Dalam beberapa dekade terakhir, anggur Amerika Selatan, khususnya Malbec dari Argentina dan Cabernet Sauvignon dari Chili, telah mendapatkan tempat di meja makan Amerika.

Tetapi jika Anda ingin menjelajahi anggur contintent di luar anggur Argentina dan Chili, pergilah ke Uruguay, negara yang terletak di antara Brasil dan Argentina. Tanpa sepengetahuan sebagian besar penggemar, Uruguay memiliki sejarah panjang dengan anggur.

Tannat , yang berasal dari wilayah Madiran di Prancis selatan, telah muncul sebagai anggur merah khas Uruguay. Pertama kali ditanam di Uruguay pada tahun 1870, negara ini menawarkan sekitar 5.500 hektar anggur berkulit keras ini, yang telah beradaptasi dengan terroir yang ditentukan oleh angin Atlantik yang hangat, tanah subur, dan panen awal.

Ini adalah mitra yang sangat baik untuk steak, hidangan nasional Uruguay seperti halnya di Argentina. Tannat dari daerah mulai dari Carmelo di barat hingga Canelones dekat Montevideo ke timur Garzón lebih berdaging dan lebih bersahabat daripada Madiran, tetapi dengan gigitan dan keasaman yang cukup untuk menyamai daging.

Adapun anggur putih, Albariño , pertama kali ditanam di Uruguay hanya pada tahun 2002, menunjukkan beberapa kualitas yang ditunjukkan anggur di negara asalnya Galicia . Contoh yang bagus, dan hanya ada sedikit karena Uruguay memiliki lebih dari 100 hektar Albariño, menunjukkan kesederhanaan, karakteristik bunga atau kesegaran terbuka yang didukung oleh keasaman baja.

Alberto Antonini, konsultan pembuat anggur untuk Bodega Garzón, berkata, “Lebih penting dari segalanya, sekarang adalah waktu untuk mendidik dunia bahwa Uruguay adalah negara pembuat anggur.”

Produsen terkemuka Tannat dan Albariño di Uruguay

Tannat: Keluarga Deicas | Narbonne | Pisano

Albariño: Pabrik Anggur Garzón | Bouza