Pada hari Selasa, 23 September, Stag’s Leap Wine Cellars secara resmi membuka pintu FAY Outlook & Visitor Center yang baru. Sebuah usaha patungan antara pemilik Ste. Michelle Wine Estates dan Marchesi Antinori, fasilitas seluas 6.000 kaki persegi itu menelan biaya $ 7 juta. Pada upacara pembukaan resmi, Ted Baseler (presiden dan CEO Ste. Michelle Wine Estates), Steve Spadarotto (manajer umum, Stag's Leap Wine Cellars), Marcus Notaro (pembuat anggur, Stag's Leap Wine Cellars), desainer yang berbasis di Barcelona Javier Barba dan arsitek lokal Dan Macdonald mengungkapkan ruang baru tersebut. Warren Winiarski dan istrinya Barbara, yang mendirikan kilang anggur pada tahun 1970, dan Steven Spurrier, yang mengorganisir acara mencicipi Judgment of Paris tahun 1976, juga menghadiri pembukaan.

Joseph Wagner, pendiri dan pembuat anggur Belle Glos dan Meiomi Pinot Noirs, telah membentuk perusahaan anggur baru, Copper Cane Wines & Provision. Berbasis di Napa, perusahaan akan memproduksi Meiomi Pinot Noir, bersama dengan merek wine baru, termasuk Meiomi Chardonnay dan Elouan Pinot Noir.

Para peneliti di Aarhus University di Denmark menciptakan lidah buatan yang menggunakan protein saliva untuk menilai efek tanin dan astringency di mulut. Laporan tersebut, yang diterbitkan di ACS Nano, mengklaim perangkat tersebut lebih baik dalam menilai tanin anggur daripada pencicip profesional. Peneliti berharap bisa menggunakan perangkat itu untuk mengembangkan obat baru.

Program Sustainable Australia Winegrowing (SAW), yang dikembangkan oleh komunitas penghasil anggur McLaren Vale, meluas hingga mencakup semua kawasan anggur Australia. Program ini memberikan laporan kepada petani yang berpartisipasi tentang status keberlanjutan mereka, dan termasuk tolok ukur untuk peningkatan dan pengembangan.

Ini resmi: browser web Anda akan minum bir. Minggu ini, domain Internet “.beer” baru tersedia untuk umum, bagian dari restrukturisasi Internet Corporation for Assigned Names and Numbers '(ICANN) atas nama bisnis dan komunitas online. Domain .beer hanyalah salah satu dari 1.000 domain 'level teratas' yang diusulkan ICANN, yang akan diperkenalkan selama 18 bulan ke depan. Pembuat bir terkenal seperti Elysian Brewing Company dan Bear Republic Brewing Company telah mendaftarkan penggunaan domain mereka, serta Asosiasi Brewers. Sementara itu, organisasi perdagangan dan industri di Amerika Serikat dan industri anggur Eropa memperdebatkan aturan yang lebih ketat terkait pelepasan nama .wine dan .vin.

Penggemar Anggur Editor Kontributor Sean P. Sullivan diwawancarai oleh Anggur Barat Laut Besar. Dalam podcast, dia membahas karyanya dengan majalah serta blognya, Laporan Anggur Washington. Dengarkan di sini >>>