Produser Rosé Bersejarah Tidak Pernah Mengejar Tren.

Bagi banyak pecinta anggur di Amerika Serikat dan seterusnya, Domain Ott mawar —dalam botol berbentuk amphora yang ikonik—mempengaruhi kesan mereka terhadap salah satu produk penting dari Provence . Pluralitas Domaines Ott berasal dari tiga properti: Château Romassan in . yang bersejarah bandol ; Clos Mireille, bekas biara di La Londe Les Maures; dan kapal Château de Selle yang berangin kencang di Taradeau.

“Domaines Ott telah memproduksi mawar selama lebih dari 100 tahun,” kata Cyprien Roy, manajer komunikasi di Rumah Merek & Domain USA, Inc . mewakili Louis Roederer, pemilik Domaines Ott. Meskipun sering dipuji karena meningkatkan popularitas Provençal rosé kelas atas di seluruh dunia, perusahaan tersebut “tidak terlibat dalam produksi anggur yang trendi”, kata Roy.

Domaines Ott didirikan pada tahun 1912 oleh Marcel Ott, seorang ahli agronomi muda dari Assalamu'alaikum yang menemukan inspirasi pemeliharaan anggur yang cukup di Provence untuk meletakkan akar yang akan menjadi trio domain yang saat ini diarahkan oleh anggota keluarga generasi keempat Jean-François Ott. Pada tahun 2004, perkebunan bergabung dengan Louis Roederer, sebuah langkah yang menurut Roy “bukan untuk mengubah tetapi untuk meningkatkan” visi yang telah dikembangkan selama beberapa dekade.

“Provence adalah masalah konteks,” kata Roy, menambahkan bahwa pengalaman Prancis Selatan dapat ditambatkan dari mana pun botol dibuka. Apakah seseorang mencoba Domaines Ott. di klub pantai di The Hamptons atau di salah satu dari tiga perkebunan ramah saat bepergian melalui Provence, penggemar menghargai bahwa ada substansi yang terkandung dalam anggur ini. “Ada kisah nyata di sana,” kata Roy.

Ceritanya adalah salah satu kualitas artisanal, anggur yang dibuat dengan kemurnian di mana mereka ditanam. Domaines Ott secara historis tidak mengandalkan bahan kimia atau manipulasi, disertifikasi pada tingkat tertinggi HVE (nilai lingkungan tinggi). Sejak 2019, ketiga domain tersebut telah dikonversi untuk status organik bersertifikat Ecocert (di bawah label AB di Prancis) dan 2022 akan menjadi yang pertama bersertifikat organik antik.

Dari toile ultra-premium—sebotol rosé yang mewakili yang terbaik dari ketiga domain—hingga lini BY.OTT tiga warna yang lebih mudah didekati, semua anggur dibuat dari perkebunan dan mengutamakan kualitas. Anggur BY.OTT bersumber 50% oleh mitra bersertifikat HVE, sementara semua anggur lainnya berasal dari perkebunan. Selain anggur rosé, Domaines Ott juga memproduksi anggur putih berbasis Sémillon yang ikonis dari Clos Mireille, merah Côtes de Provence dari Château de Selle (tidak diimpor ke AS), dan merah Bandol dari Château Romassan.

Terima kasih kepada a terroir-ekspresif berbagai rosé, Domaines Ott telah memantapkan dirinya dengan memiliki 'distribusi yang solid kapan dan di mana itu penting,' menurut Roy. Berkat tingkat kehadirannya di pasar global, anggur ini menceritakan kisah suatu wilayah dan 'secara intrinsik terikat dengan Provence,' katanya. “Domaines Ott telah ada di sini dan akan terus ada di sini.”

Anda Diundang: Pemenang Penghargaan Bintang Anggur Penggemar Anggur 2022 akan dihormati secara langsung di The Westin St. Francis di Union Square, San Francisco, CA

Untuk pertanyaan acara atau untuk menghadiri, silakan hubungi Abigail Turrisi, Koordinator Acara & Humas, turrisi@wineenthusiast.net