Terletak 30 menit berkendara ke timur laut Seattle di Lembah Sungai Sammamish, Woodinville telah menjadi pusat produksi dan pencicipan anggur di Negara Bagian Washington selama beberapa dekade. Rumah untuk Istana Ste. Michelle , kilang anggur tertua di negara bagian itu, Woodinville terus menarik para produsen. Khususnya, ini juga merupakan rumah bagi ruang pengecapan satelit untuk kilang anggur dari seluruh negara bagian. Dalam beberapa tahun terakhir, kota kecil—yang berpenduduk 13.000 jiwa—juga mengalami hal serupa menjadi destinasi wisata kelas dunia dengan penyulingan baru, tempat pembuatan bir, pembuatan sari buah apel, dan restoran yang menyajikan masakan lezat .

Anda Mungkin Juga Menyukai: Kawasan Anggur Washington Ini Menjadi 'Destinasi Pariwisata Kelas Dunia' '

Dengan lebih dari 130 kilang anggur dan ruang mencicipi yang terletak dalam radius enam mil, ini adalah tujuan paling mudah diakses untuk mencicipi beragam anggur Washington di satu tempat. Woodinville memiliki empat distrik utama—distrik Hollywood, Lembah Barat, Pusat Kota, dan Gudang. Namun, karena begitu banyak ruang pengecapan yang berjarak beberapa menit satu sama lain, berpindah antar ruang pengecapan menjadi mudah. Untuk saran terbaik mengenai tempat untuk minum, makan, dan menginap, kami berbicara dengan orang dalam industri lokal untuk mengetahui pilihan terbaik mereka.

Anda Mungkin Juga Menyukai: Panduan Wisatawan Kursi Berlengan ke Negara Anggur Negara Bagian Washington

Distrik Hollywood

Pembuat Anggur Bayangan Panjang

Ketika Breanna Beike, koki dan pemilik Restoran + Bar Warisan , ada orang yang berkunjung dari luar kota, dia membawa mereka ke Long Shadows. “Itu adalah tindakan kelas,” katanya. Pabrik anggur yang berbasis di Walla Walla menyoroti para pembuat anggur internasional yang menggunakan anggur Washington untuk membuat segalanya mulai dari campuran anggur merah utuh hingga anggur yang menyegarkan. Riesling kering . Desain ruang pencicipan juga menarik. “Langit-langit yang menjulang tinggi, perapian berlapis tembaga dua sisi, bar dengan lampu latar yang dramatis, dan grand piano membuat Anda ingin tinggal lebih lama,” kata Kevin King, manajer makanan dan minuman untuk Penginapan di St. Edward Park di kota terdekat Kenmore. 

Tempat Makan: Kafe Ungu

Bersantaplah dengan brie panggang, pasta iga pendek, ayam Marsala, atau daging cincang yang dibungkus bacon di favorit area ini. Restoran ini menawarkan suasana santai dengan bar anggur besar sebagai latar belakangnya, dan bersantap di udara terbuka di terasnya. Akhiri makan Anda dengan segelas Port kuning kecoklatan yang dipadukan dengan karamel garam laut.

Gudang DeLille

Bertempat di Redhook Brewery yang lama, DeLille telah mengubah ruang industri menjadi pengalaman yang sempurna. “DeLille mewakili beberapa anggur terkaya dan terbesar yang dibuat di Woodinville,” kata master sommelier dan pemilik Bellevue's Toko Botol Fruit Wine Co Jackson Rohrbaugh. Ruang pencicipan yang luas sangat cocok untuk pengunjung pertama kali ke Woodinville, tambahnya. Pilih dari mencicipi anggur, kelas, tur kilang anggur, dan pengalaman berpasangan dengan makanan. Rohrbaugh mencatat bahwa Chaleur Estate Blanc, warna putih bergaya Bordeaux, adalah botol yang tidak boleh dilewatkan.

Tempat Makan: Restoran di DeLille

Restoran milik kilang anggur itu sendiri merupakan tujuan yang berharga. Restoran ini menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam di ruang modern dengan cahaya alami yang melimpah dan, jika cuaca memungkinkan, di deknya. Temukan masakan yang terinspirasi dari Pacific Northwest, termasuk pasta buatan rumah serta ikan dan daging sapi segar dari pasar. 

Kesetiaan

Meskipun ruang pencicipan perkebunan anggur multi-generasi berada di Red Mountain AVA di Washington timur, lokasi ini menawarkan apa yang ditawarkan oleh pembuat anggur. Andrew Januik katanya adalah beberapa anggur terbaik tidak hanya dari Red Mountain, tetapi dari mana saja di Lembah Columbia. Blackwood Canyon Cabernet Sauvignon wajib dikunjungi. Pesan penerbangan mencicipi di dalam ruang mencicipi modern atau di luar di teras.

Tempat Makan: Pintxo oleh Valdemar  

Dioperasikan oleh kilang anggur Walla Walla Perkebunan Valdemar , Pintxo menyajikan tapas bergaya Spanyol di ruangan bernuansa Euro-chic. Cicipi anggur di dekat pesawat, gelas atau botol dan pasangkan dengan piring kecil seperti Wagyu carpaccio dan kroket. “Semuanya dilakukan dengan panache di sini,” kata Rohrbaugh.

Pabrik Anggur Matthews

Cicipi anggur yang dibuat dari anggur Columbia Valley yang ditanam secara lestari di ruang pencicipan pinggir jalan yang menawan—dan relatif baru—ini. Dengan mempekerjakan pembuat anggur dari Quilceda Creek yang terkenal, “Matthews menciptakan salah satu tim pembuat anggur dengan talenta paling banyak di seluruh negara bagian,” kata Rohrbaugh. Tempat duduk terbaik di rumah adalah di bawah payung di halaman rumput hijau subur. Anda juga dapat pergi ke sebelah untuk mencoba anggur putih dan mawar dari label saudara kilang anggur tersebut, Jane .

Tempat Makan: Restoran + Bar Warisan

Untuk nuansa lingkungan yang nyaman, pergilah ke Heritage. Di menunya, temukan semuanya mulai dari ikan trout utuh dan setengah ayam yang diasinkan dengan madu jeruk hingga tiram Hama Hama dan kerang Manila. 

Pabrik Anggur Darby

Untuk suasana yang gelap dan gerah, Darby adalah jawabannya. Pabrik anggur tersebut membuat botol dengan intervensi rendah dari buah anggur yang bersumber di Washington, termasuk Varietas Rhône dari Kebun Anggur Boushey yang ikonik di negara bagian ini. Beike mengatakan ruang mencicipinya mewah dan sangat mengundang dengan sofa beludru, banyak cahaya lilin, dan speakeasy tersembunyi yang memutar piringan hitam vintage. “Stafnya luar biasa dan Sauvignon Blanc luar biasa,” tambahnya.

Tempat Makan: Ruang Tunggu Perapian

Ruang makan Willows Lodge ini membuat suasana tetap santai. Ambil tempat duduk dalam ruangan di dekat bar atau di luar di taman yang rimbun. Menu ini menyajikan sentuhan makanan klasik yang menenangkan dengan fokus musiman. Cobalah sandwich lelehan kepiting dan sup bawang Perancis.

Distrik Pusat Kota dan Lembah Barat

Gudang Bayernmoor

Kebun anggur dan kilang anggur Bayernmoor terletak kurang dari satu jam berkendara ke utara ruang mencicipi di pusat kota Woodinville. Produsen ini berfokus pada anggur elegan yang dibuat oleh tim pembuat anggur suami-istri. Yang menonjol termasuk Pinot Noir yang ditanam di sisi barat Cascades di Puget Sound AVA. Ruang mencicipi yang indah dengan cahaya alami dilengkapi dengan kursi kulit coklat dan meja marmer dan menawarkan berbagai pengalaman mencicipi berpasangan dengan gigitan kecil. Yang unik adalah Sip & Scoop Ice Cream Social, yang menuangkan wine bersama rasa es krim khusus.   

Tempat Makan: Katak Menggonggong

Balok kayu ekspos, meja perapian dalam ruangan, dan taplak meja putih menciptakan nuansa Barat Laut yang elegan namun mudah didekati di ruangan ini. Bertempat di Willows Lodge, menunya berfokus pada masakan musiman yang menonjolkan petani dan penjelajah lokal, termasuk Pure Country Farms dan Taylor Shellfish untuk mendapatkan protein serta produk dari Ecolibrium Farms dan Skylight Farm, keduanya berjarak kurang dari 20 menit. Buka untuk sarapan, makan siang dan makan malam.

Pabrik Anggur Rocky Pond Estate

Anggur Rocky Pond dibuat di Washington Timur oleh pembuat anggur wanita Elizabeth Keyser dari anggur perkebunan yang ditanam tepat di sepanjang Sungai Columbia. Biasanya buka sampai jam 8:00 atau 9:00 malam, ini adalah tempat kencan malam yang bagus. Pesan acara mencicipi atau bagikan botol dan papan charcuterie di teras. “Campuran Malbec dan warna merah tebal semakin mendapat perhatian dari tahun ke tahun,” kata King.

Tempat Makan: Kedai Hollywood

Untuk suasana menyenangkan dan nuansa komunitas, pergilah ke Hollywood Tavern—sebuah stasiun layanan yang telah diubah fungsinya dan dibuka pada tahun 1947. Tentu saja, ada beberapa pembaruan sejak saat itu. Rangkullah nuansa bersejarah di dalam dengan dinding yang menampilkan foto-foto lama dan lukisan yang menampilkan masa lalu bangunan tersebut, atau dapatkan tempat duduk di luar ruangan di dekat lubang api besar. Menu ini menyajikan burger, sandwich, dan iga babi yang dimasak dengan lambat. Cobalah milkshake dan koktail yang dibuat dengan Wiski Woodinville , yang disuling di sebelah.

Bukit Baru-Januik W inery

Rohrbaugh mengatakan ini mungkin bangunan terindah di seluruh Woodinville; tampak seperti museum seni modern dan sering mengadakan pesta pernikahan. Di dalam, Anda dapat mengintip ke ruang bawah tanah dan memandangi tong-tong dari bar pencicipan, atau memilih tempat di teras yang rimbun. Dua kilang anggur independen, Novelty Hill dan Januik, berbagi ruang—Anda akan menemukan Red Mountain Cabernet yang luar biasa bersama dengan rosé Spring Run yang terbuat dari baja tahan karat, ditambah menu pizza dan tiram segar di akhir pekan.

Tempat Makan: 1000 Roh Von

Januik mengatakan pembuat anggur lokal sangat bersemangat ketika Von's, dapur awal yang berbasis di Seattle yang membuat adonan dari starter berusia 75 tahun, membuka lokasi di Woodinville. “Membawakan suasana luar biasa dan makanan yang lebih enak, hal ini sangat mendukung seluruh pengalaman kuliner di kota ini,” katanya. Menunya menawarkan pizza berbahan bakar kayu, pasta buatan tangan, dan burger dengan roti penghuni pertama yang dipanggang di rumah. Januik merekomendasikan untuk memesan burger besar yang dibuat dengan dua roti daging sapi cincang segar dan bawang karamel. Ambil tempat duduk di stan atau duduklah di bar, yang menampilkan lebih dari 1.500 minuman beralkohol. Diantaranya adalah bourbon, gin, dan vodka dari Pabrik Penyulingan Roh Northwest milik keluarga di sebelahnya.

Distrik Gudang

Warna Gudang

Ingin mencicipi dengan tong-tong penuh anggur tua sebagai latar belakang Anda? Ini tempatnya. “Tinte membuat anggur merah Washington yang klasik dan pedas, dan ruang pencicipan Woodinville mereka adalah kesempatan bagus untuk mencicipi anggur mereka—mulai dari Malbec yang besar dan kuat hingga campuran Bordeaux yang subur,” kata Rohrbaugh. Pabrik anggur ini juga didorong oleh misi: Pabrik ini menyumbangkan sebagian dari penjualan anggur kepada organisasi nirlaba di wilayah tersebut.

Tempat Makan: Walla Walla Steak Co.

Pertama kali dibuka di Walla Walla, lokasi Woodinville ini menyajikan makanan pokok seperti prime rib dan ribeye dengan tambahan seperti makaroni truffle dan keju serta kentang yang dipanggang dua kali di ruang industri yang penuh gaya. Akhiri makan Anda dengan pisang flambéed Foster di tepi meja.

Avenia

Masuki ruang indah ini untuk mencoba anggur dari perkebunan anggur Red Mountain di Avennia. “Mereka membuat campuran lezat ala Bordeaux yang melampaui hampir semua minuman di kategorinya,” kata King. Seperti pendekatan minimalis mereka dalam pembuatan anggur, penawaran ruang pencicipan juga sederhana; pencicipan khas atau cadangan mereka masing-masing menyajikan lima anggur.

Tempat Makan: Restoran Pizza Langsung

Tempat Italia ini memiliki semua hidangan klasik, termasuk lima jenis bruschetta, pizza buatan tangan yang dimasak dalam oven berbahan bakar kayu, dan cioppino yang dibuat dengan makanan laut lokal segar.

Dimana untuk tinggal

Penginapan Willow

Willows Lodge berada tepat di sebelah Sungai Sammamish. Lobi yang ramah dihiasi dengan balok kayu cemara Douglas dan memiliki perapian batu yang menjulang tinggi. Nuansa pedesaan yang hangat berlanjut di kamar-kamar kontemporer, yang memiliki fasilitas seperti perapian, bak berendam, dan teras pribadi. Jelajahi taman di halaman atau kunjungi kolam hidroterapi dan sauna setelah seharian mencicipi.

Penginapan di St. Edward Park

Berjarak kurang dari 20 menit berkendara dari Woodinville, The Lodge di St. Edward Park berada di dekat Danau Washington dan dikelilingi oleh hutan seluas 326 hektar. Dulunya merupakan seminari yang dibangun pada tahun 1930-an, bangunan ini direnovasi menjadi penginapan dengan 84 kamar pada tahun 2017. (Penggemar arsitektur akan menyukai tempat ini.) Jelajahi bermil-mil jalan setapak, pergilah ke spa, atau nikmati minuman di dua bar di lokasi. Koki papan atas kontestan Luke Kolpin memimpin restoran hotel, Cedar + Elm, yang menyajikan masakan yang terinspirasi musiman.

Hotel Woodmark

Sebuah hotel tepi danau, The Woodmark berjarak sepuluh mil di selatan Woodinville di Kirkland. Pesan kamar dengan balkon tepat di atas air dan nikmati pemandangan sambil menyeruput segelas anggur. Lebih suka bertualang sebelum atau sesudah mencicipi anggur? Penyewaan sepeda penjelajah pantai dan kayak tersedia di lokasi. Saat Anda siap untuk makan, ada empat restoran yang dapat dipilih, termasuk Como untuk masakan Italia; bistro Perancis-Amerika Le Grand; El Encanto, tempat Anda dapat menikmati ceviche kakap merah dan mezcal; dan Carillon Kitchen, yang menyajikan makanan lokal yang segar.

Koper Terbaik untuk Negara Anggur

Koper 12 Botol Anggur kami yang Disetujui Vino-Voyage TSA menjadi teman yang sempurna untuk setiap kilang anggur di daftar keinginan Anda.

$299,99 Belanja Sekarang