Waktu Persiapan: 30 menit Waktu Memasak: 10 menit Total Waktu: 40 menit Porsi: 6Langsung ke Fakta Gizi

Jika Anda ingin memasak beberapa bulir jagung dengan cepat, merebus jagung rebus adalah cara yang paling teruji dan benar. Tingkatkan persiapan jagung Anda selangkah lebih maju dengan resep ini yang menunjukkan cara merebus jagung rebus dengan sekam. Anda akan menyukai betapa indahnya kulit bagian dalam membungkus barisan biji jagung dan mempertahankan rasa manis jagung. Lengkapi semuanya dengan resep Mentega Rasa kami.

Cara Merebus Jagung dengan Kulitnya

Yang diperlukan hanyalah membuang setiap bulir kulit luar dan sutra jagung. Anda harus membungkus kembali kulit bagian dalam di sekitar tongkolnya setelah sutranya dihilangkan. Kemudian ikat ujung sekam dengan potongan sekam atau tali dapur. Anda akan memasak jagung selama 10 menit dalam ketel besar berisi air mendidih. Terakhir, keluarkan jagung dari air dan tiriskan. Dan voila, Anda siap mengolesi kuping jagung yang sudah matang dengan mentega buatan sendiri favorit Anda.

14 Resep Jagung Rebus untuk Rasa Musim Panas yang Segar

Andy Lyons

Bahan-bahan

• 1 resep Mentega Rasa

  
  
  

• 6 kuping jagung segar di kulitnya

Petunjuk arah

1. 

   BHG / Andrea Araiza

   Siapkan Mentega Rasa; menyisihkan. Biarkan kulitnya utuh, kupas dari ujung tongkol hingga pangkalnya. Buang dan buang kulit luar yang rusak atau berubah warna. Buang seluruh serat sutra dari tiap bonggol jagung. Bungkus kembali sekam di sekitar tongkolnya, lalu ikat ujungnya dengan potongan sekam atau tali dapur yang terbuat dari katun 100 persen.

   Tip Dapur Uji: Menggosokkan handuk dapur berbahan kain terry dengan cepat di antara deretan biji jagung memudahkan pekerjaan menghilangkan sutra dari bulir jagung.

2. 

   BHG / Andrea Araiza

   Dalam ketel besar, didihkan 6 liter air dan tambahkan 3 sendok makan garam halal. Tambahkan jagung. Masak jagung 10 menit. Dengan menggunakan penjepit, keluarkan jagung dari air; tiriskan sebentar. Sajikan jagung dengan Mentega Rasa. Membuat 6 porsi.

Mentega yang dibumbui

1. 

   BHG / Andrea Araiza

   Dalam mangkuk kecil aduk 6 sendok makan mentega lunak, 1/2 sendok teh garam, 2 sendok teh lada Aleppo yang dihancurkan, dan 1/8 sendok teh cabai rawit. Tutup dan diamkan pada suhu kamar 3 jam agar bumbu menyatu; atau dinginkan hingga 24 jam, lalu bawa ke suhu kamar sebelum disajikan.

   Tip Dapur Uji: Garam laut Maldon, yang tersedia di toko makanan dan bahan makanan khusus, atau online di kingarthurflour.com dapat menggantikan garam biasa. ½ sendok teh cabai rawit bisa diganti dengan cabai Aleppo.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

• Bagaimana cara memilih jagung rebus yang bagus?

  Jagung manis tersedia pada musim panas dan musim gugur dengan musim puncak dari bulan Juli hingga September. Carilah jagung dengan biji montok dan sekam hijau (hindari jagung dengan biji atau sekam yang terlihat kering).

• Bagaimana cara menyimpan jagung segar tanpa kulitnya?

  Untuk rasa yang paling manis, siapkan jagung dalam 1 hari setelah dipetik. Atau dinginkan jagung dalam sekam hingga 7 hari.

Beri Nilai Cetak

Fakta nutrisi(per porsi)

182	Kalori
13g	Gemuk
17g	Karbohidrat
3g	Protein

Tampilkan Label Nutrisi Lengkap Sembunyikan Label Nutrisi Lengkap

Fakta nutrisi
Porsi Per Resep 6
Kalori 182
% Nilai Harian *
Lemak total13g	17%
Lemak jenuh8 gram	40%
Kolesterol31mg	10%
Sodium298mg	13%
Jumlah Karbohidrat17g	6%
Jumlah Gula6g
Protein3g	6%
Vitamin C6.1mg	7%
Kalsium5mg	0%
Kalium247mg	5%
Folat, total38,3mcg
Vitamin B-60,1mg

*% Nilai Harian (DV) menunjukkan seberapa besar kontribusi nutrisi dalam satu porsi makanan terhadap pola makan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.