Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Dan Primeur

Bordeaux 2017 Vintage: Mengambil yang Baik dengan yang Buruk di En Primeur

Antusiasme membeli vintage 2017 tertahan. Setelah keributan 'harus membeli' yang memekakkan telinga yang menyelimuti kampanye En Primeur untuk pembotolan tahun 2015 dan 2016, pengambilan sampel barel tahun ini tampaknya kurang mendapat perhatian yang sama.



Meskipun ini bukan vintage yang patut diperhatikan seperti dua sebelumnya, itu masih bagus. Tetapi ada beragam pendapat dari orang-orang yang memutuskan apa yang akan berakhir di toko anggur lokal Anda.

Dan Greathouse, presiden Kebun Anggur Heidelberg di Cleveland, Ohio, mengatakan, 'The vintage telah menghasilkan beberapa anggur berkualitas tinggi yang tidak terduga, tetapi dalam jumlah yang diharapkan sedikit.'

John Desteian, Direktur Pelaksana Anggur Lompian di Saint Paul, Minnesota, memuji beberapa sebutan. “Saya pikir anggur terbaik untuk pasar kita adalah dari Pomerol dan Saint-Émilion, [dan] Sauternes akan menjadi luar biasa.”



Ralph Sands, spesialis Bordeaux di Pedagang Anggur K&L di Redwood City, California, biasanya terus terang: “Saya tidak terlalu bersemangat sama sekali. Saya hanya tidak terkesan. ' Dia mengutip kurangnya buah dan berkata, 'Hanya ada sedikit anggur yang akan saya beli untuk pelanggan saya.'

Mereka semua memiliki kekhawatiran. Dolar yang lemah akan menambah biaya, meningkatkan harga. Itu, pada gilirannya, akan menyebabkan berita utama negatif setelah harga tinggi vintage 2016. Tambahkan ke dalam campuran bahwa ada sejumlah kecil yang tersedia untuk beberapa anggur.

Bahkan ada kekhawatiran tentang kualitas dan kuantitas anggur yang lebih murah yang dibeli untuk memuaskan pasar Bordeaux merah dasar. Seperti kebanyakan importir, Greathouse membeli botol dengan harga sedang untuk kliennya. “Saya harus meningkatkan skala dan membeli Bordeaux Supérieur atau bahkan Côtes de Bordeaux daripada Bordeaux sederhana. Itu berarti harga yang saya tetapkan akan naik. '

Apa yang harus dilakukan peminum? Kamu dapat membeli 2015 botol sekarang . Ini adalah vintage yang bagus dari atas ke bawah dan Anda akan menyukainya. Itu 2016 vintage , dengan lebih banyak drama rasa dan harga, akan ada di rak mulai musim gugur. Kedua vintages itu melimpah. Ke depan, 2018 adalah awal yang baik.

Mungkinkah tidak ada kebutuhan untuk tahun 2017, seperti halnya dengan model tahun 2013?

Tentu saja, importir dan distributor akan terus memasok Bordeaux, karena Bordeaux masih sangat populer. Yang tidak jelas adalah apakah mereka melakukannya dengan menggunakan 2017.

Namun, dengan anggur dan rasa, itu tidak pernah suram. Desteian adalah seorang pria yang memiliki misi untuk membeli anggur kedua dari istana terbaik yang sesuai dengan pasarnya. Greathouse akan membeli beberapa 'anggur luar biasa yang sangat presisi' untuk disimpan di ruang bawah tanah pribadinya. Bahkan Sands yang kecewa mengaku menyukai beberapa anggur yang dia cicipi minggu ini, terutama yang dari Châteaus Léoville-Barton , Figeac dan Pontet-Canet .

Juga, jangan lupa putihnya, banyak di antaranya menjadi sangat baik untuk tahun 2017. Dan, tentu saja, selalu ada anggur pencuci mulut yang mengesankan dari Sauternes dan Barsac.

Hal yang perlu diingat adalah jangan berharap pengecer anggur favorit Anda membanjiri Anda dengan penawaran en primeur yang sangat besar untuk tahun 2017. Sebaliknya, mereka akan sangat selektif, baik dengan yang harus dimiliki dan / atau kejutan yang lezat.

Sepuluh anggur favorit saya dari Médoc sejauh ini

Sampel Barel Château Pontet-Canet 2017 (Pauillac) 95-97 poin . Struktur yang kokoh mendukung rasa buah yang lezat — ini adalah anggur yang sangat melimpah. Tanin terintegrasi halus dilapisi dengan aroma blackcurrant matang. Seringkali dengan kekayaan hayati ini, kemurnian buah luar biasa dan terkonsentrasi. Itu akan menua selama bertahun-tahun, tetapi menyenangkan muda.

Sampel Barel Château Montrose 2017 (Saint-Estèphe) 94-96 . Anggur ini didukung oleh taninnya, menciptakan tekstur terkonsentrasi, kering pada bagian inti dan padat. Ini adalah anggur yang serius dan kompleks yang cenderung berkembang perlahan. Berbobot dan padat, itu mengesankan dan sangat kaya pada akhirnya.

Sampel Barel Château Brane-Cantenac 2017 (Margaux) 94-96 . Sementara rasa kayunya dapat diraba dalam anggur ini, begitu pula tanin yang keras dan buah hitam yang pekat. Unsur-unsur ini menyarankan anggur yang akan memiliki kekuatan dan konsentrasi yang besar sementara juga buah blackberry yang murah hati. Minum dari tahun 2024.

Sampel Barel Château Palmer 2017 (Margaux) 94-96 poin . Buah hitam matang diangkat tinggi-tinggi oleh inti tanin yang kokoh. Rasa kismis hitam yang berair penuh, kaya, murah hati, dan terstruktur. Anggur ini sudah seimbang dengan indah, harmonis dan dengan masa depan jangka menengah yang bagus, tidak ada yang berlebihan. Minum dari tahun 2024.

Château Pedesclaux 2017 Barrel Sample (Pauillac) 93-95 poin . Anggur yang murah hati ini menikmati Cabernet Sauvignon-nya yang matang. Ini memiliki tanin keras yang sudah terintegrasi penuh ke dalam catatan buah blackberry yang matang. Minumlah anggur berkualitas ini dari tahun 2024.

Château Clerc Milon 2017 Barrel Sample (Pauillac) 93-95 poin . Dengan struktur yang halus, terdapat keseimbangan yang sangat baik antara buah dan tanin pada anggur yang matang dan berair ini. Itu elegan, harmonis dan tenang. Ini akan berkembang dengan mudah dan seiring waktu akan menjadi anggur yang mengesankan.

Sampel Barel Château Fonbadet 2017 (Pauillac) 92-94 poin . Padat dengan lapisan kismis hitam, ini adalah anggur berkualitas yang penuh dengan tanin yang mewah dan buah yang kaya. Keasaman yang melimpah memotong kekayaan yang mengekspresikan kesegaran vintage. Minum dari tahun 2023.

Sampel Barel Château Branas Grand Poujeaux 2017 (Moulis-en-Médoc) 92-94 . Padat dan pekat, anggur ini memiliki kekayaan, rempah-rempah, tanin manis dan lapisan buah-buahan hitam yang mewah. Ini akan segera siap untuk diminum, jadi nikmatilah mulai tahun 2022.

Sampel Barel Château Cissac 2017 (Haut-Médoc) 91-93 poin . Ini akan menjadi anggur minum awal yang sangat baik. Kayunya dan buahnya yang kaya berwarna gelap sudah menyatu dengan baik, memberikan karakter gelap dan pedas. Butuh beberapa tahun untuk bisa minum, tentu tidak sebelum 2023.

Sampel Barel Château Clément-Pichon 2017 (Haut-Médoc) 91-93 poin. Anggur ini penuh dengan aroma buah hitam yang diimbangi dengan keasaman yang cukup. Ini memiliki tanin yang halus dan keras sebagai latar belakang buah yang murah hati. Minumlah anggur berasap yang matang ini mulai tahun 2022.

Lihat lebih banyak mencicipi en primeur barel peringkat dan ulasan .

Pelajari lebih lanjut tentang kesan pertama Roger Voss tentang Dan Primeur dalam liputan Day One.

Baca tentang perpaduan unik di En Primeur dalam liputan Hari Kedua.

Cari tahu yang mana anggur terkejut pada En Primeur dalam liputan Hari Keempat.

Mengikuti @wineenthusiast di Instagram #WEtasteBDX #EnPrimeur untuk pembaruan saya lainnya dari garis depan.