Seteguk Burgundy merah menghantam otak Michael Madrigale seperti sambaran petir ketika dia berusia 24 tahun, sebuah episode mengejutkan yang menginspirasinya untuk pindah ke episentrum produksi Pinot Noir.

Terinfeksi kutu Burgundy, Madrigale mendapatkan kesempatan untuk bekerja di Domaine de l’Arlot yang terkenal di Nuits-St.-Georges dari 2002–2004, sebuah pengalaman yang memperdalam hasratnya pada tanaman anggur.

“Sudah biasa bagi orang-orang dalam perdagangan anggur untuk bekerja memanen, tetapi saya tidak puas hanya dengan itu,” kata Madrigale. “Saya ingin bekerja sepanjang siklus hidup tahunan tanaman merambat. Itu membuat saya lebih menghormati anggur [dengan mengalami] semua keringat dan upaya yang diperlukan untuk menghasilkan hanya satu botol. ”

Tapi waktu Madrigale di Burgundy tidak hanya meningkatkan semangatnya. Saat berada di Prancis, dia bertemu dengan Daniel Johnnes, direktur anggur The Dinex Group — perusahaan payung untuk restoran chef Daniel Boulud — sebuah pertemuan tak terduga yang terbukti tak ternilai bagi karier Madrigale.

Ketika Madrigale pindah kembali ke New York City, dia tidak langsung menukar gunting anggurnya dengan a tastevin . Sebaliknya, ia mengambil berbagai posisi penjualan dan pemasaran di grup anggur seperti Michael Skurnik Wines dan Clicquot, Inc., mempelajari sisi bisnis perdagangan.

Akhirnya, Madrigale memutuskan bahwa budaya kantor industri tidak dapat memuaskan dahaga akan pengetahuan anggur. Dia bertekad bahwa keinginannya untuk mempelajari dan mencicipi anggur legendaris dunia hanya bisa dipenuhi dengan menjadi sommelier.

Berminat untuk mendapatkan posisi dengan The Dinex Group, Madrigale kembali bertemu dengan Johnnes. Dia segera dipekerjakan sebagai chef sommelier untuk db Bistro Moderne di New York City — restoran pertama di antara banyak restoran Boulud tempat dia bekerja.

Saat ini, Madrigale mengawasi program anggur untuk Bar Boulud, Boulud Sud, dan Boulud Épicerie, semuanya di New York City, di mana pendekatannya yang menyenangkan dan tulus terhadap layanan anggur dibangun di atas emosi.

“Saya mengejar hal-hal yang memberi saya muatan emosional… musik, seni… [dan] anggur [adalah] sama bagi saya,” katanya. “Saya hanya bisa memasukkan anggur ke dalam daftar saya yang saya sukai dan terhubung secara emosional. Hanya menyukai anggur saja tidak cukup. ”

Di luar aspek emosional dari program minumannya, Madrigale menekankan pendidikan anggur dan media sosial. Program “Botol Besar” miliknya adalah contohnya: Setiap malam, ia menawarkan minuman anggur langka yang disajikan dari botol format besar kepada para tamu, memungkinkan pengunjung untuk merasakan pilihan yang sering hanya dinikmati oleh kolektor elit. Sebelum kebaktian makan malam, dia memposting persembahan malam itu di halaman Twitter-nya.

Sebagai sommelier, Madrigale mencicipi banyak anggur. Jadi setiap malam, dia juga memposting catatan pencicipan singkat dan gambar anggur terbaik yang dia contoh selama kebaktian. “Botol terbaik yang kubuka malam ini: Praline. Batu kapur. Jerami. #magnum, ”dia baru-baru ini men-tweet tentang Ramonet 1989 Montrachet.

Itu adalah untuk cinta dan hasratnya yang menular untuk anggur, komitmen dan pendekatannya yang melanggar batas untuk layanan anggur itu Penggemar Anggur menamai Madrigale 2012 kami Sommelier of the Year .