Setelah awal yang lambat, anggur Afrika Selatan telah mencapai ketinggian internasional. Anggur dijual dengan harga yang sangat bagus, dan negara ini menawarkan gaya dan rasa yang istimewa dan — yang terpenting — menyenangkan.
Afrika Selatan telah memproduksi anggur sejak kebun anggur pertama ditanam oleh Prancis pada abad ketujuh belas, dibawa ke negara itu oleh gubernur Belanda di Cape Colony. Pada suatu waktu, anggur manis Constantia adalah yang paling berharga di dunia. Selama beberapa dekade, Afrika Selatan, sebagai bagian dari Kerajaan Inggris, mengirimkan muatan anggur yang diperkaya ke London.
Masa lalu yang mewah ini masih dapat dilihat di kebun anggur Cape yang sangat indah, dan rumah-rumah Dutch Cape dengan atap pelana yang elegan yang merupakan pusat dari banyak perkebunan anggur. Namun, masa depan juga terlihat di kebun anggur Afrika Selatan, tempat pembuat anggur lokal (bergabung dengan semakin banyak pembuat anggur dan investor Eropa dan Amerika) menciptakan anggur generasi baru.
Gaya, karakter anggur berada di antara California atau Australia dan Eropa. Ramah makanan dan sama elegan dan kuatnya, ada banyak anggur di sini untuk para peminum yang bosan dengan minuman keras beralkohol.
Semua kebun anggur Afrika Selatan berada dalam satu atau tiga jam dari Cape Town, di sudut barat daya negara itu. Afrika Selatan memiliki sistem sebutannya sendiri, Wine of Origin, yang tertera pada label dan stiker leher yang dikeluarkan pemerintah.
Daerah anggur berkualitas paling penting berada di sekitar dua kota Stellenbosch dan Paarl. Semua jenis anggur dibuat di sini: anggur merah terbaik di negara ini berasal dari Stellenbosch, tetapi distrik Franschhoek Paarl menjalankannya di urutan kedua. Area lain sedang dikembangkan: pantai barat, yang menghasilkan iklim yang sangat sejuk Sauvignon Blanc dan anggur merah di bawah Darling and Swartland Wine of Origin, dan pantai selatan di Teluk Walker dan Elgin, tempat asal Pinot Noir terbaik di negara ini.
Daerah kualitas terkenal lainnya (meskipun kecil dalam volume) adalah Constantia, hampir di pinggiran Cape Town. Kebun anggur Cape yang asli sekarang membuat warna merah dan putih yang mengesankan, di perkebunan anggur paling bersejarah di negara ini.
Area volume yang lebih besar lebih jauh ke utara dan timur daripada area jantung klasik ini: Robertson, yang terkenal dengan Chardonnay-nya, Worcester untuk anggur bervolume murah, dan Sungai Oliphants, yang lebih dikenal dengan anggur merah dan anggur yang diperkaya.
Gaya anggur Afrika Selatan sedang berkembang. Chenin Blanc, anggur pekerja keras putih lokal juga mampu membuat anggur kering dan manis yang mengesankan. Sauvignon Blanc memiliki potensi untuk menjadi lebih menarik dari Chardonnay.
Untuk anggur merah, Pinotage, anggur merah Afrika Selatan (persilangan antara Pinot Noir dan Cinsaut) masih membuat kritikus anggur terpecah, tetapi dapat membuat hal-hal hebat, terutama jika ditemukan dalam anggur Cape Blend (Pinotage dicampur dengan anggur merah lainnya). Shiraz dipandang sebagai harapan baru untuk anggur merah, tetapi anggur campuran Cabernet Sauvignon, Merlot, dan Bordeaux masih menjadi yang teratas di negara ini.