Sauvignon Blanc mungkin kartu nama Selandia Baru, tetapi segelas anggur merah menambah keragaman yang ditawarkan oleh pasangan pulau yang tersapu laut ini.

Ketika berbicara tentang Kiwi merah, Pinot Noir adalah raja. Negara ini telah mendapatkan reputasi yang luar biasa untuk sebagian besar pembotolan premium dari varietas tersebut, yang tumbuh subur di dasar North Island di wilayah Wairarapa. Di sana, anggur menawarkan ekspresi pekat, gelap, dan kaku. Di Pulau Selatan, Central Otago menghasilkan anggur kompleks dari berbagai subkawasan yang mengekspresikan rempah-rempah eksotis, bunga kering, dan buah yang berlimpah. Daerah lain yang menghasilkan varietas tersebut termasuk Marlborough, Nelson, Canterbury Utara danWaipara, yang membuat ekspresi berbumbu lembut seperti buah-buahan.

Syrah telah muncul sebagai kekuatan yang harus diperhitungkan, terutama bagi para kolektor dan mereka yang menyukai warna merah yang kuat dan berani. Sementara beberapa ekspresi iklim Syrah yang elegan dan sejuk muncul di Pulau Selatan, sebagian besar berasal dari Pulau Utara yang lebih hangat, di tanah yang didominasi tanah liat di Auckland, tetapi terutama di Teluk Hawke, di mana varietas tersebut berumur hampir 200 tahun. sejarah. Ada beberapa mineral yang digerakkan, berotot, terfokus pada laserSyrahsdari tanah unik di distrik yang paling terlihat di kawasan itu,GimblettKerikil.

Panduan Cepat Anda ke Selandia Baru Sauvignon Blanc

Varietas seperti Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc dan Malbec juga merupakan pemain lama di Pulau Utara. Mereka sering dicampur menjadi Anggur merah bergaya Bordeaux yang menunjukkan intensitas rasa dan struktur tanin yang kenyal. Anda juga bisa melihat kekurang dikenalvarietas seperti Gamay Noir berkinerja baik di Selandia Baru. Salah satu produsen tertua di negara itu, Untuk Mata , Menciptakan versi yang hidup, berbuah, dan dingin yang pasti akan menyenangkan banyak pecinta Pinot.

Anggur merah Selandia Baru yang direkomendasikan

Seresin 2014 Matahari & Bulan Pinot Noir (Marlborough) $ 125, 95 poin. Bertani secara biologisSeresindibuat pada tahun 90-an oleh pembuat film Hollywood, MichaelSeresin. Merek ini telah mengalami beberapa perubahan besar baru-baru ini, yaitu pengurangan ukuran besar, dengan kontrak pembuatan anggur sekarang. Setelah menghirup udara, ini berputar dengan beri merah, pahit oranye, kelopak mawar, dan nuansa mineral yang optimis. Lebih terstruktur jika dibandingkan dengan 'Rachel', ada garis indah buah merah cerah yang dilapisi oleh tanin halus yang gurih. Anggur yang tepat dan berkilauan dengan sisa hidup bertahun-tahun. Minum sekarang – 2027.Tabel Sortasi.

Trinity Hill 2017 Homage Syrah (Hawke's Bay) $ 120, 94 poin. Meskipun sulit untuk melupakan botol yang berat di era perubahan iklim, anggur klasik terbaru dari produsen ini adalah minuman yang dibuat dengan terampil. Tidak terlalu pedas dari model sebelumnya, restoran ini dibuka dengan buah merah cerah, motif bunga, bintik-bintik zaitun hitam, trotoar hangat, dan rempah-rempah pedas. Segalanya menjadi lebih serius di langit-langit mulut dengan tekstur bubuk yang indah dan tanin halus yang kencang. Mineral dan rempah-rempah berlimpah di tengah buah merah yang renyah. Tanin itu menunjukkan umur panjang di depan. Minum sekarang dengan makanan – 2035. Rumah Anggur NZ. Seleksi Gudang.

Two Paddocks 2018 Estate Vineyards Pinot Noir (Central Otago) $ 56, 94 poin. TIni adalah anggur yang indah namun kompleks dari butik ini, perkebunan yang dibudidayakan secara biologis, dimiliki oleh aktor Sam Neill dengan tim pembuat anggur dan pemeliharaan anggur berbakat yang masing-masing dipelopori oleh Dean Shaw dan Mike Wing. Hidungnya memunculkan gambar pai ceri yang mendingin di ambang jendela, rumpun mawar mekar dari tanah yang hangat matahari di bawahnya. Tanin yang gurih dan cemberut mengelilingi buah yang lembut dan berwarna tinggi di mulut. SEBUAHberjalan di atas tali keseimbangan kekuatan dan keanggunan dengan keasaman yang renyah untuk mematahkan kejatuhan. Minum sekarang – 2028. PedagangPENGGUNAAN-Winebow. Pilihan Editor.

Quartz Reef 2017 Bendigo Estate Kebun Anggur Tunggal Pinot Noir (Central Otago) $ 45, 94 poin. Kebun anggur tunggal Pinot milik pembuat anggur terkenal Rudi Bauer, dari subkawasan Bendigo, sekarang merupakan tempat yang ekspresif dan sangat menyenangkan, tetapi, seperti semua Pinots miliknya, juga memiliki potensi gudang. Mengepul dari gelas adalah plum, blueberry, violet dan tumpukan bumbu kue, kemudian lebih gurih, aroma tanah dari zaitun hitam, batu dan karakter yang sedikit optimis. Kepedasan, baik dari buah maupun ek, lebih menonjol di langit-langit mulut, tetapi memadukannya dengan buah yang berair, keasaman murni dan tanin yang tenang, terfokus pada laser dan hasilnya adalah anggur yang dalam dan elegan yang menunjukkan tempatnya. Minum sekarang – 2028. Anggur Anjing Impor LLC. Pilihan Editor.

Smith dan Sheth 2017 Vintage Heretaunga Syrah (Hawke's Bay) $ 50, 92 poin. Syrah yang kuat namun cerdik ini dimulai dengan nada herbal, vanilla, dan moka, diikuti dengan buah blackberry dan plum. Seiring waktu di dalam gelas, nuansa mineral, grafit, dan lada retak semakin mengemuka. Buahnya empuk dan lembut di lidah, sarat dengan merica dan rempah-rempah. Tanin dan pohon ek saat ini ketat, tetapi keduanya akan menyatu seiring waktu. Minum 2022–2030. Kebun Anggur Lembah Piramida LLC. Seleksi Gudang.

Untuk Kebun Anggur Mata 2018 Estate Gamay Noir (Hawke's Bay) $ 20, 92 poin. Jika Gamay yang bersejarah ini patut dikunjungi, Selandia Baru harus menanam lebih banyak barang. Warna merah tua yang cerah, campuran ceria dari ceri, blueberry, dan stroberi yang ditenun dengan licorice, bumbu kue, dan motif bunga, dengan warna dasar mineral yang bersahaja. Di mulutnya garing keasaman memberikan kerenyahan pada semua buah itu. Teksturnya yang lembut dipadukan dengan tanin yang lembut namun terstruktur dan pedas. Ringan dan harmonis, dengan pohon ek yang terselip rapi, ini adalah sebuahsangat bisa diminum, anggur merah dingin untuk dibelah muda. Anggur Anjing Impor LLC. Pilihan Editor.

Sacred Hill 2017 Helmsman Red (Hawke's Bay) $ 85, 91 poin. Juru mudi vintage ini adalah persembahan padat dan multifaset yang masih bayi. Ini terbuka dengan murah hati dengan aroma raspberry, blueberry dan ungu, didukung oleh pensil, kulit, tar, licorice dan jilatan kayu ek berdebu. Kekuatan pada langit-langit datang dalam bentuk tanin yang sedikit agresif, serak, dan mengering. Ini adalah anggur yang berat tapi bukan anggur yang terlalu matang, dan sebagian besar membutuhkan waktu bagi tanin untuk mengendap dalam anggur. Minum 2022–2030.Rumah Anggur NZ. Seleksi Gudang.

Spy Valley 2016 Lembah Selatan Pilihan Sendiri di Lembah Selatan Pinot Noir (Marlborough) $ 30, 91 poin. Pinot ini, dari subkawasan Lembah Selatan Marlborough, sudah matang dan berbuah tapi belumjammyatau dipanggang. Sebaliknya, parfumnya bermotif bunga dengan raspberry brambly, kismis merah, stroberi liar, dan nada pahit koktail dan batu basah. Ada rasa ringan yang indah di mulut. Meski buah digenggam oleh herba berbintik-bintik tanin , mereka ditenun ke dalam anggur alih-alih diletakkan di atasnya. Sebuah catatan herbal yang gurih bertahan lama di akhir. Pinot modern yang lembut untuk diminum anak muda.Broadbent Selections, Inc.

Villa Maria 2017 Cellar Selection Merlot-Cabernet Sauvignon-Malbec Red (Hawke's Bay) $ 17, 91 poin. Campuran Bordeaux yang terjangkau ini dari salah satu nama terbesar Selandia Baru sekali lagi berhasil. Ada penjajaran yang bagus di hidung wangi raspberry dan buah plum di samping aroma yang lebih berat seperti bebatuan yang dihancurkan, rempah-rempah yang gurih, ek berdebu, serta daun tomat dan cabai bernuansa Cab-like. Meskipun harganya murah, ini adalah wine yang serius dan terstruktur yang dipahat dan tepat di lidah, menyeimbangkan buah, rempah-rempah, dan mineral dengan rapi dengan tanin kasar dan kasar. Minum sekarang dengan protein – 2028.Ste. Michelle Wine Estates.

Rumah Utusan Pinot Noir 2017 (Otago Tengah) $ 30, 90 poin. Batch kecil, Pinot yang berkarakter ini dibuka dengan parfum buah plum, blueberry dan rhubarb yang diawetkan dengan nuansa ungu dan bumbu kue. Teknik pembuatan anggur tradisional seperti parsial sejumlah besar dan fermentasi bagian atas terbuka menambah karakter dan kemurahan hati. Langit-langitnya penuh, buah montok dikendalikan oleh tanin yang kuat dan mengeringkan.Old Bridge Cellars.