Kepada Jean Hoefliger, pembuat anggur dari Pabrik Anggur Alpha Omega di Rutherford, Lembah Napa adalah iklim paling konsisten yang dia lihat di dunia.

Itu benar. Iklim di California Utara sangat konsisten dan murah hati selama beberapa tahun terakhir. Bentangan perkebunan anggur dari tahun 2012 hingga 2016 adalah rangkaian tahun-tahun tumbuh anggur yang hangat dan relatif tenang, yang bahkan oleh orang-orang Napoleon lama mengatakan bahwa mereka belum pernah melihatnya sebelumnya.

Banyak pembuat anggur akan memberi tahu Anda bahwa vintage 2013 sangat memukau, meskipun tidak selalu dapat didekati dengan segera. Tidak seperti tahun 2012 dan 2014, tahun 2013 adalah tahun yang terstruktur dengan jelas dan cerah, menunjukkan kekeringan berkepanjangan di California seperti halnya kehangatan matahari.

Banyak pembuat anggur akan memberi tahu Anda bahwa vintage 2013 sangat memukau, meskipun tidak selalu dapat didekati dengan segera.

Sejauh ini, anggur dengan skor tertinggi cenderung datang dari ujung selatan Lembah Napa, hingga melalui AVA Distrik Oakville dan Stags Leap. Ini mungkin karena mereka mampu mempertahankan lebih banyak keasaman di tahun yang hangat dan kering dan merasa lebih seimbang di masa muda mereka.

Konon, Cabernet peringkat teratas saya dari vintage hingga sekarang adalah dari Spottswoode (98 poin), keindahan perkebunan dari St. Helena, salah satu pesona terhangat dari semuanya. Meskipun buah terkonsentrasi dan tanin yang cukup, ia mempertahankan keanggunan taman mawar. Itu harus menua dengan baik selama beberapa dekade.

Meskipun tahun 2012-2016 tampaknya akan menjadi rangkaian kesuksesan serius bagi Napa Cabernet, varietas lain menceritakan kisah serupa. Merlot membuat kasusnya pada 2013 pembotolan dari Kebun Anggur Venge , Kebun Anggur La Jota dan Pahlmeyer , sementara Kebun Anggur Robert Biale memungkinkan Winemaker Tres Goetting untuk mencoba hal-hal baru dengan kebun anggur lama, menghasilkan deretan Royal Punishers Petite Sirah 2013 milik Zinfandels Biale yang dihubungi di situs tunggal juga patut untuk dilihat.

Jadi jangan malu mengambil semua Napa merah dari tahun 2013 yang bisa Anda temukan — meskipun mereka mungkin tidak minum pada puncaknya sekarang, mereka menunjukkan hal-hal yang membuat mimpi di dalam gudang.

Panduan Pabrik Anggur Napa Valley Anda, Bagian Satu

10 Pilihan yang Direkomendasikan untuk Dicoba

Spottswoode 2013 Family Estate Tumbuh Cabernet Sauvignon (St. Helena) $ 185, 98 poin. Anggur yang luar biasa dari perkebunan organik pertanian keluarga yang terkenal ini langsung mengesankan dalam konsentrasi dan keanggunannya yang dalam, menanamkan kekayaan kompos taman mawar dan truffle liar di hidung. Di dalam rangkaian rasa sensual yang semarak adalah karamel asin, ceri hitam, dan cokelat, di samping sentuhan pelana dan kopi api unggun. Cengkeraman tanin yang terfokus menunjukkan bahwa potensi penuaan bertahun-tahun dapat dinikmati dengan baik dari 2023 hingga 2033.

Ramey 2013 Pedregal Vineyard Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 200, 95 poin. Anggur ini difermentasi bersama dengan 15% Petit Verdot dari situs berbatu di lereng bukit yang sama. Kedua varietas ini berpadu mulus di dalam gelas, memancarkan aroma khas jamur hutan dan ungu. Meskipun strukturnya jelas, anggurnya juga lembut dan bulat, dengan sedikit ramuan kering dan cengkeh serta debu yang cukup panjang. Ini kaya, intens, dan berkesan.

Pahlmeyer 2013 Red (Lembah Napa) $ 175, 94 poin. Campuran gaya Bordeaux yang sangat kaya dan terkonsentrasi dari 81% Cabernet Sauvignon dengan persentase yang lebih kecil dari empat varietas Bordeaux lainnya, anggur ini menampilkan dirinya sebagai juicy dan segar saat masuk, dengan percikan tinggi cranberry, ceri dan cassis. Dibutuhkan lebih banyak kekuatan dan struktur saat dibuka, menunjukkan nilainya untuk ruang bawah tanah. Tahan hingga 2023–2028. Seleksi Gudang.

Acumen 2013 Mountainside Cabernet Sauvignon (Lembah Napa) $ 60, 93 poin. Proyek baru dari puncak Atlas Peak ini melibatkan Steve Matthiasson sebagai ahli anggur dan pembuat anggur, karena harus mengambil alih kendali dari mendiang Denis Malbec. Ini bersinar dalam keasaman yang kuat, tanin berdebu dan aroma bunga ungu yang indah. Nuansa cokelat, ara, dan cerutu berada di atas struktur yang empuk dan rumit, sementara vanilla tetap ada di bagian akhir. Pilihan Editor.

B Cellars 2013 Kebun Anggur Ehrlich Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 118, 93 poin. Dengan wangi lavender dan sage, taman anggur ini menonjolkan cita rasa ceri dan blueberry kering yang dibuat dengan baik, teksturnya lembut dan terjalin dalam kayu ek pedas. Gigitan tannin pedas menyerbu hasil akhir yang panjang, memberikan anggur yang sudah bertubuh penuh itu pukulan ekstra yang kaya dan konsentrasi.

Pine Ridge 2013 Cabernet Sauvignon (Gunung Howell) $ 125, 93 poin. Ini adalah pertunjukan yang menarik, lengkap, dan bertubuh penuh untuk varietas dari sebutan pegunungan ini, yang dikenal karena kemampuannya untuk memberikan struktur dan konsentrasi yang cukup besar. Ini mewujudkannya di sini, mengintegrasikan tanin yang keras ke dalam potret panjang yang rumit dari blackberry matang, brambly, blackcurrant dan kotak cerutu dosis kuat.

Vinum Cellars 2013 Cabernet Sauvignon (Lembah Napa) $ 42, 92 poin. Mengesankan dengan harga berapa pun, tetapi terutama terkenal dengan harga ini, varietas merah 100% ini adalah bukti kekuatan dan konsentrasi vintage, terintegrasi dengan dorongan tanin di bagian belakang lidah. Cengkeh dan lada pedas menaiki cassis, ceri hitam, dan cokelat, perlu waktu untuk bersantai di gelas. Ini akan bekerja dengan baik di ruang bawah tanah hingga tahun 2028. Seleksi Gudang.

Kesalahan Brilian 2013 Kebun Anggur Keluarga Taylor Cabernet Sauvignon (Distrik Stags Leap) $ 85, 92 poin. Ini adalah vintage perdana untuk produser ini, sebuah tim suami-istri yang bermitra dengan pembuat anggur Maayan Koschitzky, yang juga bekerja dengan Philippe Melka. Kebun anggur yang ditunjuk subur dan kuat, perwakilan tannic bertubuh penuh dari tahun pertumbuhan yang menakjubkan. Mint, zaitun hitam, blackberry, dan cerutu menonjolkan tekstur sensual, diperkaya dengan cokelat hitam.

Priest Ranch 2013 Estate Tumbuh Cabernet Sauvignon (Lembah Napa) $ 48, 92 poin. Serutan pensil dan aroma kulit menandai masuknya anggur bertubuh tegap ini. Ini memiliki karakter lantai hutan yang jelas, sementara rasa blackberry dan ceri hitam berpadu dengan licorice dan cokelat hitam, mengisi nada yang lebih kaya yang terjalin di seluruh langit-langit, mengarah ke hasil akhir yang panjang.

Pabrik Anggur Oakville 2013 Estate Grown Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 50, 92 poin. Anggur cantik dari Pelissa Vineyard milik produsen ini memiliki wewangian mawar, sambil menawarkan tekstur lembut dan lembut yang terkendali dalam istilah tanin dan ek. Cengkeh, grafit, dan lada putih berkembang di gelas, menambah sifat klasik anggur.