Ketika Michael Lay pindah dari San Diego ke Monterey, CA untuk menjadi ahli campuran di Restoran 1833 , dia ingin menambahkan koktail apéritif ke dalam daftar yang akan membantu 'menangkis sebagian kabut Monterey Bay'. Campuran minuman keras jahe, Fernet Branca, Cynar, vermouth, dan bir jahe yang manjur ini — yang pertama kali dibuat Lay saat bekerja di San Diego — memiliki lebih dari cukup bumbu untuk menghilangkan rasa dingin.

Homestead

Resep milik Michael Lay, ahli campuran di Restoran 1833 , Monterey, CA

1¾ ons Domaine de Canton
¼ ons Fernet Branca
½ ons Cynar
½ ons Carpano Antica
Bundaberg Ginger Beer, ke atas
Kulit jeruk, untuk hiasan

Gabungkan empat bahan pertama dalam gelas Collins berisi es. Taburi dengan bir jahe, dan hiasi dengan kulit jeruk.

Penasaran dengan ahli campuran yang berbasis di Monterey, Michael Lay? Baca lebih lajut .