Close
Logo

Tentang Kami

Cubanfoodla - Ini Peringkat Anggur Populer Dan Ulasan, Gagasan Resep Unik, Informasi Tentang Kombinasi Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita

Afrika Selatan Di Radar

Ketika, pada awal tahun 1970-an, Tim Hamilton-Russell menetap di lembah Hemel-en-Aarde di kawasan pesisir selatan Afrika Selatan Cape sebagai tempat paling keren yang bisa dia temukan untuk menghasilkan Chardonnay dan Pinot Noir, dia menyesali tidak ada daerah yang hanya 100 atau lebih mil lebih jauh ke selatan untuk menyempurnakan usahanya.




Namun pilihan Hamilton-Russell terbukti berhasil: saat ini anggur — terutama Pinot Noirs — memenangkan penghargaan dan penghargaan di seluruh dunia. Kategori ini terus mendapatkan daya tarik saat bahan sulur meningkat dan pembuat anggur lebih memahami cara membudidayakan varietas yang terkenal sensitif di wilayah Elgin dan Hemel-en-Aarde.


Dalam gelombang momentum bintang yang sedang naik daun ini, dan dalam upaya untuk melihat bagaimana Pinot Noir Afrika Selatan dibandingkan secara internasional, sommelier Jorg Pfuetzner yang berbasis di Cape Town baru-baru ini mengadakan mencicipi 50 Pinot Noir yang dipilih dengan cermat dari Burgundy, Selandia Baru, Hemel-en- Aarde dan Elgin, mencicipi dalam lima penerbangan buta dengan pembuat anggur, pembuat anggur, dan pakar Pinot.


Pilihan Afrika Selatan termasuk Newton-Johnson Domaine 2008 (Hemel-en-Aarde) yang berperingkat tinggi dan Elgin 2008 dari Cathy Marshall, serta beberapa vintages yang kembali ke tahun 2000 dari nama-nama mapan seperti Hamilton Russell dan Bouchard Finlayson. Central Otago membentuk mayoritas perwakilan Selandia Baru: empat dari Felton Road, termasuk Block 3 dan Block 5 yang ikonik, Craggy Range Te Muna dan Wild Earth. Teluk Pegasus (Waipara), dan anggur kultus Koru dari Marlborough mewakili wilayah lain di Pulau Selatan.




Di antara pilihan Burgundi yang mengesankan adalah Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2006, 1er cru dari Domaine Robert Chevillon Nuits St George Les Chaignots dan Domaine Marquis d'Angerville Volnay Les Champans 1er Cru.


Pinots Selandia Baru dan Afrika Selatan tampaknya berkembang lebih cepat daripada Burgundies, dalam beberapa kasus menua tetapi tanpa mengembangkan banyak kerumitan. Beberapa pencicip dapat menunjukkan dengan tepat karakter Hemel-en-Aarde atau Elgin tertentu dalam anggur, karena dalam banyak kasus karena generasi muda tanaman merambat atau produsen baru dengan sedikit tanaman anggur di bawah ikat pinggang mereka. Meskipun demikian, kualitas secara keseluruhan dianggap baik dan Pinot Noir Afrika Selatan abad ke-21 ada dalam radar untuk ditonton anggur.