Beri tahu kami jika ini terdengar familier: Anda menyesap koktail setengah harga di happy hour—atau memanfaatkan bar hotel saat liburan, atau menikmatinya di malam hari bersama teman—dan seseorang berteriak, “Tembakan! Tembakan! Tembakan!” Bartender berbaris beberapa gelas dan mengisinya dengan minuman keras. Para pengunjung pesta menjatuhkan mereka, satu per satu.

Tetapi tidak semua bidikan dibuat sama, jadi seringkali sulit untuk mengetahui berapa banyak alkohol yang diserap. Alasannya ada dua: Pertama, alkohol menurut volume (ABV) bervariasi antara roh. Merek rum tertentu, misalnya, mungkin mengandung lebih banyak alkohol daripada merek vodka tertentu, tetapi terkadang kebalikannya yang benar. Roh yang berbeda juga dapat memiliki ABV yang sama. Saran kami? Selalu periksa botolnya untuk mengetahui berapa banyak minuman keras yang Anda minum.

Alasan kedua, bagaimanapun, adalah semua tentang gelas tembakan yang sebenarnya. Wadah minum kecil ini biasanya menampung sekitar 1,5 hingga 2 ons minuman keras, tetapi ukuran gelas minuman ini dapat bervariasi dari bar ke bar dan restoran ke restoran—atau bahkan negara ke negara.

Bingung? Di bawah ini, kami mengungkap kacamata bidikan sekali dan untuk selamanya.

Berapa Ons Dalam Satu Tembakan?

Meskipun tidak ada ukuran gelas tembakan yang diamanatkan federal, banyak bartender AS menganggap volume standar adalah 1,5 ons, atau 44 mililiter. (Untuk apa nilainya, Utah adalah satu-satunya negara bagian yang secara resmi menetapkan pengukuran tembakan — dan itu 1,5 ons.)

Itu tidak berarti bahwa setiap kali Anda memesan suntikan, Anda mendapatkan alkohol senilai 1,5 ons. Beberapa bar dan restoran hanya dapat melayani Anda satu ons per minuman dan benar-benar berada di Baik . Di tempat-tempat seperti Jepang dan Israel , satu suntikan bisa sama dengan 2 ons alkohol.

Dasar-dasar Bartender: Cara Menuangkan Tanpa Mengukur

Jika Anda meminta bartender Anda untuk tembakan ganda, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan 2 hingga 3 ons atau 60 hingga 88 milimeter. Tentu saja, jika ragu, tanyakan pada bartender Anda.

Wadah minum Saké juga akan bervariasi ukurannya. Tetapi secara umum, gelas saké seperti tembakan mengandung 1,5 ons hingga 3 ons.

Mengapa Ukuran Shot-Glass Penting

Sementara banyak resep dapat diperlakukan seperti templat dan sedikit diubah, meningkatkan alkohol dalam bentuk apa pun koktail dapat secara signifikan mengubah rasanya. Ingatlah hal itu ketika ukur keluar minuman keras Anda.

Kedua dan mungkin yang lebih penting, meningkatkan alkohol dalam koktail meningkatkan ABV minuman itu—dan dapat menyebabkan peminum menjadi lebih mabuk daripada yang diperkirakan.

Bagaimana dengan Jigger?

SEBUAH gelas kecil adalah alat bar yang digunakan untuk memastikan jumlah alkohol yang tepat dituangkan ke dalam minuman. Tapi seperti kacamata bidikan, ada banyak variasi dalam ukuran, ukuran dan gaya. Kebanyakan jiggers, bagaimanapun, mengukur 1,5 ons di satu sisi dan 0,75 ons di sisi lain. Pengukuran jigger lain yang akan Anda temukan adalah 1,5 ons di satu sisi dan 1 ons di sisi lain.

Formula Rahasia Seorang Bartender untuk Membuat Koktail yang Tak Terhitung di Rumah

Tentu saja, jika Anda tidak memiliki jigger atau gelas bidik, Anda masih dapat mengukur bidikan menggunakan takaran sendok makan (satu takaran sama dengan tiga sendok makan) atau takaran sendok teh (satu takaran sama dengan sembilan sendok teh).

Bagaimanapun, kebutuhan adalah ibu dari penemuan!