackcurrant di sini. Tanin yang matang dan kompleks terintegrasi dengan baik ke dalam buah segar. Keseimbangan yang bagus. — R.V.

93–95
Château d’Armailhac 2009 Pauillac
Anggur bertekstur sangat kaya dan padat, padat, dan tebal. Taninnya keras, sangat keras, menunjukkan anggur dengan kekuatan yang cukup besar. - R.V.

93–95
Château du Glana 2009 Saint-Julien
Matang, manis dan mewah, dengan tanin cerah dan buah-buahan, anggur beludru, tanin terintegrasi dengan baik. Cantik. — R.V.

93–95
Château Gruaud Larose 2009 Saint-Julien
Aroma kayu baru vanili, diikuti kayu manis dan buah manis. Beratnya pasti cukup di sini, dengan matang, tekstur halus dan blackcurrant segar. — R.V.

93–95
Château Haut-Marbuzet 2009 Saint-Estèphe
Anggur yang sangat lembut, dengan buah-buahan yang dipoles dan tanin padat. Kekuatan dan ekstrak berair.-R.V.

93–95
Château Lagrange 2009 Saint-Julien
Anggur yang ketat, tanin yang keras, memberikan kekeringan yang cukup. Dengan teksturnya yang gelap, ini padat, tetapi diakhiri dengan jus blackcurrant yang paling segar. — R.V.

93–95
Château Léoville-Poyferré 2009 Saint-Julien
Kokoh, padat, padat dengan tanin, kayu baru dan tekstur terkonsentrasi halus. Besar, seimbang, satu-satunya default adalah elemen bersulang tinggi. — R.V.

93–95
Château Talbot 2009 Saint-Julien
Anggur yang keras dan kompleks, berbahan dasar tanin matang, rasa gelap. Ada sedikit rasa pedas dan juiciness yang cocok dengan tanin yang pekat. — R.V.

92–94
Château Branaire-Ducru 2009 Saint-Julien
Kayu dominan, tanin halus dan tekstur terbuka dan murah hati. Ini sudah matang dan penuh di mulut. –R.V.

92–94
Château Camensac 2009 Haut-Médoc
Anggur besar, matang, berair, taninnya sangat padat dan gelap. Ini memiliki lapisan kayu baru, kekuatan dan kepadatan yang cukup besar.-R.V.

92–94
Château Citran 2009 Haut-Médoc
Matang, awalnya empuk, buah manisnya menggelegak dari gelas. Tentu saja ada elemen kering, intinya sangat keras dan gelap, tetapi selalu berair. — R.V.

92–94
Château Cos d´Estournel 2009 Pagoda Cos Saint-Estèphe
Sangat kaya, tanin halus, buah yang sangat matang mendominasi anggur. Ini memiliki kekuatan, rempah-rempah dan rasa manis, sangat matang. Blackberry dan cokelat hitam – R.V.

92–94
Château Ducru Beaucaillou 2009 Salib Beaucaillou Saint-Julien
Ini memiliki buah, dengan buah beri hitam yang lezat. Ini mempesona dengan keanggunan dan kematangan pada saat yang sama memberikan inti tanin. Pastinya di sisi buah.–R.V.

92–92
Château Duhart-Milon 2009 Pauillac
Anggur bulat, taninnya terendam dalam buah yang matang. Rasanya lembut, dan hanya ada sedikit alkohol. Strukturnya lembut, murah hati, mewah.-R.V.

92–94
Château Fonbadet 2009 Pauillac
Anggur tannic solid yang memberikan kekuatan dan struktur besar pada buah. Ada kekuatan, kekayaan, kematangan yang dipertahankan dalam struktur kokoh ini. — R.V.

92–94
Château Latour 2009 The Forts of Latour Pauillac
Anggur yang kuat, tetapi bertekstur beludru, taninnya berdebu dan manis. Ada keasaman yang tinggi di sini, buahnya lembut, menyembunyikan kekuatannya. Aftertaste-nya memiliki keasaman yang hidup.-R.V.

92–94
Château Le Crock 2009 Saint-Estèphe
Tanin yang parah dan karakter yang sangat mineral. Gelap, mengeram, sangat matang dan kuat, dengan embusan besar kesegaran akhir. — R.V.

92–94
Château Léoville las-Cases 2009 Clos du Marquis Saint-Julien
Matang dan sangat lembut, buahnya kaya dengan sentuhan coklat susu, sangat matang. Itu dikemas dengan rasa jus blackberry yang melimpah. — R.V.

92–94
Château Lilian Ladouys 2009 Saint-Estèphe
Anggur yang enak dan pedas, roti kayunya terintegrasi dengan baik dengan buah manis. Merlot yang sangat matang bersaing dengan tanin Cabernet untuk menghasilkan anggur yang gelap dan kompleks .–R.V.

92–94
Château Montrose 2009 Nyonya Montrose Saint-Estèphe
Anggurnya terasa sangat lembut, dengan bumbu manis dan tanin ringan. Itu dikemas dengan buah-buahan blackberry meskipun ada struktur yang dijual dan kokoh di bawah buah yang matang.-R.V.

91–93
Chateau Bellegrave 2009 Pauillac
Anggur yang besar dan padat, dengan kesegaran blackcurrant yang luar biasa. Ampuh, diimbangi dengan manisnya jus dan rempah segar. – R.V.

91–93
Château Clauzet 2009 Saint-Estèphe
Anggur yang besar dan kuat, dikemas dengan buah-buahan matang, tanin padat. Tapi tanin itu manis, menyatu dengan baik ke dalam buah. Halus, kaya, dan matang dengan berair.–R.V.

91–93
Château Croizet-Bages 2009 Pauillac
Anggur yang terasa agak kurus, hampir berat. Ini memiliki tanin gelap, rempah-rempah, kulit plum, tetapi juga kayu baru yang intens. –R.V.

91–93
Château de Pez 2009 Saint-Estèphe
Power, dark tanin, black chocolate untuk dipadukan dengan rasa buah blackberry yang kaya. Anggurnya padat, persegi empat, sangat terstruktur. — R.V.

91–93
Château Gloria 2009 Saint-Julien
Kayu pedas, tapi dengan karakter blackcurrant yang berair. Sangat murni dalam gaya. — R.V.

91–93
Château Haut-Bages Liberal 2009 Pauillac
Anggur yang sangat berair, dengan keasaman tinggi, buahnya sangat segar, cerah, semuanya buah blackcurrant. Strukturnya ringan dan cemerlang.-R.V.

91–93
Château Lafite Rothschild 2009 Les Carruades de Lafite Pauillac
Anggur yang sangat lembut, dengan dominan Merlot yang matang. Ada karakter yang kaya bersama dengan tanin segar, sangat berair, licorice, dan buah yang besar dan keras.-R.V.

91–93
Château Lalande-Borie 2009 Saint-Julien
Kaya dan halus, dengan tanin yang sudah matang, sedikit bumbu dan juga tingkat keasaman yang tinggi. Karakter blackcurrant dominan.-R.V.

91–93
Château Pichon Longueville 2009 Les Tourelles de Longueville Pauillac
Berkarakter tegas, masih ada banyak Merlot yang berair, ditusuk dengan roti panggang dan plum panggang. Keasamannya intens.-R.V.

91–93
Château Potensac 2009 Medoc
Anggur halus, tanin ditempatkan dengan kuat di dalam buah yang matang. Itu tidak berat, hanya diekstraksi ringan, penuh dengan buah yang paling matang. — R.V.

91–93
Château Tronquoy-Lalande 2009 Saint-Estèphe
Anggur yang kaya dan indah elegan yang menjaga kesegaran di atas kekayaan Merlot. Tanin terstruktur tetapi terintegrasi dengan baik. Ada karakter bumbu yang tinggi untuk menyelesaikannya. – R.V.

90–92
Situs Château Beau 2009 Saint-Estèphe
Anggur lembut, bulat indah, buahnya terbuka, lembut dan murah hati. Keasaman akhir yang luar biasa, dengan roti panggang dan rempah-rempah.-R.V.

90–92
Château Cantemerle 2009 Haut-Médoc
Tanin padat melebihi kesegaran, anggur dikemas dengan tanin mineral yang ketat dan buah serta kayu berlapis. Mungkin sedikit terlalu diekstraksi. — R.V.

90–92
Château Cos Labory 2009 Saint-Estèphe
Tanin yang kuat di atas buah yang berair. Anggur memiliki kematangan dan kesegaran yang luar biasa. Intensitas blackcurrant cukup besar.-R.V.

90–92
Château Coufran 2009 Haut-Médoc
Tanin yang keras, tetapi juga buah yang matang dan manis, dengan keseimbangan yang baik. Sementara anggur ada di sisi yang ringan dan segar, anggur ini memiliki struktur akhir yang bagus. — R.V.

90–92
Goulée 2009 Medoc
Lembut, berdaging dan berbuah, dengan tanin yang sangat matang. Buahnya memiliki jus blackberry, manis dengan pinggiran licorice. – R.V.

90–92
Château la Fleur Peyrabon 2009 Pauillac
Anggur kompleks, sangat halus dan halus, tanin manis yang dilunakkan oleh kayu. Ada karakter vanili yang bagus di atas embusan buah yang matang. — R.V.

90–92
Château la Tour Carnet 2009 Haut-Médoc
Anggur yang sangat kering, padat dengan banyak tanin keras yang diturunkan dari kayu. Ini memberi rasa kopi pahit dan jus cranberry, tetapi juga berhasil mempertahankan kesegaran. — R.V.

90–92
Château Le Boscq 2009 Saint-Estèphe
Anggur cokelat yang kuat, dalam gaya Saint-Estèphe terbaik. Besar, kaya, dan kokoh, ditusuk dengan keasaman akhir.-R.V.

90–92
Château Moulin de la Rose 2009 Saint-Julien
Anggur berstruktur halus, taninnya keras tapi murah hati. Ini memiliki beberapa karakter gelap, plum hitam dan tekstur padat tetapi juga dibakar dengan buah yang sangat kaya.-R.V.

90–92
Château Ormes de Pez 2009 Saint-Estèphe
Rasa blackcurrant yang berair tahun ini terlihat di sini, anggur merupakan keseimbangan yang kuat antara buah yang berair dan tanin yang paling kering. – R.V.

90–92
Château Pedesclaux 2009 Pauillac
Dikemas dengan rasa cabernet blackcurrant, sangat matang dan sarat dengan blackcurrant. Kesegaran akhir yang luar biasa. — R.V.

90–92
Château Pibran 2009 Pauillac
Buah berair terbaik, beberapa karakter kayu, dengan kesegaran dan banyak karakter blackcurrant. Buah matang yang lezat. – R.V.

89–91
Château Andron Blanquet 2009 Saint-Estèphe
Kaya dan manis, dengan tanin segar dan rasa buah yang padat. Anggurnya gelap, tetapi memiliki keasaman yang tajam.-R.V.

89–91
Château Grand-Puy-Ducasse 2009 Pauillac
Berair, buahnya menunjukkan kematangan super yang canggung. Listrik, tetapi strukturnya hilang.-R.V.

89–91
Château Mouton Rothschild 2009 Le Petit Mouton Pauillac
Buah yang sangat pedas, dengan banyak karakter blackcurrant, sangat segar dengan tanin ringan. Ada sedikit jahe di sepanjang anggur, diakhiri dengan keasaman yang hidup. — R.V.

89–91
Château Phélan-Ségur 2009 Saint-Estèphe
Aroma karamel, anggur yang sepertinya diekstraksi secara berlebihan, keras. Buahnya memiliki elemen yang berair, tetapi tidak menonjolkan keanggunan. — R.V.

89–91
Château Potensac 2009 Kapel Potensac Médoc
Kesegaran yang lumayan di sini, anggur yang memiliki buah blackcurrant matang, tetapi tanin yang sangat lembut. –R.V.

89–91
Château Tour de Pez 2009 Saint-Estèphe
Anggur yang sangat ringan, kesegarannya menjadi karakter yang dominan. Ini menunjukkan buah-buahan hitam cerah dan sedikit roti panggang, tanin adalah elemen manis. - R.V.

89–91
Château Tronquoy-Lalande 2009 Tronquoy Sainte-Anne Saint-Estèphe
Semua jus blackberry segar dengan rasa manis dan kuat. Anggur memiliki kekayaan, bersama dengan kesegaran yang cukup menawan. — R.V.

88–90
Château Beaumont 2009 Haut-Médoc
Banyak kayu yang dibumbui, dengan buah blackberry yang manis. Anggur awalnya lembut, tetapi tanin benar-benar menendang. Buah akhirnya memiliki kesegaran yang hidup – R.V.

88–90
Château Belgrave 2009 Haut-Médoc
Anggur yang keras dan keras, didominasi oleh mineral tanin. Buahnya padat, tebal, agak terlalu diekstraksi dengan rasa kopi pahit.-R.V.

88–90
Château de Lamarque 2009 Haut-Médoc
Ada roti bakar kayu baru tingkat tinggi yang mendominasi baik dari aroma maupun rasa. Ini memberi anggur rasa yang keras pada tahap ini. — R.V.

88–90
Château Lafon-Rochet 2009 Saint-Estèphe
Aroma vanila manis, buah yang matang, lembut, berdaging. Ini tampaknya telah menderita karena buah yang sangat matang, meskipun kesegaran akhir membantu.–R.V.

88–90
Château Léoville las-Cases 2009 Le Petit Lion Saint-Julien
Rilis pertama anggur dari tanaman merambat muda. Itu menawan, berair dan segar, buahnya cerah dan hidup. – R.V.

88–90
Château Reysson 2009 Haut-Médoc
Buah matang yang paling halus dengan bumbu kayu yang melimpah. Anggurnya memiliki tanin yang melimpah, tetapi hasil akhirnya terasa sedikit kasar. — R.V.

87–89
Château Malescasse 2009 Haut-Médoc
Buahnya terlalu matang di sini, meninggalkan anggur yang terasa lembek, agak terlalu lembut, bahkan dengan tepi tanin yang pahit.–R.V.

87–89
Château Pomys 2009 Saint-Estèphe
Anggur yang menghasilkan tanin yang paling keras, tetapi tanpa semua buahnya. Kering, tebal, agak keras. — R.V.