Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Tren Makanan,

Akhir Pekan Anggur dan Makanan Westchester

Ribuan pecinta anggur dan makanan berkumpul di The Ritz-Carlton, Westchester, di White Plains, New York, selama akhir pekan tanggal 6 Juni 2013 – 9 Juni 2013, untuk acara tahunan ketiga Majalah Westchester Anggur & Makanan Akhir Pekan. Festival empat hari ini merupakan ekstravaganza kuliner, menampilkan camilan dari lebih dari 100 restoran lokal dan 275 pilihan anggur untuk dicicipi.



Sorotan utama acara ini — The Grand Tasting — diadakan pada hari Sabtu dan Minggu di Grand Ballroom mewah The Ritz-Carlton, dan menampilkan pasangan makanan dan anggur kelas atas. Hidangan pasta buatan sendiri disiapkan oleh favorit lokal seperti Tarry Lodge, Serafina, dan Meritage Restaurant, sedangkan steak hangar berkulit lada yang populer disediakan oleh BLT Steak. Sedangkan untuk minuman, anggur seperti campuran Quintessa Rutherford Cabernet dan Barolo Ornato dari Pio Cesare membuat para tamu terkesan.

Anggur luar biasa lainnya disajikan selama akhir pekan — sebagian besar disediakan oleh toko Zachys Wine and Liquor di Scarsdale, New York — termasuk Joseph Drouhin Chassagne-Montrachet Blanc, Faust dan Napanook Napa Valley Cabernet Sauvignons, Château de Beaucastel 2010 Châteauneuf-du-Pape , serta seluruh lini anggur Caymus, termasuk Cabernet Sauvignon Pilihan Spesial 2010. Di sisi yang berkilau, berbagai Champagne berkualitas tinggi dituangkan dari produsen seperti Taittinger, GH. Mumm dan Louis Roderer.

Hidangan menonjol lainnya yang disajikan di berbagai acara termasuk Filet Mignon dengan saus lobak pedas dari Ruth's Chris Steak House, tuna panggang berkulit wijen dari Purdy’s Farmer & the Fish, penggeser iga pendek tajam dari Thyme, dan olesan sushi serius yang disediakan oleh Haiku. Untuk yang bergigi manis, Chocolation menyajikan keripik kentang berlapis cokelat — sukses besar — ​​dan camilan pencuci mulut bebas gluten dari Cathy's Biscotti's adalah favorit.



Acara yang paling ditunggu-tunggu di akhir pekan adalah Makan Malam Pembuat Anggur pada Sabtu malam dan upacara penghargaan — malam penyandingan anggur dengan enam hidangan yang disiapkan oleh koki all-star Westchester. Penghargaan Makanan 2013 diberikan kepada Keluarga Livanos, pemilik Moderne Barn, Oceana, Molyvos, dan City Limits Diner, dan Penghargaan Anggur 2013 diberikan kepada Adam Strum, Pendiri dan Ketua Perusahaan Penggemar Anggur.

Selama pidato penerimaannya yang sederhana, Strum mengaitkan sebagian besar kesuksesannya dengan '3 W' dalam hidupnya: istri dan salah satu pendiri Perusahaan Penggemar Anggur, Sybil Strum, hasratnya pada anggur, dan hasratnya untuk menjadi bagian dari Westchester masyarakat.

Peter Kelly, koki eksekutif / pemilik The Xaviars Restaurant Group, menyimpulkan kesuksesannya dengan sangat baik: 'Adam telah mengubah lebih banyak orang menjadi anggur di dunia daripada siapa pun.'