Hari pertama musim panas telah tiba, dan itu berarti memanggang dan pakaian renang. Ini juga saat yang tepat untuk menyesap koktail dingin yang lezat. Sementara beberapa minuman campuran sarat dengan gula yang diubah menjadi lemak, tidak banyak yang bisa disalahkan pada alkohol dalam minuman ini daripada apa yang dicampur dengannya.

'Spirits bisa menjadi pilihan tepat bagi mereka yang memperhatikan asupan kalori mereka tetapi ingin terus menikmati koktail dari waktu ke waktu,' kata Monica Gourovitch, PhD, wakil presiden senior urusan ilmiah di Distilled Spirits Council di Amerika Serikat. 'Minuman beralkohol standar mengandung 97 kalori, yang kurang dari bir [150] dan anggur [120].'

Roh memiliki kalori paling rendah saat disajikan dengan rapi. Tetapi bagi mereka yang lebih suka koktail yang lebih kreatif, kesenangan tidak perlu ditinggalkan.

“Dengan bereksperimen dengan buah-buahan berkalori rendah dan ramuan serta infus, Anda dapat membuat koktail yang luar biasa dengan rasa yang enak dan tetap sesuai dengan rencana diet Anda secara keseluruhan,” kata Gourovitch.

Penggemar Anggur mengeksplorasi beberapa cara sehat untuk menikmati koktail berikut yang dibuat oleh hotel Royalton di New York City.

The Alchemist (115 kalori)

Atas kebaikan Enid Cortes, hotel Royalton, Kota New York

Dibuat dengan sirup jahe segar, akar yang konon dapat mengurangi perut kembung dan membantu pencernaan, The Alchemist mendapatkan sensasi menarik dari bagian atas Champagne-nya.

1 ons vodka (40% alkohol)
& frac12 ons sirup sederhana berisi jahe
& frac12 ons air jeruk nipis
1 ons sampanye atau anggur bersoda (12% alkohol)
4 lembar daun sage, belah

Campurkan vodka, sirup sederhana dan air jeruk nipis dengan tiga daun sage yang dihancurkan. Kocok dengan es dan saring ke dalam gelas coupe. Taburi dengan anggur bersoda dan hiasi dengan sisa daun sage.

Gin Lantern (138 kalori)

Atas kebaikan Enid Cortes, hotel Royalton, Kota New York

Yuzu, buah ajaib Jepang, tidak hanya memiliki vitamin C tiga kali lebih banyak dari lemon tetapi juga mengandung sifat pembakar sel dan lemak. Di Gin Lantern, jus yuzu menambahkan pelengkap jeruk yang sempurna untuk ramuan herba yang bersih ini.

1 & frac14 ons gin kering London (40% alkohol)
& frac14 ons Bénédictine atau minuman keras herbal aromatik lainnya (40% alkohol)
& frac12 ons jus yuzu
& frac12 ons sirup madu (3 bagian madu untuk 1 bagian air)
Percikan soda klub
1 batang rosemary

Gabungkan gin, Bénédictine, jus yuzu, dan sirup madu dalam pengocok koktail yang diisi dengan es. Kocok kuat-kuat dan tuangkan isinya ke dalam gelas pilsner yang sudah beku. Taburi koktail dengan soda klub, dan hiasi dengan tangkai rosemary.

Agave Royale (139 kalori)

Atas kebaikan Royalton Hotel, Kota New York

Mengandung kurang dari 140 kalori, Agave Royale yang pedas manis membuat koktail tepi kolam yang segar untuk akhir musim semi.

5 buah blackberry, bagi
1 & frac14 ons perak Tequila (40% alkohol)
& frac14 ons Maraschino Liqueur (40% alkohol)
& frac34 ons jus lemon
& frac34 ons sirup jahe
1 buah manisan jahe

Campurkan tiga buah blackberry segar dalam pengocok koktail. Tambahkan Tequila, minuman keras, jus lemon dan sirup jahe, dan kocok dengan satu es batu. Saring campuran ke dalam gelas batu dingin dan atasnya dengan es serut. Hiasi dengan blackberry dan manisan jahe yang tersisa.

Two If By The Sea (139 kalori)

Atas kebaikan Joshua Brandenburg, hotel Royalton, Kota New York

Teh chai, kaya akan antioksidan dan terkenal dengan sifat anti-inflamasi membuat cameo dalam sirup buatan sendiri minuman ini, memberikan sentuhan kayu manis yang bersahaja pada persembahan anggur anggur yang terinspirasi dari maritim ini.

2 buah blackberry
1 & frac12 ons rum gelap (40% alkohol)
& frac34 ons sirup teh chai (bagian yang sama teh chai gelap dan gula)
& frac34 ons jus lemon
Splash of Fee Brothers Whiskey Barrel-age Bitters
1 batang kayu manis

Campurkan dua buah blackberry dalam pengocok koktail. Campurkan rum, sirup teh, jus lemon, dan pahit, lalu kocok dengan es. Tuang isi pengocok ke dalam gelas batu dan hiasi dengan batang kayu manis.

Jahe Julep (131 kalori)

Atas kebaikan Justin Delasko, hotel Royalton, Kota New York

Sebuah permainan Mint Julep, Derby Day klasik, kami menyukai variasi bumbu jahe yang diaduk dengan baik dan disajikan.

1 & frac 12 ons Bourbon (40% alkohol)
3 lembar daun mint, bagi
2 irisan lemon
2 ruas jahe (dibuat dengan mengiris akar jahe menjadi bulatan setebal 1/8 inci)
& frac34 ons sirup sederhana

Campur irisan jahe dan lemon dalam pengocok koktail. Tambahkan mint dan hancurkan ringan. Gabungkan Bourbon dan sirup sederhana, dan kocok dengan satu es batu. Saring campuran di atas es serut ke dalam cangkir julep dan hiasi dengan sisa daun mint.