Anda mungkin pernah mendengar tentang kegemaran Austin pada barbekyu, bir, dan musik. Itu semua benar, tapi ada lebih dari itu. Kota ini berubah menjadi surga bagi pecinta anggur, berkat masuknya profesional dan organisasi muda yang cerdas seperti Yayasan Anggur & Makanan Texas dan yang baru saja diluncurkan Silver Somm Society . Dan dengan apresiasi untuk produksi lokal, alami, dan kecil, suasana anggur sejalan dengan suasana eklektik kota.

Boiler Nine Bar + Grill / Foto oleh Casey Dunn

Minum

Mulailah hari di South Congress Avenue, atau SoCo, zona populer yang menarik penduduk lokal dan turis ke tempat berairnya. Ambil beberapa taco sarapan dan minuman dingin di Jo's Coffee sebelum garis ular. Dekat, South Congress Hotel memiliki lima tempat minum, termasuk kafe pagi untuk potongan krim, Kopi saya tidak tahu sepanjang hari Merah Jambu dan klandestin Watertrade untuk koktail berkualitas. Di jalan, menyeruput bivalvia yang baru dikupas dan gelembung dingin di Mutiara .

Apakah Texas adalah Daerah Anggur Besar Berikutnya yang Harus Diperhatikan?

Setelah jam 10 malam, kenakan sepatu bot koboi Anda untuk pertunjukan musik live di Klub Kontinental . Untuk mengendus dan berputar dengan benar, pergilah ke Anggur Anggur , Aviary Wine & Kitchen atau Winebelly , semuanya tersebar di seluruh kota. Cicipi bir lokal dan nikmati pemandangan dek di Boiler Nine Bar + Panggangan , yang menempati bekas pembangkit listrik. Untuk anggur alami yang tak tertandingi, teguklah saat senja di bawah pepohonan ek Lenoir's teras belakang adalah kesempurnaan total.

Bufalina / Foto oleh Eva Claycomb

Makan

Taco sarapan adalah titik kebanggaan dan kesetiaan yang kuat di sini. Coba versi babi hutan yang tidak biasa di Dai Due Taqueria , di aula makanan baru kota yang berkilau, Fareground . Untuk pizza, Bufalina memberi serius Kota New York pakaian lari untuk uangnya, terutama dengan daftar anggur yang mematikan. June's All Day , dipimpin oleh Master Sommelier June Rodil, memenangkan pemilihan anggur terbaik dalam suasana santai. Rodil juga mengontrol gudang bawah tanah di Jeffrey , alamat kota yang paling mewah. Bersantap di sebelah burung merak di Mattie , tempat Paula Rester mengarahkan daftar anggur. Jangan lewatkan ayam goreng yang dipadukan dengan Gelembung Pesolek dari pembuat anggur lokal Rae Wilson. Dan Anda tidak bisa pergi tanpa brisket. Mencoba Barbeque , dan minum busa lokal.

Barton Springs / Shutterstock

Lihat

Meskipun panas melanda Austin selama setengah tahun, penghuninya hidup untuk aktivitas di luar ruangan. Berenanglah Barton Springs , kolam renang kota musim semi yang menarik para hippies, hipsters, dan ibu hip. Dekat dan jauh lebih ramai, segera kunjungi Taman Air Terjun McKinney . Kemas piknik untuk dinikmati setelah mendaki atau berenang di Lower Falls. Sewa kayak, stand-up paddleboard, atau sepeda untuk berlayar di sekitar pusat kota Lady Bird Lake.

Perusahaan Perdagangan Harta Karun / Chris Kirzeder

Toko

Austin adalah kota lingkungan yang dipenuhi dengan toko-toko independen yang keren. Kongres Selatan tidak terkecuali, dan mudah dinavigasi dengan berjalan kaki. Masuk ke dunia Barat Allens Boots . Topi Stetson dan desain yang mempesona akan menginspirasi fantasi wisma. Pesaing terdekat, mahal Heritage Boot Co. menyimpan sepatu bot Barat yang cantik dan terbatas. Beralih kembali ke desain kontemporer dengan pakaian dan barang gaya hidup di ByGeorge . Wanita bisa mendapatkan perhiasan terjangkau yang populer di kalangan selebriti Kendra Scott. Jika Anda benar-benar pindah ke real estat, aksen penggalian baru dengan peralatan rumah tangga yang berwarna-warni dari perbatasan selatan Perusahaan Perdagangan Treasures .

Jester King Brewery / Foto milik Jester King Brewery

Liburan 4 Jam

Negara Bukit

Bukit yang subur di Hill Country mengejutkan pengunjung yang baru pertama kali datang. Nya Texas , tentu, tapi badai yang deras dan sporadis membuat segalanya tetap hijau dan berkembang. Tambahan yang menarik: Southold Farm + Cellar . Regan Meador, penduduk asli Texas, memindahkan kilang anggurnya dari Long Island, dan membawa pembuatan anggur alami ke situs puncak bukit yang menakjubkan. Dekat, William Chris menghasilkan anggur yang bijaksana dan seimbang, terutama dari kebun anggur tunggal Mourvèdre . Saat Anda kembali ke Austin, bersantailah Pabrik Bir Jester King , sebuah peternakan dan tempat pembuatan bir yang menggunakan anggur anggur dan ragi liar untuk membuat bir kompleks seperti anggur.