Sulit untuk menjelaskan betapa pentingnya hadiah dalam berbagai budaya Asia. Tidak ada tamu yang berani melewati ambang pintu rumah Asia pada hari libur tanpa sepiring makanan atau sebotol minuman kuat, manis, atau bergelembung yang mengintip dari kantong emas yang mewah.

Hadiah berupa roh sangat menonjol dalam ingatan saya tentang Tahun Baru Imlek. Pada hari pertama Seollal, atau Tahun Baru Imlek Korea, saya akan menyelinap ke dapur dan menghirup aroma tumpukan tinggi pangsit mandu emas yang baru digoreng, sepiring japchae beraroma wijen dengan bayam dan wortel, serta semangkuk besar nasi kukus. sup kue yang ditaburi rumput laut. Meskipun makanannya bervariasi setiap tahun, ada satu hal yang tetap ada di Tahun Baru Imlek kami—aroma kuat Johnnie Walker Black tercium dari gelas gelas di atas meja rendah dari kayu rosewood.

Meskipun Seollal secara tradisional merupakan hari libur keluarga, orang tua imigran saya terpisah dari keluarga besar mereka, jadi mereka merayakannya dengan satu-satunya keluarga yang mereka miliki: sekelompok teman dekat dari gereja Korea mereka yang suka minum. Setiap hari Minggu, lingkaran sosial orang tua saya yang terdiri dari para dokter, profesor, dan pemilik restoran duduk di bangku gereja mereka, dengan sopan dan saleh, menganggukkan kepala pada khotbah pengkhotbah yang berapi-api yang mengingatkan kita bahwa Yesus mati demi dosa-dosa kita. Namun, pada jam 7 malam, sambil berlindung di tempat suci di rumah kami, mereka menyanyikan lagu “Personal Jesus” dari Johnny Cash di mesin karaoke kami dan makan serta minum seperti orang kafir, merayakan keberhasilan mereka dan menenggelamkan kegagalan mereka dalam makanan dan minuman. Begitu ibuku mengisinya soju kacamata, tidak ada mulut kering di rumah.

Saya menganggap perayaan ini lucu, membingungkan, dan terutama melelahkan ketika saya bersekolah keesokan harinya. Setelah 20 teman ini menghabiskan beberapa botol Johnnie Walker dan bahkan lebih banyak lagi Chamisul soju , mereka saling berpelukan, menyanyikan “Arirang” dan berseru untuk membawakan “jechigi,” permainan anak-anak Tahun Baru Imlek yang mirip Hacky Sack. Tak pelak, mata akan berair melihat tanah air yang berubah secepat air mengalir. Pada usia itu, saya tidak dapat membayangkan bahwa minuman tersebut suatu hari nanti akan menjadi jembatan penting antara saya dan tanah air kuno saya dalam merayakan Tahun Baru Imlek—rasanya makgeolli , minuman yang dibuat oleh nenek moyang petani saya, terasa dan terasa pas.

Meskipun perayaan Tahun Baru Imlek berbeda-beda di setiap keluarga—tentu saja, banyak keluarga yang jauh lebih suci daripada orang tua saya—merupakan kebiasaan untuk datang ke perayaan tersebut dengan membawa hadiah. Sebotol minuman beralkohol atau anggur khusus sering kali bisa membantu (terutama jika dipadukan dengan amplop merah berisi uang tunai, kue bulan, atau keranjang besar berisi jeruk dan delima).

Untuk menentukan botol apa yang bisa menjadi hadiah Tahun Baru Imlek terbaik, kami menghubungi sejumlah pakar industri, sehingga Anda akan siap untuk tampil mengesankan pada tanggal 10 Februari. Dari merek milik AAPI hingga merek klasik—ya, termasuk Johnnie Walker—inilah minumannya dan saran orang dalam perhotelan.

Wiski Nasi Wiski

Banyak rumah tangga di Asia yang menyimpan beberapa botol wiski berkualitas, namun hanya sedikit yang memiliki wiski Jepang berkualitas seperti itu Wiski Nasi Wiski , merek milik wanita AAPI yang dibuat dari beras Kumamoto. Jatuhnya Maiko , bartender veteran dan salah satu pendiri Daijoubu: Pop-up Koktail Super Asia , menghargai bahwa wiski ini lebih lembut di langit-langit mulut, namun tetap memiliki cita rasa yang luar biasa.

“Peminum yang lebih fokus pada anggur dapat menemukan aroma yang mereka sukai di dalamnya karena jenis wiskinya lebih ringan, tetapi Sherry dan tong kayu ek Prancis yang digunakan cukup berdampak,” kata Maiko.

$47 Total Anggur & Lainnya

Oka Kura Sake Bermutto Jepang Vermouth

Sharon Yeung , yang ikut mendirikan Daijoubu bersama Maiko, merekomendasikan versi kering dan manis dari Oka Kura, vermouth sake Jepang.

“Sangat menyenangkan menjadikannya hadiah kombo dengan gin favorit dan sebotol Oka Kura Bermutto (ini gaya standar dan kering mereka), atau sebotol wiski dengan mereka Oka Kura Bermutto Manis , sehingga orang dapat meracik martini dan Manhattan mereka sendiri di rumah,” saran Yeung. “ Karena Gibson adalah salah satu koktail favorit saya, saya sangat menyukai tambahan acar Asia untuk mendapatkan rasa martini yang gurih.”

Ingin meledakkannya? Yeung menyarankan untuk membawakan Pahit Jepang Umami Pahit untuk membuat koktail saat makan malam.

$30 Anggur & Minuman Beralkohol Astor

1988 Gruaud Larose, Saint Julien, Pertumbuhan Kedua

Jika Anda ingin tampil mengesankan, tunjukkan keahlian Anda dalam memadukan anggur yang tahan dengan daging babi char siu yang beraroma. Ian Krupp, direktur anggur di Anajak Thailand , bernama Los Angeles Times “ Restoran Terbaik Tahun 2022 ,” saran Bordeaux, yang populer di Asia karena importir Inggris yang membawa banyak wine dari wilayah tersebut ke Hong Kong. Anggur dari vintages dengan nomor delapan— angka keberuntungan dalam numerologi Cina —Membawa keberuntungan ekstra.

Itu 1988 Gruaud Larose, Saint Julien, Pertumbuhan Kedua (sangat beruntung dengan dua delapan!) sudah tersedia untuk dibeli secara online.

$200 Labu Anggur & Wiski Berkualitas

Syrah Rhône Utara

Anda akan lalai jika lupa bahwa ini adalah Tahun Naga, dan di tahun mendatang, keberuntungan akan berpihak pada mereka yang berani. Itu sebabnya Nikita Malhotra, kepala sommelier di Tekan di New York City, tidak menghindar dari pilihan kuat untuk acara Tahun Baru Imlek, seperti ke Cornas dari Julien Cecillon atau Franck Balthazar .

“Rasa gurih, rempah-rempah, dan buah-buahan semuanya berpadu dengan cukup baik dan seimbang, tapi yang membuat saya memilih Cornas adalah versi Syrah yang lebih gelap dan lebih berani dari Rhône Utara,” katanya. “Rasa dagingnya dan kepulan asap yang halus memunculkan gambaran naga di langit malam.”

Anggur merah adalah pilihan populer untuk Tahun Baru Imlek, Malhotra berkata, karena merah merupakan warna keberuntungan di beberapa budaya Asia. Jangan lupa untuk menemukan akhiran vintage di angka delapan—tahun 2018 Cecillon Cornas berhasil.

$ Bervariasi Perusahaan Anggur Langka.

Atau Li Hing Infus Tequila

Jika Anda ingin menghadirkan sesuatu yang unik, atau jika Anda merayakannya bersama orang Hawaii, semangat ini memiliki cita rasa yang familiar namun baru. Khamphone Jot Voraphaychith, yang Hantu Desa tempat pembuatan bir menciptakan anggur beras Laos, menyarankan pemberian hadiah Atau Li Hing Infus Tequila , minuman beralkohol yang memadukan 100% agave dan bubuk plum Cina-Hawaii kering asin-manis yang disebut li hing mui. Rasa asin-manisnya cocok dengan margarita dan koktail, tetapi juga terasa enak, baik dalam bentuk rapi atau di atas batu.

“Anda mungkin menderita li hing mui jika Anda pernah mencicipi berbagai camilan atau permen buah kering Hawaii,” kata Voraphaychith. “Tequila infus li hing mui Kapena mengeluarkan rasa vanilla lembut seperti beludru yang diakhiri dengan rasa manis li hing mui yang bertahan lama.” Pilihlah tiga rasa yang Anda sukai: infus Li Hing Mui, infus cabai, atau Kapena Silver.

$60 Atau Tequila

Sungai Ming Sichuan Baijiu

“Bagi saya, tidak ada yang lebih identik dengan perayaan Tahun Baru Imlek selain petasan, amplop merah, dan baijiu,” kata Philip Ly, pemimpin bartender dan direktur minuman di Rumah Koktail Jenderal Lee di Los Angeles. “Saat tumbuh dewasa, rumah tangga kami dipenuhi oleh generasi-generasi anggota keluarga, semuanya dengan wajah tersenyum penuh makanan yang bersosialisasi sepanjang malam. Orang dewasa berpipi merah bergosip di meja sambil meminum baijiu dari wadah minum yang sangat kecil.”

Ly menyukai semangat Cina yang jernih dan kuat versi Sungai Ming karena karakternya yang cerah dan mengedepankan buah, yang menurutnya menjadikannya bahan koktail yang sempurna dan memudahkan pengenalan baiju bagi pendatang baru. Daging penyulingan yang teruji dan benar—sudah berusia lebih dari 400 tahun—menarik bagi para penggemar baijiu berpengalaman, namun botol dan mereknya yang cantik juga menarik bagi generasi muda.

$36 Total Anggur & Lainnya

Hennessy X.O x Yang Yongliang

Keluarga Dan Q. Dao, penulis budaya dan makanan serta pendiri Studio Distrik Satu , menyukai Hennessy sama seperti saya menyukai Johnnie Walker, dan botol edisi terbatas ini menghormati Tahun Naga dengan penuh percaya diri.

“Kemungkinan merupakan peninggalan dari era kolonial Perancis, Cognac dipandang sebagai barang mewah dan simbol status dalam budaya Vietnam modern,” kata Dao. “Tumbuh di keluarga besar Vietnam, saya selalu melihat Hennessy menuangkan minuman di pesta pernikahan dan pesta—sebotol di setiap meja.” Muncul di a Tet makan malam dengan salah satu penghenti pertunjukan emas X.O. atau beruntung V.S.O.P merah botol dihiasi dengan naga oleh seniman Yang Yongliang pastinya merupakan pembuka pesta.

“Sebotol X.O. pasti akan disukai banyak orang oleh para bibi dan paman Vietnam,” kata Dao. “Pilihan minuman yang nikmat dengan semua aroma brendi butterscotch, karamel panggang, dan manisan kulit jeruk yang diperlukan, ini adalah pilihan yang aman untuk diberikan sebagai hadiah karena menarik selera baik pendatang baru maupun ahli. Hasil akhir yang hangat dari kayu manis dan kayu ek pedas juga diterima selama bulan-bulan musim dingin.”

$270 Bar Cadangan

Johnnie Walker Blue Label Edisi Terbatas Tahun Baru Imlek

Ryan Bailey, direktur anggur di restoran Taiwan berbintang Michelin Kato , biasanya menyukai wiski Jepang atau Taiwan, namun tidak dapat menolak karya seni naga kemerahan karya pelukis Taiwan-Amerika James Jean yang menghiasi tahun ini. Johnnie Walker Blue Label Edisi Terbatas Tahun Baru Imlek botol. Dengan bakatnya dalam drama, Jean telah membuat poster film Semuanya Dimana-mana Sekaligus dan sejumlah film Guillermo del Toro, maka tidak heran labelnya sangat memukau.

“Sejujurnya, saya mungkin hanya memajangnya di rak kantor saya daripada membukanya,” kata Bailey.

$233 Anggur & Minuman Beralkohol Rak Paling Atas

Aligoté 2022 dari Cho Wines

Bailey juga menyukai Aligot oleh Cho Wines di Willamette Valley di Oregon, dijalankan oleh pembuat anggur Korea-Amerika pertama di Oregon, Dave dan Lois Cho. Anda akan diterima di pesta mana pun bersama mereka hewan peliharaan atau Pinot Noir klasik di tangan, tetapi Aligoté menawarkan tekstur lebih banyak daripada Chardonnay, bersama dengan “aromatik yang benar-benar unik,” janji Bailey. Ditambah lagi, ikan ini cocok dipadukan dengan ikan utuh, yang sering disajikan di meja Tahun Baru Imlek.

$55 Untuk Anggur

Magnum dari Beaujolais

Lebih banyak lagi pada Tahun Baru Imlek, menurut Juni Lahir , master sommelier dan CEO/mitra di Goodnight Hospitality di Houston, Texas. Dia merekomendasikan magnum Beaujolais untuk liburan kemakmuran.

“Untuk benar-benar merangkul semangat 'lebih banyak' di tahun 2024, pilihlah anggur yang lebih dari itu,” katanya. “Tidak ada yang berteriak 'Saya peduli' seperti botol berukuran magnum. Ini bukan hanya tentang anggur; itu adalah pernyataan kemurahan hati dan kebersamaan.”

Anggur ringan dan buah memberikan keseimbangan sempurna dengan menu Tahun Baru Imlek yang seringkali rumit untuk dipadankan, kata Rodil. “Dengan lapisan umami yang dalam, Beaujolais adalah teman yang ideal untuk meja dan tidak akan mengalahkan rasa lembut ikan dan sayuran, namun tetap bertahan dengan rempah-rempah yang kuat dan daging yang lezat.” Pilihlah Marcel Lapierre, foillard , Mee Godard, Guy Breton, dan Charly Thevenet—Anda bahkan dapat melakukan lebih banyak hal dengan mencari wine dari tahun 2012 untuk memperingati terakhir kali kita menyambut tahun naga.

$80 Hart & Cru

Botol Bonus:

Angma Makgeolli

Makgeolli Korea mungkin awalnya bermula dari semangat petani yang sederhana, namun menemukan sebotol kecil anggur beras susu, manis, dan berbuih buatan Amerika di toko bahan makanan Korea bisa menjadi sebuah tantangan.

“Makgeolli bukan hanya minuman beralkohol tradisional Korea yang lezat, tetapi merek khusus ini diproduksi oleh pabrik bir mikro kecil milik Korea tepat di luar L.A.,” kata Dustin Lee, salah satu pemilik jilli, sebuah bar Korea di Los Angeles. “Membawa makgeolli adalah cara sempurna untuk menambahkan sentuhan budaya dan tradisi Korea ke dalam perayaan Tahun Baru Imlek.”

Lee mengatakan dia akan membawa botol Angma makgeolli buatan Los Angeles ke pesta dan makan malam. Meskipun sulit untuk dilacak—hanya dijual dengan harga a beberapa tempat fisik di California —Merek kecil ini layak untuk dicoba. “Ini adalah minuman serbaguna—berkarbonasi alami dan cocok dipadukan dengan banyak hidangan, seperti tahu kimchi, tahu kukus dengan tumis kimchi, dan perut babi. Ini adalah cara sempurna untuk menambahkan sentuhan budaya dan tradisi Korea ke dalam perayaan Tahun Baru Imlek.”

$ Bervariasi Minum Angma