Tanyakan kepada sebagian besar peminum anggur tentang botol paling romantis untuk acara-acara khusus, dan satu gaya pasti akan muncul berkali-kali: mawar berkilau.

Masuk akal, mengingat rona merah jambu yang indah dan sifat gelembung yang merayakan. “Warnanya merah jambu dan merah, kami mengasosiasikannya dengan romansa,” kata Direktur Pencicip Penggemar Anggur Anna-Christina Cabrales , A sampanye penggemar berat. “Ada juga sesuatu ketika mendengar bunyi gabus, Anda tahu sesuatu yang istimewa akan terjadi.”

Gelembung-gelembung indah ini mendapatkan rona merona dari kulit anggur berkulit hitam, yang dihasilkan melalui pencampuran dalam anggur merah atau membiarkan jus mengalami kontak kulit dalam waktu singkat (proses yang dikenal sebagai saignée). Nuansa anggur yang dihasilkan dapat berkisar dari salmon ringan hingga kaya, hampir merah darah.

Sementara itu, rasa dapat berkisar dari stroberi putih, semangka, dan buah merah hingga rasa gurih, seperti bacon, bumbu dan rempah-rempah termasuk cengkeh, lada hitam, tarragon, mint, dan thyme. Semua elemen ini menjadikan kategori ini sangat beragam dan cocok untuk berbagai selera. “Orang-orang tampaknya tidak memahami keserbagunaan bunga mawar yang berkilauan,” kata Cabrales.

Anggur berwarna mawar ini, yang kini diproduksi di seluruh dunia, cocok dipadukan dengan semua jenis hidangan, mulai dari steak tuna dan daging babi hingga hidangan kaya rasa. Daging sapi wagyu —Satu lagi alasan mengapa salah satu botol yang tercantum di bawah ini ideal untuk liburan cinta. Dimulai dari kaviar atau tiram dan beralih ke steak, burung puyuh, atau bahkan daging sapi muda Milan sebelum menikmati hidangan penutup.

“Jika Anda ingin memilih satu wine dan satu wine saja, Anda dapat melakukannya dengan rosé yang berkilauan,” kata Cabrales. Itu tekstur dan, dalam banyak kasus, mineralitas bunga mawar berkilauan menambah kedalaman pada keseluruhan hidangan, katanya, dan dapat membantu meningkatkan aspek tertentu dari hidangan yang lebih berisi.

Baik Anda berencana membeli sebotol untuk pesta lajang atau makan malam sentimental dengan seseorang yang spesial, berikut adalah bunga mawar berkilau terbaik untuk memeriahkan Hari Valentine atau, sungguh, perayaan apa pun.

---

Domestik Terbaik

Soter 2019 Mineral Springs Brut Rosé Berkilau (Yamhill-Carlton)

Anggur bersoda merah muda ini mengandung 81% Pinot Noir, 19% Chardonnay, dan 100% memuaskan. Pertunjukan dimulai dengan gelembung-gelembung energik yang menghadirkan aroma raspberry sorbet dan irisan buah persik segar yang disajikan di atas stroopwafel. Rasanya adalah perpaduan yang sama menariknya antara framboise, brioche, dan kenari yang dihancurkan, dengan tekstur yang secepat jalan-jalan di musim dingin. Pilihan Editor. 95 Poin — Michael Alberty

$ Bervariasi Pencari Anggur

Paling Cocok Disandingkan dengan Steak

Bodegas Escudero NV Dioro Baco Brut Pink Pinot Noir Pinot Noir (Cava)

Anggur berwarna aprikot tua ini memiliki aliran buih yang stabil yang mengeluarkan buket apel hijau, ceri kuning, dan daun sage. Bentuknya bulat di langit-langit mulut, dengan rasa di mulut dan nektarin yang memikat, rasa gooseberry dan mentega kakao, serta sedikit aroma biji espresso. 94 Poin — Mike De Simone

$ Bervariasi Pencari Anggur

Sampanye Rosé Nilai Terbaik

Alexandre Bonnet NV Rosé des Riceys Brut Pinot Noir (Sampanye)

Komune paling selatan di Champagne, dekat Bourgogne, Les Riceys terkenal dengan anggur Pinot Noir rosé-nya. Sebagai Champagne, wine ini renyah dengan sentuhan buah merah, dikelilingi jeruk dan tekstur mineral. Anggur siap diminum. 90 Poin — Roger Voss

Botol Tong N

Permata Tersembunyi Terbaik

Jansz 2018 Vintage Rosé Berkilau (Tasmania)

Warnanya merah muda pucat, ini adalah rosé berbuih aromatik dan berbuah manis, dengan aroma manisan semangka, jus stroberi dan persik, serta lada putih di bawahnya. Langit-langitnya hadir dengan tekstur krim yang lembut dan gelembung serta keasaman yang menyenangkan. Ini adalah minuman musim semi dan musim panas yang lugas namun harmonis. 91 Poin — Christina Pickard

$28 Total Anggur & Lainnya

Penikmat Penonton Terbaik

Mumm Napa 2016 Brut Rosé Sparkling (Lembah Napa)

Dengan 52% Pinot Noir dan 48% Chardonnay, mawar ini hidup, kaya dan bulat, dengan mousse krim yang dihiasi buah batu dan ceri hitam. Keasamannya membantu meredam rasa manisnya yang mengundang. 91 Poin — Virginia Boone

$16 Total Anggur & Lainnya

Terbaik untuk Disandingkan dengan Makanan Laut

Contratto 2018 Untuk Inggris Rosé Tidak Berdosis Pinot Noir (Alta Langa)

Banyak jeruk, condong ke arah jeruk pahit dan jeruk bali merah delima, muncul dari anggur ini. Langit-langitnya asam dan segar, dengan sentuhan permen jambu biji hijau, keasaman cerah, dan finishing struktur yang bagus dengan perlage yang rapat dan persisten. 92 Poin — Jeff Porter

$ Bervariasi Pencari Anggur

Anggaran Terbaik

Codorníu NV Brut Rosé Edisi Terbatas Berkilau (Cava)

Warna matahari terbenam di musim gugur, anggur berbuih ringan ini memiliki aroma jambu biji, brioche, dan thyme. Ini menawarkan rasa kecanggihan di langit-langit mulut, dengan rasa buah persik, jeruk bali, bumbu Mediterania kering, dan roti panggang. Nada cerah memudar menjadi sentuhan akhir jeruk. 91 Poin — MD

$11 Total Anggur & Lainnya

Terbaik untuk Minum Langsung

Piper Sonoma NV Brut Rosé Sparkling (Kabupaten Sonoma)

Rasa mangga, nanas, dan stroberi menonjolkan kembang api yang cerah dan panjang ini, yang menggabungkan 53% Chardonnay, 39% Pinot Noir, 6% Pinot Blanc, dan 2% campuran cadangan tua. Cerah dan panjang, ini mengesankan dan memberikan hasil yang berlebihan pada titik harganya. 91 Poin — V.B.

$20 Total Anggur & Lainnya

Franciacorta terbaik

Bellavista 2018 Rosé Chardonnay-Pinot Nero (Franciacorta)

Aroma stroberi, cranberry, dan mawar segar menciptakan profil aromatik yang terangkat dan bersemangat. Anggur ini menampilkan sentuhan akhir kulit jeruk darah dengan keasaman segar, perlage yang hidup, dan hasil akhir yang bertahan lama. 93 Poin — J.P.

$ Bervariasi Pencari Anggur

Sampanye terbaik

Charles Heidsieck NV Cadangan Brut Rosé (Sampanye)

Warnanya pucat, wine harum ini memiliki beberapa usia botol yang memberikan karakter roti panggang dan almond. Rasa stroberi yang matang menyeimbangkan antara kelembutan dan sisa rasa yang renyah dan padat. Siap untuk diminum. 91 Poin — R.V.

$209 Total Anggur & Lainnya

---

Mengapa Anda Harus Mempercayai Kami

Semua produk yang ditampilkan di sini dipilih secara independen oleh tim kami, yang terdiri dari penulis dan pencicip anggur berpengalaman dan diawasi oleh profesional editorial di Penggemar Anggur markas besar. Semua peringkat dan ulasan adalah dilakukan secara buta dalam lingkungan yang terkendali dan mencerminkan parameter skala 100 poin kami. Penggemar Anggur tidak menerima pembayaran untuk melakukan peninjauan produk apa pun, meskipun kami dapat memperoleh komisi atas pembelian yang dilakukan melalui tautan di situs ini. Harga akurat pada saat publikasi.