Meskipun ada sedikit pertanyaan bahwa Israel akan diklasifikasikan sebagai 'Dunia Lama' dalam arti sejarah — pembuatan anggur di negara itu sudah ada sejak ribuan tahun yang lalu, termasuk banyak referensi Alkitab — industri anggur Israel baru-baru ini mulai mendapatkan daya tarik yang serius.

'Pembuatan anggur di Israel berkembang pesat selama ribuan tahun, tetapi sebagian besar menghilang setelah jatuhnya kekuasaan Bizantium di wilayah tersebut,' kata Anat Levi, CEO Pabrik Anggur Golan Heights . Akibatnya, industri anggur Israel dianggap relatif muda, baru bangkit kembali pada abad ke-20.

Sejarah Golan Heights Winery mencerminkan penilaian itu. Kebun anggur pertama ditanam oleh moshavs dan kibbutze (keduanya merupakan bentuk komunitas koperasi pertanian) pada tahun 1976 setelah kunjungan dari Cornelius Ough dari University of California, Davis. Ough sangat senang dengan potensi perkebunan anggur di daerah itu, berkat iklimnya yang sejuk, dataran tinggi, dan tanah yang berasal dari basal.

Anggur dari kebun anggur awalnya dijual ke koperasi besar. Namun, setelah percobaan pembuatan anggur menghasilkan hasil yang menjanjikan pada tahun 1982, Pabrik Anggur Golan Heights dibangun tepat waktu untuk panen tahun 1983.

Hanya dalam beberapa dekade, kilang anggur tersebut telah memupuk reputasi kualitas dan keahliannya. Itu telah tumbuh sebagian karena kebanggaan yang kuat atas tanahnya, investasi dalam personelnya dan pemahaman tentang kebun-kebun anggurnya.

“Fondasi kesuksesan kami adalah terroir kami dan orang-orang yang menerjemahkan tempat indah kami di dunia ini menjadi anggur dan anggur berkualitas tinggi,” kata Chief Winemaker Victor Schoenfeld.

'Anggur Israel saat ini dinamis dan menarik,' kata Levi. “Mereka mencerminkan iklim Mediterania lokal kami. Mereka juga mencerminkan budaya Israel yang istimewa saat ini, yang merupakan perpaduan unik antara inovasi baru dan tradisi kuno. Ini adalah anggur Dunia Baru yang diproduksi di Mediterania, dekat dengan tempat kelahiran pohon anggur dan anggur. '

Pabrik Anggur Golan Heights memproduksi tiga merek: Gamla, Golan dan Yarden. Yarden adalah label andalan kilang anggur, Gamla dimaksudkan sebagai lini kualitas yang lebih terjangkau dan anggur Golan dirancang dengan kesegaran tinggi untuk diminum lebih awal. Bersama-sama, tiga merek kilang anggur menyumbang sekitar 40% dari ekspor anggur Israel.

Inovasi berada di pusat Kilang Anggur Golan Heights, karena telah memulai berbagai inisiatif progresif yang memelopori pemetaan geografis, stasiun meteorologi kebun anggur, pemindaian tanah, dan pemeliharaan anggur presisi.

“Kami sangat senang bahwa beberapa proyek pengembangan sekarang mulai membuahkan hasil, dan sudah menunjukkan hasil yang menarik di tahun 2012,” kata Schoenfeld.

Mungkin usaha kilang anggur yang paling mengesankan dan ambisius adalah investasinya baru-baru ini dalam perbanyakan tanaman, dalam kemitraan dengan Entav dari Prancis, untuk mengembangkan klon tahan penyakit dan 'blok induk' dan pembibitan bebas serangga pertama di dunia.

Tujuannya adalah untuk memasok tanaman merambat bermerek Entav ke seluruh Israel. Proyek seperti ini, serta berbagi penelitian pembuatan anggur dengan produsen lain, telah membantu Kilang Anggur Golan Heights membangun suasana persahabatan dan dukungan. Ini tidak hanya meningkatkan kualitas anggurnya sendiri, tetapi juga seluruh industri anggur Israel.

Pabrik Anggur Golan Heights terus meningkatkan standar dan meningkatkan citra anggur Israel, dengan menekankan kualitasnya yang tinggi dan potensinya yang besar. Untuk alasan-alasan ini, Penggemar Anggur memilihnya sebagai milik kami Pabrik Anggur Dunia Baru Tahun Ini .