Secara tradisional, Barolo dibuat dengan cara diblender Nebbiolo dari kebun anggur yang berbeda dan dari lebih dari satu dari 11 desa. Meskipun pendekatan tersebut masih menjadi tulang punggung denominasi, banyak produsen juga membuat sebutan tunggal Barolos dari 170 situs crus atau kebun anggur yang dibatasi secara resmi (secara teknis dikenal sebagai Penyebutan atau Definisi Geografis Tambahan) yang tersebar di desa-desa.

Dari 11 desa, hanya Barolo, Castiglione Falletto dan Serralunga d'Alba yang seluruhnya berada dalam denominasi. La Morra dan Monforte d'Alba juga merupakan kota-kota utama. Bersama-sama, kelima komunitas ini membentuk desa inti Barolo. Novello dan Verduno mendapatkan prestise, sementara Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco dan Roddi, dengan hasil kecil mereka, merupakan desa yang kurang dikenal.

Baru-baru ini dirilis 2016 vintage menghasilkan beberapa Barolos terhebat yang pernah ada, berkat kondisi yang nyaris sempurna untuk Nebbiolo yang berubah-ubah.

Tidak seperti 2015, yang sangat hangat dan kering, atau 2014 yang sangat sejuk dan basah, musim 2016 menawarkan model klasik yang matang terlambat. Anggur ini menampilkan aroma klasik Barolo dari beri merah, mawar, semak-semak, dan kamper. Sebagian besar segar dan lezat, karena menampilkan rasa arketipe ceri, raspberry, bumbu kue, dan tembakau. Kombinasi terbaik dari struktur, keseimbangan, kemahiran, dan potensi penuaan yang hebat.

Meskipun 2016 secara umum luar biasa di seluruh 11 desa denominasi, Serralunga d'Alba, Castiglione Falletto dan Verduno tampil sangat baik. Variasi di antara berbagai desa, sementara lebih terlihat di desa-desa yang kurang beruntung, memainkan peran yang menentukan seberapa baik Nebbiolo menjadi dewasa. Ini berkat tanah, ketinggian, dan eksposur yang berbeda.

Barolo / Shutterstock

Barolo

Desa Barolo yang sempurna dengan gambar, didominasi oleh kastil abad pertengahannya, adalah tempat kelahiran dan senama dari denominasi tersebut. Di sini, di tahun 1830-an, file Marquesses dari Barolo , Tancredi dan Giulia Falletti, fokus membuat anggur merah dari Nebbiolo.

Terletak di dataran tinggi yang dikelilingi perbukitan yang tertutup tumbuhan merambat, tanah di Barolo pada dasarnya adalah napal biru keabu-abuan yang berasal dari zaman Tortonia, yang dikenal sebagai napal Sant'Agata Fossili. Mereka adalah elemen kunci dalam keharuman, keanggunan, dan kedalaman yang ditemukan di anggur desa.

Anggur dari usia Barolo sangat baik, tetapi umumnya lebih mudah didekati daripada anggur tannic yang lebih keras dari Serralunga dan Monforte. Yang terakhir, terbentuk selama zaman Serravallian, memiliki tanah batupasir, yang mengandung lebih banyak batugamping.

Desa Barolo menawarkan salah satu situs kebun anggur paling terkenal di denominasi, Cannubi. Meskipun penggunaan nama bersejarah ini telah diperluas selama bertahun-tahun hingga mencakup area yang berdekatan, jantung bukit Cannubi yang legendaris telah lama dirayakan karena kualitas buah anggurnya.

Selain eksposur tenggara, situs bersejarah Cannubi memiliki tanah yang unik di mana marl abu-abu kebiruan menyatu dengan pasir dan batu pasir untuk menghasilkan anggur dengan parfum yang indah, kemahiran dan umur panjang. Area kebun anggur penting lainnya di kota ini termasuk Brunate, Cannubi Boschis, dan San Lorenzo.

Desa ini juga merupakan rumah bagi beberapa gudang paling bertingkat dan ikonik, termasuk Cantina Bartolo Mascarello, Giuseppe Rinaldi, Angin kencang dan Marquesses dari Barolo .

Anggur untuk Dicoba:

Sandrone 2016 Le Vigne $ 155, 98 poin . Harum, bertubuh penuh, dan memiliki kemahiran yang luar biasa, Barolo yang lezat ini cocok untuk Anda. Restoran ini dibuka dengan aroma berry hutan, mawar, kamper, ramuan botani, dan rempah-rempah eksotis yang memikat, sementara langit-langit yang terstruktur dengan elegan mengeluarkan ceri merah yang berair, raspberry yang dihancurkan, licorice, dan kayu manis. Tanin yang keras, berbutir halus dan keasaman segar membuatnya tetap seimbang tanpa cela. Ini sudah menggoda tetapi tahan untuk lebih banyak kerumitan. Minum 2024–2046. Vintus LLC. Seleksi Gudang .

Brezza 2016 Cannubi $ 67, 96 poin . Aroma kelopak mawar, wangi berry, dan mentol berada di depan dan di tengah warna merah yang elegan dan harum ini. Sarat dengan kemahiran, langit-langit yang terfokus dan bertubuh penuh menggabungkan keanggunan dan struktur, memberikan ceri merah yang lezat, kolak raspberry, lada putih dan adas bintang di samping keasaman cerah dan tanin halus yang lembut dan awet muda. Itu bersinar. Minum 2024–2036. Coeur Wine Co. Seleksi Gudang .

Castiglione Falletto / Foto oleh Francesco Bergamaschi / Getty

Castiglione Falletto

Didominasi oleh kastil abad ke-13 dengan menara bulat yang unik, desa kecil ini terletak di jantung denominasi. Salah satu dari tiga desa yang seluruhnya berada dalam sebutan, Castiglione Falletto adalah yang terkecil dari kota-kota inti Barolo.

Itu juga salah satu zona pertumbuhan Barolo yang paling banyak dipelajari, berkat almarhum Ferdinando Vignolo-Lutati, penduduk dan mantan profesor di Universitas Turin. Pada tahun 1929, ia melakukan studi tanah mendalam yang hingga kini masih menjadi patokan.

Castiglione Falletto memiliki tanah paling kompleks dalam denominasi, sebagian besar terdiri dari endapan yang berasal dari zaman Serravallian. Mereka terdiri dari lapisan-lapisan napal berkapur, batu pasir dan hamparan pasir diselingi dengan napal.

Daerah lain memiliki tanah yang terbentuk selama zaman Tortonia, yaitu endapan berpasir yang dikenal sebagai Arenarie di Diano d'Alba. Menurut laporan di wilayah Barolo yang diterbitkan oleh Wilayah Piedmont pada tahun 2000, sebagian Castiglione Falletto memiliki jumlah pasir tertinggi dalam denominasi.

Mengingat kompleksitas tanahnya, Barolos teratas dari Castiglione Falletto termasuk yang paling beragam dalam denominasi. Mereka membanggakan aroma, struktur kokoh, keanggunan dan umur panjang yang serius. 20 crus yang dibatasi desa terdiri dari beberapa kebun anggur paling terkenal di Barolo, seperti Monprivato, Villero , Benteng Castiglione , Fiasco dan Kendi Boschis .

Dimiliki hampir seluruhnya oleh keluarga Cavallotto, bukit Bricco Boschis menggabungkan tanah yang berasal dari kedua zaman geologi yang membagi perbukitan Langhe.

“Bagian tengah Bricco Boschis cru berada di sepanjang perbatasan substrat Serravallian dan Tortonian, dan cru menunjukkan campuran napal putih, kuning dan abu-abu yang tidak biasa, diselingi oleh lapisan pasir,” kata Alfio Cavallotto, yang menjalankan perusahaan keluarga dengan saudara perempuannya, Laura, dan saudara laki-laki, Giuseppe, juga seorang ahli enologi. “Campuran tanah ini memberi anggur dari Bricco Boschis struktur yang sangat bagus, cocok untuk penuaan yang lama serta keharuman dan keanggunan.”

Anggur untuk Dicoba:

Brovia 2016 Villero $ 106, 99 poin Harum, terstruktur, dan sarat dengan kemahiran, warna merah cerah ini memiliki aroma yang memikat dari mawar, berry hutan, tanah lembab, dan kamper. Bertubuh penuh tetapi memiliki keanggunan tanpa bobot, langit-langit yang dipahat memiliki kedalaman, fokus, dan ketegangan, menghasilkan ceri merah yang berair, kolak stroberi, licorice, dan daun mint yang dihancurkan. Tanin halus yang kokoh dan keasaman yang cerah memberikan keseimbangan sempurna dan struktur yang sesuai untuk usia. Minum 2026–2046. Pedagang Anggur Rosenthal. Seleksi Gudang .

Cavallotto 2016 Bricco Boschis $ 95,99 poin . Aroma berry hutan, semak-semak, hazelnut, dan kamper membentuk hidung bersama dengan aroma kelopak mawar dalam anggur lezat yang menawan ini. Langit-langit bertubuh penuh dan terstruktur masih muda dan primer tetapi sudah menunjukkan kolak raspberry, ceri Marasca matang, adas bintang, tembakau, dan sedikit permainan. Rajutan yang erat, tanin yang mulia, dan keasaman segar memberikan kerangka yang kokoh dan memberikan potensi penuaan yang serius. Tahan untuk lebih banyak kerumitan. Minum 2026–2056. Skurnik Wines, Inc. Seleksi Gudang .

Serralunga d’Alba / Foto oleh Francesco Riccardo Iacomino / Getty

Serralunga d’Alba

Desa abad pertengahan Serralunga d'Alba, atau singkatnya 'Serralunga', adalah rumah bagi beberapa Barolos yang paling dipuji dan dicari. Anggur dari desa selalu memainkan peran utama dalam Barolos campuran klasik karena mereka memberikan apa yang bisa menjadi tulang punggung tannic yang mengesankan.

Tanah berwarna terang dan hampir putih di Serralunga berasal dari zaman Serravallian, 13,8–11,6 juta tahun yang lalu. Napal halus dan berkapur ini terdiri dari banyak lapisan padat dari batugamping, napal dan napal berpasir. Desa lain memiliki tanah yang serupa, tetapi kebun anggur Serralunga mengandung kalsium karbonat tertinggi, faktor utama dalam pembuatan anggur dengan struktur yang mengesankan.

Kebun anggur paling berharga di desa ini menggabungkan ketinggian dan eksposur selatan, menciptakan musim tanam yang berkepanjangan. Kondisi ini menghasilkan beberapa pilihan yang paling ketat, kompleks dan menarik dalam denominasi.

Terlepas dari reputasi daerah tersebut untuk Barolos yang berotot, sebagian besar produsen mencari kombinasi antara struktur yang kokoh dan kecakapan. Produsen bekerja lebih keras di kebun anggur, dengan panen hijau yang hati-hati, penambahan rumput di antara barisan serta pengelolaan kanopi yang cermat untuk membantu anggur mencapai pematangan yang ideal dan menghasilkan yang lebih halus tanin . Saat ini, persembahan Serralunga terbaik menampilkan perpaduan kompleksitas, struktur, kedalaman, dan keanggunan yang patut ditiru.

Dari semua crus yang dirayakan, Vigna Rionda berdiri terpisah dan awalnya dibuat terkenal oleh produser perintis Bruno Giacosa, yang mengambil anggur dari apa yang dianggap sebagai parsel terbaik di cru. Collina Rionda miliknya adalah pembotolan kebun anggur tunggal pertama dari subzon ini.

Hari ini, parsel suci yang sama ini telah dibagi di antara ahli waris keluarga Canale, yang meliputi Sergio Germano, pemilik / pembuat anggur dari Ettore Germano .

“Vigna Rionda berada di selatan penuh dan dilindungi oleh punggungan Serralunga dari angin timur yang dingin, memungkinkan anggur Vigna Rionda mencapai kematangan yang ideal setiap tahun,” kata Germano, yang melepaskan cru-nya yang terkenal satu tahun kemudian. “Selain memiliki tanah berkapur khas Serralunga, ada juga sebagian kecil pasir yang memberikan keharuman dan kemahiran.”

Anggur untuk Dicoba:

Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell’Antica Vigna Rionda $ 450, 100 poin . Harum, bertubuh penuh, dan memiliki kemahiran yang luar biasa, Barolo yang lezat ini cocok untuk Anda. Restoran ini dibuka dengan aroma berry hutan, mawar, kamper, ramuan botani, dan rempah-rempah eksotis yang memikat, sementara langit-langit yang terstruktur dengan elegan mengeluarkan ceri merah yang berair, raspberry yang dihancurkan, licorice, dan kayu manis. Tanin yang keras, berbutir halus dan keasaman segar membuatnya tetap seimbang tanpa cela. Ini sudah menggoda tetapi tahan untuk lebih banyak kerumitan. Minum 2024–2046. Impor Vias. Seleksi Gudang .

Ettore Germano 2015 Vigna Rionda $ 154, 97 poin . Aroma semak belukar, kamper, wangi pipa tembakau dan bau tanah hangus menghiasi hidung merah menawan ini. Dengan struktur yang kokoh dan kemahiran yang membanggakan, langit-langit yang awet muda sudah menunjukkan kedalaman dan presisi yang luar biasa, menghadirkan kolak raspberry, ceri hitam yang berair, licorice, dan sedikit sentuhan kemiri dengan tanin berbutir halus dan keasaman segar. Beri waktu untuk berkembang sepenuhnya. Minum 2025–2040. Pedagang Anggur Sussex. Seleksi Gudang .

La Morra / Foto oleh Asent PKS Media Inc. / Getty

La Morra

Terletak di atas desa Barolo, La Morra memiliki luas permukaan terbesar dari tanaman merambat Barolo yang terdaftar. Ia juga memiliki variasi ketinggian terbesar, dari 656 hingga 1.640 kaki di atas permukaan laut. Puncak kota menawarkan pemandangan pegunungan sekitarnya yang menakjubkan dan perbukitan Langhe di bawahnya.

La Morra menghasilkan apa yang umumnya dianggap Barolos paling anggun dalam denominasi, terkenal karena parfumnya yang memikat. Anggur kotapraja adalah kunci dalam paduan denominasi untuk aroma bunga yang intens. Barolos di sini cenderung lebih mudah diakses daripada yang berasal dari daerah lain, tetapi mereka juga terus berevolusi dan berkembang seiring bertambahnya usia dan bertahan setidaknya 15-20 tahun setelah panen, tergantung pada vintage.

Untuk meningkatkan kualitas anggur mereka, banyak produsen mengadopsi metode pembuatan anggur yang tegas. Ini termasuk fermentasi pendek dan penuh gejolak dalam rotari fermentor untuk mengekstrak lebih banyak warna, dan penghalang baru untuk menambah struktur dan kompleksitas.

Namun, sensasi kayu ek yang nyata dari barrique baru bisa membanjiri Nebbiolo. Untungnya, sebagian besar produsen di sini, seperti di desa lain, sekarang menggunakan lebih sedikit kayu ek baru dan lebih memilih campuran ukuran barel dan usia untuk membuat Barolos yang menggabungkan tubuh, kemahiran, keharuman, dan kedalaman.

Meskipun ketinggian dan iklim mikro segar sangat penting, banyak produsen mengatakan bahwa tanah adalah faktor utama di balik Barolos La Morra yang tenang. Terdiri terutama dari napal Sant'Agata Fossili abu-abu kebiruan dari zaman Tortonia, La Morra memiliki jumlah tanah liat tertinggi dan jumlah pasir, batu pasir, dan batu kapur paling sedikit dalam denominasi.

Kandungan tanah liat yang lebih tinggi berarti tanah mempertahankan lebih banyak kelembaban dan dapat menciptakan cadangan air yang membuat tanaman merambat tetap segar. Ini berarti La Morra cenderung berkinerja lebih baik di tahun-tahun kemarau. Dalam tanaman anggur yang sangat basah, anggur bisa menderita karena tanah menahan terlalu banyak air, yang membuat Nebbiolo sulit mencapai pematangan yang ideal.

La Morra memiliki 39 crus yang dibatasi, di antaranya adalah nama-nama suci seperti Annunziata, Brunate, Arborina, Cerequio, La Serra, dan Rocche dell’Annunziata. Yang terakhir, La Morra yang paling bersejarah, adalah salah satu situs terbaik dalam denominasi.

“Jika La Morra dianggap sebagai gaya elegan Barolo, maka Rocche dell’Annunziata adalah inti dari keanggunan,” kata Pietro Ratti, pemilik / pembuat anggur Renato Ratti . ” Area kebun anggur terletak di sekitar 985 kaki di atas permukaan laut dengan eksposur barat daya. Di sini, tanah napal biru khas La Morra juga memiliki beberapa lapisan pasir. Ini memberikan kemahiran yang luar biasa, dan keharuman yang kuat dan terus-menerus. '

Anggur untuk Dicoba:

Renato Ratti 2016 Rocche dell’Annunziata $ 125, 97 poin . Glossy, elegant and full body, kecantikan ini dibuka dengan aroma dark berry, mentol, wild rose dan rempah-rempah eksotis. Kelezatan langit-langit mulut dari ceri merah berair, kolak raspberry, vanila dan licorice dibingkai dalam tanin halus yang kencang. Keasaman yang tajam membuatnya tetap fokus dan memberikan ketegangan pada masa muda. Minum 2024–2046. Anggur LUX. Seleksi Gudang .

Marcarini 2016 La Serra $ 96, 95 poin . Semua tentang kemahiran, warna merah yang sangat elegan ini terbuka dengan aroma mawar, mint yang dihancurkan, beri merah, dan sedikit sentuhan kulit baru. Langit-langit yang dipoles dan tepat menampilkan kolak stroberi, cranberry berbumbu, adas bintang, dan sedikit lada putih. Ini seimbang, dengan keasaman segar dan tanin yang kencang dan halus. Minum 2024–2036. Empson USA Ltd.

Monforte d’Alba / Foto oleh Andrea Federici / Getty

Monforte d'Alba

Salah satu desa utama Barolo lainnya, yang hanya dikenal sebagai Monforte, membuat berbagai macam gaya Barolo, dari yang wangi dan kompleks hingga bertubuh penuh dengan tanin yang menggenggam.

Monforte mengambil namanya dari bahasa Latin Mon Fortis, sebuah kastil abad pertengahan yang pernah bertengger di bukit kota yang tinggi dan dikelilingi oleh tembok berbenteng. Kota besar adalah komune terbesar kedua dalam hal keluaran Barolo, setelah La Morra.

Tanah kota, yang sebagian besar terdiri dari batu pasir, tanah liat, dan napal berkapur, sering dibandingkan dengan Serralunga. Namun, beberapa bagian Monforte memiliki batu pasir yang sama dengan yang ditemukan di Castiglione Falletto, yang dikenal sebagai Arenarie di Diano d'Alba.

Panduan Pemula untuk Anggur Italia

Monforte memiliki 11 crus yang dibatasi, salah satunya adalah di antara nama-nama yang paling dikenal dalam denominasi: Bis . Area kebun anggur bersejarah ini terkenal dengan Barolosnya yang luar biasa yang memiliki rasa yang dalam, struktur yang menawan, kemahiran, dan keseimbangan.

Namun, kota ini telah dikritik oleh pembuat anggur lokal dan pecinta anggur karena kurangnya upaya untuk memetakan perbatasan untuk crus resmi. Alih-alih melindungi kebun anggur kecil, ia mengkonsolidasikannya ke dalam areal kebun anggur yang sangat diperbesar, termasuk Bussia, yang sekarang sangat luas dibandingkan dengan batas aslinya.

Kebun anggur besar lainnya termasuk Ravera di Monforte, Ginestra dan Gramolere.

Anggur untuk Dicoba:

Principiano Ferdinando 2016 Ravera di Monforte $ 90, 98 poin . Menthol, kulit baru, aroma mawar dan berry hutan membentuk hidung yang memikat pada warna merah knockout ini. Benar-benar lezat, langit-langit yang memikat dan terfokus mengeluarkan ceri Marasca yang lezat, kolak raspberry, truffle, dan tembakau sementara catatan minty tetap melekat pada hasil akhir yang panjang. Tanin yang keras, berbutir halus dan keasaman cerah memberikan keseimbangan yang indah dan struktur yang layak. Minum 2024–2041. Porto Vino Italiano. Seleksi Gudang .

Prunotto 2016 Bussia $ 70, 95 poin . Berry hutan, mawar, kamper, dan bau tembakau membentuk hidung yang harum. Restoran ini terfokus dan terstruktur dengan elegan, menyajikan ceri Marasca yang berair, kulit jeruk, licorice, dan cengkeh yang dibuat dengan keasaman cerah dan tanin yang kencang dan halus. Minum 2024-2036.Ste. Michelle Wine Estates. Seleksi Gudang .

Novello / Foto oleh Andrea Pistolesi / Getty

Baru

Berbatasan dengan kota Barolo, Novello memiliki beberapa kebun anggur yang bagus dan salah satu situs kebun anggur utama denominasi tersebut, Ravera. Sebelum tahun 1990-an, beberapa produsen mengambil anggur dari sini untuk campuran Barolos mereka, tetapi desa itu tidak begitu dikenal.

Produser yang terlambat Elvio Cognis mengubahnya dengan Barolo Ravera 1991, pembotolan kebun anggur pertama di desa itu.

“Ravera kami menggabungkan tubuh dan kemahiran, berkat iklim mikro semilir cru yang menghasilkan variasi suhu siang dan malam, terutama tanah kapur dan tanaman merambat berusia 50–75 tahun,” kata Valter Fissore, pembuat anggur dan salah satu pemilik Elvio Cogno bersama istrinya , Nadia Cogno.

Anggur untuk Dicoba:

Elvio Cognis 2016 Ravera $ 112, 99 poin . Dari perkebunan yang membuktikan kualitas luar biasa dari subzon Ravera, anggur yang menarik ini dibuka dengan aroma mawar, iris, wangi berry, kulit baru, dan kamper. Berfokus dan bertubuh penuh, langit-langit yang tepat lezat dan terstruktur dengan kuat, menampilkan ceri merah matang, raspberry yang dihancurkan, licorice, dan tembakau yang dibingkai dalam tanin berbutir halus yang dirajut rapat. Keasaman segar menjaganya tetap seimbang dengan indah dan memberikan ketegangan awet muda. Minum 2024–2056. Wilson Daniels Ltd. Seleksi Gudang .

G.D. Vajra 2016 Ravera $ 90, 96 poin . Berfokus dan bersemangat, warna merah pahat ini memiliki aroma berry merah kecil, mawar, mentol, dan bumbu kuliner yang memikat. Pada langit-langit yang kencang dan terasa muda, tulang punggung yang keras, tanin berbutir halus mendukung ceri merah, stroberi, dan licorice yang berair sementara keasaman segar membuatnya tetap seimbang. Beri waktu untuk bersantai dan berkumpul bersama. Minum 2026–2041. Winebow. Seleksi Gudang .

Verduno / Foto oleh Andrea Pistolesi / Getty

Verduno

Terletak di atas La Morra, kebun anggur Verduno yang bercahaya menandai tepi utara denominasi tersebut. Karena hasil yang relatif kecil dan karena hingga saat ini sebagian besar petani menjual anggur mereka ke produsen yang lebih besar yang tidak mencantumkan Verduno atau crus mereka di label mereka, desa ini tetap sedikit diketahui semua orang kecuali pecinta Barolo yang paling bersemangat.

Selama dekade terakhir, sejumlah produsen terkenal telah bergabung dengan beberapa rekan Verduno yang bersejarah untuk membuat Barolo yang fantastis dan halus dengan sensasi bunga dan pedas.

Verduno memiliki 12 crus resmi yang mencakup Monvigliero, salah satu situs terbaik di denominasi. Dengan tanah lempung berlumpur dan berkapur dan paparan selatan penuh, Sungai Tanaro tepat di bawahnya menghasilkan angin malam yang sejuk. Monvigliero Barolos memiliki intensitas aromatik, kompleksitas, kemahiran, dan umur panjang. Kebun anggur besar lainnya dari Verduno termasuk Massera, Breri dan Pisapola.

Anggur untuk Dicoba:

Comm. G.B. Burlotto 2016 Monvigliero $ 100, 99 poin . Aroma mawar, beri merah, rempah-rempah gelap, asap dan herba liar membentuk hidung pada struktur merah ini. Intens dan sarat dengan kemahiran, langit-langit yang bercahaya dan terfokus mengeluarkan ceri merah matang, cranberry, licorice, tembakau, dan mentol. Keasaman yang cerah dan urat mineral menciptakan ketegangan awet muda sementara tanin yang dipoles tegas memberikan dukungan tanpa batas. Minum 2024–2046. Impor Anggur Bacchanal. Seleksi Gudang.

Alessandria Brothers 2016 Monvigliero $ 90, 97 poin . Aroma berry hutan yang matang, kamper, dan bunga ungu yang harum menyatu dalam warna merah bertubuh penuh ini, bersama dengan aroma kulit dan semak baru. Terkonsentrasi dan membungkus, langit-langit menawarkan kemahiran yang hampir tidak berbobot, memberikan ceri Morello yang berair, kolak cranberry dan licorice sementara tanin beludru memberikan dukungan tanpa batas. Minum 2024–2036. Impor North Berkeley. Seleksi Gudang .

Grinzane / Foto oleh Perlindungan anggur Barolo Barbaresco Alba Langhe dan Dogliani

Grinzane Cavour, Roddi, Cherasco dan Diano d'Alba

Keempat desa ini memiliki paling sedikit kebun anggur yang didedikasikan untuk produksi Barolo. Mereka memiliki lebih sedikit crus bagus dan sangat bagus dibandingkan dengan desa lain.

Grinzane Cavour terkenal dengan kastil eponimnya yang, pada abad ke-19, milik keluarga Count Camillo Benso dari Cavour, perdana menteri pertama Italia bersatu. Cavour berada di belakang reformasi pertanian revolusioner negara dan merupakan pelopor dalam produksi Barolo. Saat ini, desa tersebut memiliki delapan crus yang dibatasi, termasuk Castello, yang paling bersejarah.

Terletak di tepi timur laut denominasi, dusun abad pertengahan Roddi hanya memiliki 57 hektar tanaman merambat yang dikhususkan untuk produksi Barolo. Menawarkan kastil abad ke-11 yang keras, Roddi telah lama dipandang sebagai salah satu kota Barolo yang terlupakan. Namun, itu berubah ketika produser terkenal Enrico Scavino memperoleh tanah di area kebun anggur Bricco Ambrogio. Hari ini, ini adalah satu-satunya cru yang dibatasi Roddi, mampu memadukan Barolos dengan aromatik bunga yang menawan.

Peringkat 10 dalam hal volume, Diano d'Alba hanya memiliki 35 hektar tanaman merambat Barolo. Lebih terkenal dengan produksi Dolcetto-nya, kota ini terletak di antara Grinzane Cavour dan Serralunga d'Alba, dan memiliki tiga sebutan geografis, yang paling terkenal adalah Sorano. Sebagian besar cru ini terletak di Serralunga, yang dikenal sebagai situs teratas.

Hanya sepotong Cherasco yang didedikasikan untuk produksi Barolo. Menghitung kurang dari lima hektar dan 0,13% dari total output, kota ini memiliki satu sub zona yang dibatasi, Mantoetto, yang dimiliki oleh satu produsen.

Anggur untuk Dicoba:

Paolo Scavino 2016 Bricco Ambrogio $ 62, 94 poin . Bunga biru yang harum, rempah-rempah eksotis, aroma sangrai, dan aroma mentol bercampur dengan aroma fruitcake. Tubuh penuh dan terkonsentrasi, langit-langit mengeluarkan ceri hitam berdaging, prune yang direndam, dan kelapa yang dilapisi cokelat di samping tanin beludru yang membungkus sebelum pengeringan, hampir asin. Skurnik Wines, Inc.

Bruna Grimaldi 2016 Bricco Ambrogio $ 80, 92 poin . Aroma berry, eucalyptus dan mawar berkulit gelap yang matang memimpin hidung pada warna merah yang membungkus tubuh penuh ini. Pada langit-langit beludru yang terkonsentrasi padat, tanin berbutir dekat mengelilingi ceri hitam berdaging, plum panggang dan licorice di samping kehangatan alkohol sebelum selesai mengepal. Minum 2024–2031. Impor Massanois.