Ada ikatan yang kuat di antara banyak penyuling independen. Mereka bertukar cerita, tip, dan yang paling penting, saling menyapa. Untuk membantu memperkenalkan Anda pada merek minuman keras generasi berikutnya ini, kami meminta delapan pembuat minuman keras untuk memberi tahu kami apa yang mereka tuangkan saat tidak bertugas.

---

Kami mulai dengan: Darek Bell, Distiller di Corsair Artisan Distillery (Nashville, TN)

Pilihannya: Balcones Brimstone Whiskey

“Saya menyukainya karena karakter asapnya yang bagus.”

---

Chip Tate, Balkon Penyulingan (Waco, TX)

Pilihannya: Pear Brandy dari Peach Street

“Mereka banyak menggunakan buah lokal. Tradisi brendi lokal Amerika belum terlalu besar di sini — belum — dan itu adalah ekspresi kerajinan mereka yang hebat. ”

---

Chris “Moose” Koons, Peach Street Distillers (Palisade, CO)

Pilihannya: Leopold Bros.'s Maryland-Style Rye Whiskey

'Wiski Gandum Gaya Maryland memiliki keseimbangan yang baik antara gandum hitam dan kayu.'

---

Todd Leopold, Leopold Bros. (Denver, CO)

Pilihannya: St. George Spirits ’ St. George Pear Brandy

“Dengan fermentasi pir, Anda menangkap esensi dari pir, atau tidak. Lance Winters dan krunya menjadi salah satu yang terbaik. ”

---

Lance Winters, St. George Spirits (Alameda, CA)

Pilihannya: Westland Distillery’s Deacon Seat American Single Malt Whiskey

“Itu seimbang, kompleks dan tidak bergantung pada laras untuk karakter.”

---

Emerson Lamb, Pabrik Penyulingan Westland (Seattle, WA)

Pilihannya: Rendezvous Rye dari High West Distillery

“Ini membawa ke Amerika tradisi panjang pembotolan independen Skotlandia.”

---

David Perkins, Penyulingan High West (Park City, UT)

Pilihannya: Germain-Robin Brandy dari Craft Distillers

“Cantik, buah dan enak. Titik.'

---

Ansley Coale, Penyuling Kerajinan (Ukiah, CA)

Pilihannya: Wiski Kinnickinnic Great Lakes Distillery (Milwaukee)

“Saya suka inovasi pendiri Guy Rehorst, seperti mencampurkan malt-nya sendiri menjadi wiski yang dibeli. Penghargaannya memang pantas. '

---