minuman

Bir Jerman Terbaik, Menurut Pro Industri

3 bir Jerman dengan latar belakang yang dirancang

Gambar Courtesy of the Merchants

Semua produk unggulan dipilih secara independen oleh tim editorial atau kontributor kami. Penggemar Anggur tidak menerima pembayaran untuk melakukan tinjauan produk apa pun, meskipun kami dapat memperoleh komisi atas pembelian yang dilakukan melalui tautan di situs ini. Harga akurat pada saat publikasi.

Apa yang tidak disukai? Oktoberfest? Tumpahan yang tak ada habisnya bir Oktoberfest seperti märzen berwarna kuning, simpul pretzel berbintik garam, dan lebih banyak makanan Jerman—semuanya sangat dirindukan begitu festival resmi berakhir pada awal Oktober.

Bagaimanapun, hanya karena suara merdu dari band oompah telah memudar ke dalam ingatan dan dirndl dan lederhosen sekali lagi ketinggalan zaman, tidak ada alasan untuk tidak terus menjelajahi dunia bir dan bir Jerman yang indah—dan lebih beragam dari yang Anda kira— pembuatan bir .

9 Bir Oktoberfest Terbaik untuk Menyesap Musim Gugur Ini

Meskipun peminum mungkin mengasosiasikan bir Jerman dengan pucat bir , sejarah luas dan tradisi pembuatan bir Jerman telah mencapai puncaknya dalam berbagai gaya dan rasa yang fantastis. Lager mungkin merupakan mayoritas dari Gaya pembuatan bir Jerman —dari Kölsch dan Kellerbier hingga Helles dan Hellerbock—tetapi kesenangan tidak berhenti di situ. Pembuatan bir Jerman juga termasuk funky gaya asam Suka Berliner Weisse dan Gose , dan negara ini bisa dibilang yang terbaik di dunia dalam pembuatan bir bir gandum .

Berikut adalah beberapa bir terbaik di kanon pembuatan bir Jerman, menurut ahli bir.

Pilsner Jerman Terbaik: Rothaus Tannenzäpfle, Badische Staatsbrauerei Rothaus

Rothaus' Tannenzäpfle mungkin bukan pilsner yang paling banyak tersedia atau bahkan terkenal, tetapi jika Anda tahu, Anda tahu .

“Saya suka bir itu sendiri, foil emas pada botol, karya seni label dan itu hanya menyenangkan untuk dikatakan,” kata Michael Graham, salah satu pendiri Austin Beerworks . “Ini berada di persimpangan sempurna antara rasa dan kemampuan minum — karakter yang cukup untuk dianalisis dan dihargai secara mendalam, dan cukup sedikit untuk diabaikan jika Anda hanya ingin minum bir.”

$16 / 11oz 6 paket Total Anggur & Lainnya

Kölsch Jerman terbaik: Gaffel Kölsch, tempat pembuatan bir pribadi Gaffel Becker & Co

“Gaffel sangat berbuih dengan sedikit mineral berkat air di [Kologne]. Ini memiliki breadiness yang indah serta bunga yang cerah melompat aromanya,” kata Corey Blodgett, brewmaster of Tempat Berkumpul Pembuatan Bir di Wauwatosa, Wisconsin.

“Seperti semua kölsch, Gaffel renyah dan menyegarkan dengan rasa manis yang cukup di bagian akhir untuk membuat Anda tetap minum stan demi stan.”

$10 / 16.9oz 4 paket Total Anggur & Lainnya

Weissbier Jerman Terbaik: Schneider Hopfenweisse Tap 5, Schneider & Sohn

Tap 5, hopfenweisse yang dibuat bekerja sama dengan brewmaster legendaris Garrett Oliver untuk menunjukkan perbedaan antara KITA. dan bahan-bahan Jerman, adalah contoh gaya yang menonjol.

“Saya selalu takjub bagaimana rasanya bir ini seperti dibom dengan hop AS,” kata Joe Dick, manajer akun di importir Inggris James Clay and Sons. “Tapi sebenarnya penggambaran yang luar biasa dari hallertauer [hop Jerman]. Banyak pisang dan cengkeh menendang untuk menyeimbangkan buku-buku, dan sangat layak diminum untuk 8,2%.”

$6 / 750ml Pencari Anggur

Doppelbock Jerman Terbaik: Korbinian, Pabrik Bir Negara Bagian Bavaria Weihenstephan

“Tidak ada bir lain yang membuat saya ingin menikmati bulan-bulan yang lebih dingin daripada Weihenstephaner Korbinian,” kata Jenny Pfäfflin, pembuat bir dan manajer pemasaran di tempat pembuatan bir pas di Chicago.

“Doppelbock kaya warna ini menari dengan sorotan ruby ketika diangkat ke cahaya, seperti nyala api di perapian. Rasanya mewah, dengan busa berwarna cappuccino, dan rasa yang dalam dari kismis mabuk, hazelnut panggang, dan permen Rolo — tetapi dalam kemahiran pembuatan bir Jerman yang ahli, tidak pernah terasa seperti berusaha terlalu keras. ”

$4 / 16.9oz Total Anggur & Lainnya

Neraka Jerman Terbaik: Augustiner Helles, Augustiner-Bräu

Benang merah perdebatan di antara pecinta bir adalah mana yang lebih baik: Agustinian atau Tegernseer. Keduanya sangat baik, tetapi hanya satu yang bisa keluar di atas.

“Saya menemukan [Augustiner] kombinasi sempurna dari sesuatu yang dapat Anda pikirkan dan juga dimatikan dan tidak dipikirkan, karena dibuat dengan sangat baik,” kata Jonny Hamilton, pembuat bir di Pabrik Bir Newbarns di Edinburgh, Skotlandia. “Umumnya ini adalah salah satu bir paling konsisten yang dapat saya pikirkan. Ini kesempurnaan neraka bagi saya, itulah yang ingin saya buat.”

$14 / 12oz 6 paket Total Anggur & Lainnya

Rauchbier Jerman Terbaik: Helles Schlenkerla Lagerbier, Schlenkerla

Meskipun bir asap ada di luar Jerman dan Polandia, kedua negara ini adalah pemimpin dalam gaya, masing-masing dalam bentuk rauchbier dan grodziskie. Meskipun banyak pabrik berbeda di kota Bamberg, Bavaria , menghasilkan rauchbier, mungkin yang paling terkenal adalah Schlenkerla . Märzen-nya adalah andalannya, tetapi juga luar biasa.

“Ini adalah pengenalan yang sempurna untuk gaya tanpa terlalu 'seperti ham,' dan cara yang sangat bagus untuk menghargai neraka yang diasapi, ” kata penulis bir Samer Kudairi. 'Pendekatan yang jauh lebih ringan untuk apa yang orang kaitkan dengan gaya ini, dan pasti bisa dihancurkan.'

$5 / 500ml Total Anggur & Lainnya

FAQ

Apa itu Pilsner?

Gaya pekerja keras pilsner bisa dibilang gaya Jerman yang paling terkenal, dan mungkin untuk alasan yang bagus: ini adalah bir pucat yang mudah diminum dan bulat yang cocok di hampir semua situasi minum bir.

Apa itu Kolsch?

Kölsch adalah subyek dari banyak perdebatan. Meskipun beberapa orang mengklaim itu adalah bir yang difermentasi dengan ragi bir, atau bahkan bir yang difermentasi dengan ragi bir, itu sebenarnya adalah bir bir. Artinya: Ale pucat yang ringan dan renyah (meskipun sama sekali tidak mirip dengan pale ale Amerika) yang difermentasi perlahan dengan ragi ale pada suhu yang lebih dingin. Lembut namun tajam, dan renyah namun bernuansa, kölsch adalah sepupu fantastis dari pilsner.

Apa itu Weissbier?

Weissbier memecah belah dan, secara paradoks, sangat mudah didekati. Ini juga bisa berfungsi sebagai bir gerbang yang sangat baik. Keluarga bir gandum Jerman yang relatif luas dan rasanya renyah menawarkan beragam rasa: pisang, cengkeh, merica, jeruk, roti, permen karet, dan banyak lagi.

Apa itu Doppelbock?

Doppelbock tampaknya meregangkan persepsi bir yang lebih sederhana. Jika pilsner emas pucat muncul dalam pikiran ketika mempertimbangkan bir, karakter buah doppelbock yang kaya, malt, dan gelap mungkin mengejutkan.