Terkadang Anda harus puas dengan apa yang Anda miliki. Atau, yang lebih terkenal, dalam kata-kata Rolling Stones, 'Anda tidak selalu mendapatkan apa yang Anda inginkan, tetapi jika Anda mencoba kadang-kadang Anda mungkin menemukan Anda mendapatkan apa yang Anda butuhkan.' Saya menemukan diri saya mengulangi mantra ini berulang kali di bulan-bulan musim panas yang hangat setiap kali saya berharap saya tidak meneteskan keringat, atau rambut saya bukan bola besar keriting karena kelembapan, atau otak saya tidak terasa seperti anggur Corvina yang dikeringkan di atas tikar jerami, saya pikir: meskipun ini mungkin bukan situasi yang paling ideal, saya pasti bisa menerimanya.

Tidak hanya itu, tapi saya bisa membuatnya lebih baik. Bagaimana? Dengan penyegaran yang tepat, tentunya.

Minuman musim panas adalah solusi sempurna untuk hari-hari yang terik seperti itu. Mereka bukan jenis tertentu, meskipun ada persembahan yang lebih khas untuk musim ini seperti bir gandum, bir buah dan bir putih, dan lain-lain. Seringkali warnanya lebih terang, cerah di langit-langit mulut dan sangat menyegarkan, mereka hanya ada di tangan untuk bersantai setelah hari yang panjang dan panas.

Saya juga menyertakan beberapa pilihan yang lebih kuat di sini, seperti GUBNA Imperial IPA, yang akan berpasangan sempurna dengan makan malam di luar ruangan pada malam musim panas yang lebih sejuk. Benar-benar ada sesuatu untuk semua orang di kelompok ini.

Jadi di sini untuk musim panas, semua karunia bir yang indah, dan meluangkan waktu untuk menikmati bir dingin yang menyenangkan. Prost!

93 Gandum Raspberry Hitam Southampton (Bir Buah Southampton Publick House, NY) 5.5% abv Hanya konsep. Tuangkan warna cranberry gelap yang cantik dengan kepala merah muda yang bagus. Aromanya adalah buah tetapi dalam pada saat yang sama — tidak umum untuk gayanya, yang sering dianggap sebagai girlie quaff. Aroma ini seperti memiliki sikap, dengan aroma pengawet berry hitam, biji kakao panggang lembut, sedikit rasa rempah-rempah dan minyak hop samar. Mulutnya penuh dengan lebih banyak rasa raspberry dengan kesegaran yang nyata seolah-olah ada buah beri yang sebenarnya mengambang di gelas, dan semuanya didukung dengan baik oleh tulang punggung gandum yang kokoh dan karbonasi sedang. Tidak manis atau memuakkan, ini adalah contoh yang bagus tentang bagaimana buah dan bir bisa dikawinkan dengan sempurna. Tersedia Juli – Agustus, draf hanya di Southampton Publick House.

91 Telegraph White Ale (Witbier Telegraph Brewing Company, CA) 4,5% abv, $ 8/750 ml. Awalnya musim panas yang sekarang ditawarkan sepanjang tahun, meskipun musim puncak kenikmatannya masih musim panas. Berwarna kuning keruh dengan kepala yang terlalu tinggi yang membutuhkan waktu untuk mereda tetapi meninggalkan sedikit tali. Cukup harum dengan aroma witbier khas dari motif bunga putih, kamomil, sari jeruk, pir lembut, dan sentuhan ketumbar. Rasa mulutnya penuh dan bulat dengan nada serupa yang ditemukan di hidung tetapi dengan lebih banyak rasa kulit pisang, rumput manis, jeruk asam dan tendangan lada putih di bagian akhir. Renyah dan menyegarkan dengan karbonasi yang kuat dan hidup, ini akan menjadi pasangan yang bagus untuk makanan yang lebih berat seperti hidangan seafood berbasis krim dan ayam yang diisi dengan keju seperti ayam Kiev. 2.000 kotak diproduksi.

90 GUBNA Imperial IPA (American Double / Imperial IPA Oskar Blues Brewery, CO) 10.0% abv, $ 15/4 pack. Mengingat berat dan kekuatannya, minuman ini tersedia sedikit lebih lama (Maret hingga Oktober) dalam empat kemasan kaleng. Menuangkan warna matahari terbenam keemasan yang kaya namun jernih dengan kepala putih pudar yang menunjukkan daya tahan sejati dan meninggalkan tali yang indah. Hidung penuh dengan aroma hop: getah pinus, getah dan rempah-rempah resin. Anda juga dapat menemukan sedikit kulit yang diawetkan dan daging panggang, yang berbeda dan menarik. Mulutnya besar dan sedikit berminyak, dengan nada hop berdaun kuat bersama dengan pinus, malt karamel ringan, jeruk grapefruit, dan sentuhan buah mangga tropis. Rasa manisnya diimbangi dengan baik oleh rasa astringent hop (100 IBU) dan alkohol yang menonjol.

90 Left Hand Brewing Good Juju (Herbed / Spiced Beer Left Hand Brewing Co., CO) 4.2% abv $ 9/6 pack. Diseduh secara musiman dengan akar jahe organik dari Whole Foods. Tuang warna tembaga emas sedang dengan kepala kecil. Jahe benar-benar keluar dari hidung seperti yang diharapkan ini adalah minuman pedas! Anda juga dapat menemukan aroma minyak jeruk darah, kue jahe, dan hop bersahaja. Ringan dan berbuih di mulut dengan jumlah bumbu yang bagus, itu mengingatkan saya pada bir labu tanpa labu. Hasil akhirnya renyah tapi panjang, bertahan sedikit. Tidak seperti kebanyakan musim panas di luar sana, ini adalah pilihan yang bagus untuk hari yang berangin atau malam musim panas yang lebih sejuk. Juju yang bagus, memang.

90 Victory Sunrise Weissbier (Hefeweizen Victory Brewing Co., PA) 5,4% abv $ 10/6 pak. Sesuai dengan asal hefeweizen dengan malt, hop, dan ragi Jerman. Menuangkan warna jerami pucat yang agak kabur dengan karbonasi yang tegas dan tampak seperti kekerasan. Bentuk kepala besar dan berbusa, kemudian jatuh seperti gelembung sabun di wastafel, bermunculan dan mendesis keluar. Hidung menawarkan aroma jeruk jeruk, gandum, rempah-rempah manis ditambah pisang dan apel hijau yang lembut dan hampir matang. Mulutnya penuh dan sangat berkarbonasi, dengan nada esensi jeruk tajam, gandum, rumput kering, dan kehadiran lompatan lembut di bagian belakang lapisan penutup. Sentuhan kering pada akhirnya tetapi sangat menyegarkan dan menyenangkan. Sekitar 5.000 kasing diproduksi tersedia pada Juni – Agustus.

89 Deschutes Twilight Summer Ale (American Pale Ale Deschutes Brewery, OR) 5.0% abv, $ 9/6 pack. Deschutes tetap setia pada karakternya di sini dengan menawarkan Pale Ale sebagai musim panas musiman, tersedia dari April hingga September. Berada di Pacific Northwest di mana hop adalah raja, mereka pasti menjadi pusat perhatian di sini dengan perpaduan empat hop di ketel diakhiri dengan hop kering Amarillos. Namun, bukan berarti ini semua lompatan, karena tulang punggung malt berwarna karamel yang kaya menyeimbangkan astringency resin oranye. Nada sekunder dari rumput potong segar dan madu emas menghidupkan langit-langit mulut, sementara sentuhan akhir meninggalkan sensasi pahit yang indah. Tidak ada makanan yang dibutuhkan dengan yang satu ini, cukup buka dan nikmati.

88 Victory Whirlwind Witbier (Witbier Victory Brewing Co., PA) 5.0% abv, paket $ 10/6. Dengan sekitar 10.000 kasus diproduksi, musim panas ini akan tersedia dari April hingga Agustus. Warnanya kuning keemasan kabur dengan kepala besar yang lapang
jatuh dengan cepat dan tidak meninggalkan tali. Aroma lembut dari kulit lemon, biji-bijian dan sedikit rasa manis, terutama cengkeh. Mulutnya ringan dan sangat dipenuhi dengan jeruk sementara nada ragi dan lompatan bunga yang samar menari di latar belakang. Karbonasi yang cukup tegas dan profil yang ringan menjadikannya minuman musim panas yang sangat menyegarkan dan mudah untuk diminum. Ringan dan pendek dengan hasil akhir yang bersih dan segar, cocok untuk hari-hari panas di kolam renang dan untuk dipasangkan dengan bbq yang lebih berat
melakukan.