Webinar: Anggur Vulkanik - Bagaimana Tanah di Daerah Vulkanik Menciptakan 'Intensitas Tempat'
Disampaikan oleh Komisi Winegrape Lake County
Diselenggarakan oleh Penggemar Anggur Editor Kontribusi, Jim Gordon
Unduh Slide Webinar Anggur Vulkanik Lake County
'Anggur vulkanik' adalah kategori anggur baru yang memesona sekaligus langka, namun kurang dipahami. Bagaimana pengaruh tanah vulkanik terhadap pertumbuhan dan produksi berbagai anggur? Tantangan apa yang dihadirkan oleh tanah vulkanik? Kualitas apa yang mereka berikan pada anggur seperti Cabernet Sauvignon? Bergabunglah dengan pembuat anggur, penanam anggur, dan ahli sommelier saat mereka menjelajahi kawasan anggur vulkanik di seluruh dunia, dan terutama kawasan anggur Lake County di Pantai Utara California.
Mengapa Anda Harus Hadir: Hadiri webinar ini untuk mendapatkan pemahaman yang lebih baik tentang pengaruh tanah vulkanik pada penanaman anggur dan pembuatan anggur. Ini adalah area baru yang baru mulai dieksplorasi orang sebagai kategorinya sendiri, dan banyak yang bisa dipelajari.
Apa yang Akan Anda Pelajari: Dengan begitu sedikit yang diketahui atau ditulis tentang anggur vulkanik, ini adalah kesempatan untuk mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang kategori anggur yang sedang berkembang.
Tanggal / Waktu Webinar Asli: Selasa, 17 November 2020 @ 15.00 EST
Durasi: Panel 30 Menit diikuti dengan sesi tanya jawab selama 15 menit
Diselenggarakan oleh:
Jim Gordon
Editor Berkontribusi (ulasan anggur dari California), Penggemar Anggur
Setelah Bergabung dengan Penggemar Anggur pada tahun 2014, Jim Gordon mengulas anggur dari California. Gordon adalah editor Wines & Vines selama 12 tahun dan mantan direktur eksekutif Symposium for Professional Wine Writers di Napa Valley. Dia adalah pemimpin redaksi untuk dua buku, Opus Vino, finalis James Beard Award, dan 1000 Great Everyday Wines. Dia adalah mantan redaktur pelaksana Wine Spectator dan mantan pemimpin redaksi majalah Wine Country Living, untuk siapa dia membantu membuat Wine Country Living TV dengan KNTV di San Francisco. Dia tinggal di Lembah Napa di mana dia menulis, memasak, berkebun, dan merupakan pembuat anggur amatir.
Pembicara:
John Szabo
Master Sommelier, WineAlign.com
Facebook | Instagram | Indonesia | LinkedIn
Master Sommelier John Szabo adalah orang Kanada pertama yang menambahkan “MS” setelah namanya pada tahun 2004, dan dia memegang gelar WSET Diploma dengan pujian. Dia melihat bisnis perhotelan dari semua sisi termasuk memasak dan mencuci piring, melayani dan sommellerie, mengimpor, mengajar, menulis, memotret, berbicara, pembawa acara, konsultasi dan menilai anggur secara internasional. Dia terdaftar sebagai 'sommelier Kanada paling terkenal' di Meininger's Wine Business International.
Saat ini, John adalah mitra dan kritikus utama untuk WineAlign.com, publikasi anggur terbesar Kanada, dan pembeli klub anggur WineAlign Exchange, serta kolumnis di majalah Modalina dan MarQuee.
Buku terbarunya, Volcanic Wines: Salt, Grit and Power, mendapatkan pujian kritis termasuk penghargaan André Simon untuk buku minuman terbaik. Di sisi konsultasi, John membangun program anggur di seluruh Kanada, dan saat ini mencari anggur untuk Hotel Accor / Fairmont / Sofitel di Québec. Dia berbicara secara teratur di Kanada dan internasional dan (dulu) menghabiskan berminggu-minggu setiap tahun berkeliling negara anggur di seluruh dunia untuk tetap berada di puncak industri yang menarik ini.
Peter Molnar
Mitra, Perusahaan Anggur Obsidian
Facebook | Instagram
Peter adalah salah satu dari tiga pendiri Obsidian Wine Co., partner dan Board President Kádár Hungary cooperage, dan General Manager Poseidon Vineyard di Napa Carneros dan Obsidian Ridge Vineyard di Red Hills of Lake County. Dia juga pernah menjabat sebagai Ketua Dewan Komisi Winegrape Lake County serta Ketua untuk The Elevation of Wine dari 2009 hingga 2015.
Peter pertama kali mulai bekerja musim panas di kebun anggur keluarga di Napa. Setelah lulus dari Cornell University, nasib dan sejarah membawanya kembali ke Hongaria, tanah air orang tuanya, tepat ketika Tirai Besi jatuh pada tahun 1990. Dia menghabiskan empat tahun berikutnya bekerja pada privatisasi industri anggur, memulai bisnis négociant, membantu membangun kilang anggur di pantai utara Danau Balaton, dan menghidupkan kembali koperasi Kádár Hongaria. Dia kembali ke California pada tahun 1994 dan sejak itu telah menanam dan mengelola kebun anggur, mewakili Kádár Hongaria kepada lebih dari 150 pelanggan kilang anggur di AS bagian Barat, dan berkolaborasi dalam pembuatan anggur Poseidon dan Obsidian Ridge.
Joy Merrilees
Direktur Pembuatan dan Produksi Anggur, Keluarga Anggur Shannon Ridge
Facebook | Instagram | Indonesia | LinkedIn | Youtube
Joy Merrilees adalah Direktur Pembuatan dan Produksi Anggur untuk Keluarga Anggur Shannon Ridge, dan mengawasi dua fasilitas: Perusahaan Anggur Shannon dan Fasilitas Anggur Steele yang baru diakuisisi.
Joy telah membuat anggur di Lake County, California, dan luar negeri sejak tahun 2002. Dorongannya untuk menghasilkan anggur berkualitas tinggi dan kegembiraan untuk penemuan terlihat jelas di setiap botol.
Baru lulus dari perguruan tinggi dia bekerja untuk sebuah perusahaan manajemen kebun anggur di Selandia Baru dan menghabiskan panen pertamanya di sana pada tahun 2002. Setelah itu, dia kembali ke kota asalnya di Lake County, di mana dia menghabiskan 10 tahun mengasah keterampilannya di bawah Jed Steele, seorang ikon Pembuat anggur California. Dia juga terus mengerjakan panen bersama orang-orang seperti J. Christopher di Lembah Willamette, Kebun Anggur Valli dan Pabrik Anggur Isabel di Selandia Baru, dan Margaret River Vintners di Australia Barat.
Untuk meningkatkan pengalamannya, Joy terus mendidik dirinya sendiri di UC Davis dan Sonoma State University. Semangatnya berlanjut di rumah di mana dia dan suaminya Bruce, seorang manajer kebun anggur, memiliki kebun anggur mereka sendiri di properti mereka di Lake County.
Catatan Dari Sponsor Kami: Didirikan pada tahun 1991, Lake County Winegrape Commission (LCWC) telah berperan penting dalam mengembangkan komitmen teguh wilayah Lake County untuk bertani anggur berkualitas tinggi. Bentang alam Lake County didominasi oleh Mt. Konocti dan gunung lainnya di Clear Lake Volcanic Field. Letusan gunung berapi di wilayah tersebut hingga 11.000 tahun telah menciptakan beberapa tanah vulkanik termuda di California.
Terhubung dengan kami:
