401 North La Cienega Boulevard
Los Angeles, California
310.659.7708 · sonarestaurant.com

Teliti, brilian, sederhana. Semua kata ini menggambarkan koki / pemilik David Myers, mungkin koki paling terpuji di Los Angeles, yang mempertahankan menu pencicipan global-Prancisnya dalam keadaan evolusi yang konstan. 'Tanda tangan' Sona adalah, pada kenyataannya, tidak ada tamu yang tidak pernah tahu pegangan musiman apa yang akan menghiasi piring. Anggur diperlakukan dengan hormat yang sama, setiap botol diletakkan di atas batu penuang enam ton di tengah restoran. Direktur anggur Mark Mendoza, yang memperlakukan daftar anggur yang terus bertambah seperti anak yang berharga, memiliki Sertifikat Tingkat Lanjut dari Pengadilan Master Sommeliers Noel Baum, sommelier Sona, berada di Tingkat Mahir dengan Persekutuan Sommelier Internasional. Pelatihan anggur sangat penting bagi Mendoza, yang bersikeras, 'Kami percaya 10 pembuat anggur di lantai lebih baik dari satu.' Pelayanannya balet, dengan pelayan yang selalu melayani setiap kebutuhan.

Statistik
Jumlah pilihan: 2.050
Botol dalam persediaan: 13.500
Jumlah anggur per gelas: 50-plus
BYO: Ya, jika botolnya tidak ada dalam daftar. Biaya Gabus: $ 40 (minimal dua botol)
Sorotan daftar anggur: Daftar bagus Bordeaux, Burgundy, Rhône, California dan rumah-rumah besar Jerman dan Austria. C o m p l e t e v e r t i c a l o f H a r l a n (1 9 9 0 -2001). Daftar baru menekankan Bordeaux yang bagus seperti Pétrus, Cheval Blanc dan Château Mouton Rothschild. A l s o, B u r g u n d i s termasuk Domaine de la Romanée Conti, Comte Lafon dan Leroy.