Telur adalah salah satu sumber yang paling terjangkau dan termudah untuk dimasak protein vegetarian . (Satu telur besar menawarkan 6,2 gram protein dan hanya 74 kalori, menurut American Cancer Society Departemen Pertanian Amerika Serikat .) Banyak dari kita memeriksa sekotak telur sebelum menambahkannya ke keranjang belanjaan, tetapi bagaimana jika Anda lupa dan pulang ke rumah dan menemukan telur retak di karton Anda? Tidak perlu merusak selusin atau mengacaukan rencana sarapan Anda. Inilah yang perlu Anda ketahui jika Anda menemukan telur yang sudah pecah dan cara menyimpan telur yang pecah.

Rumah & Taman yang Lebih Baik

Bisakah Anda Makan Telur Retak?

Jawabannya tergantung pada apakah Anda tidak sengaja memecahkannya sendiri atau apakah telur tersebut sudah retak di dalam karton pembelian Anda.

Karena bakteri dapat masuk ke kuning telur atau putih telur melalui retakan pada cangkangnya, penting untuk memeriksa telur Anda di supermarket. Hindari wadah apa pun yang berisi telur pecah-pecah, saran USDA Layanan Keamanan dan Inspeksi Pangan . Jika Anda membeli telur yang sudah retak, jangan gunakan telur tersebut; membuangnya! Jika Anda perlu lebih diyakinkan bahwa jawabannya adalah 'tidak' untuk pertanyaan Anda, 'Apakah telur pecah-pecah aman untuk dimakan?' peneliti Taiwan menemukan bahwa Salmonella lebih mungkin ditemukan pada telur dengan cangkang lemah atau retak. Dengan risiko seperti itu, Anda selalu ingin menggunakan telur dengan aman.

Berapa Lama Menyimpan Sisa Makanan Sebelum Dibuang

Jawabannya berbeda jika Anda adalah orang yang secara tidak sengaja memecahkan telur atau jika Anda ingin memecahkan telur pada malam sebelumnya untuk dimasak bersama telur tersebut. Dalam hal ini, Anda masih bisa menggunakan telur pecah tersebut nanti, jika disimpan dengan benar. Baca terus untuk mengetahui cara terbaik menyimpan telur pecah-pecah.

BHG / Sydney Enak

Cara Menyimpan Telur Retak, Jika Jenisnya Aman

Telur pecah-pecah tahan berapa lama? Itu bervariasi untuk putih, kuning telur, atau telur utuh dan cara Anda ingin menyimpannya.

Cara Mendinginkan Telur Retak

Jika Anda tidak sengaja memecahkan telur di rumah, masukkan telur ke dalam wadah bersih, tutup rapat, dan simpan di lemari es hingga dua hari.

Saat Anda siap untuk mengacak, merebus, atau membuat telur dadar, pastikan untuk memasaknya sepenuhnya untuk menghancurkan potensi bakteri. Berikut suhu kematangan yang aman untuk setiap jenis olahan telur, menurut Pusat Keamanan Telur :

• Omelet, frittatas, dan telur rebus: Masak hingga 160 derajat Fahrenheit
• Telur dadar putih telur: Masak hingga 144-149 derajat Fahrenheit
• Orak-arik, terlalu mudah, terlalu keras, digoreng, dan direbus: Masak hingga 144–158 derajat Fahrenheit

Bagaimana Mengenalinya Jika Telur Buruk: 3 Metode Sederhana

Cara Membekukan Telur Retak

Putih telur yang dipisahkan dapat dibekukan dengan aman selama satu tahun; cobalah membaginya ke dalam lubang nampan es batu. Anda dapat membekukan telur utuh dengan mengocok putih telur dan kuning telur, lalu membekukannya dalam wadah tertutup. Ini juga akan bertahan hingga satu tahun. Pisahkan kuning telurnya tidak bisa dibekukan.

Jika telur pecah saat direbus dalam panci di atas kompor atau di dalam Panci Instan, cukup kupas dan gunakan seperti biasa. Telur pecah-pecah jenis ini aman dikonsumsi. Sekarang setelah Anda tahu apakah Anda bisa menggunakan telur pecah-pecah atau tidak, Anda sudah siap untuk membuat kue liburan.

Apakah halaman ini membantu?Terima kasih atas tanggapan Anda!Beritahu kami alasannya! Lainnya Kirim