Rene Redzepi Membawa Noma di Jalan
Judul
Restoran Copenhagen yang terkenal di Rene Redzepi, Noma, akan membuka toko pop-up selama 10 minggu di Sydney, Australia pada Januari 2016. Setelah pop-upnya yang baru-baru ini sukses di Jepang, usaha baru ini akan berfokus pada produk lokal musiman Australia, berdasarkan Pemakan . “Dari buah tropis di utara, hingga daun lada asli Tasmania, ikan dan kerang murni di selatan dan semua keajaiban eksotis baru di antaranya, penelitian kami akan membawa kami ke semak-semak, di sekitar setiap garis pantai, menyiangi cara kami melalui Flinders dan Kangaroo Island, ”kata Redzepi dalam sebuah pernyataan. Lokasi Kopenhagen Noma akan ditutup selama 10 minggu tugas pop-up untuk memindahkan semua staf ke Australia. Saat Noma tutup, lihat tempat-tempat lain yang dibuka oleh tawasnya >>>
Tiga bulan sejak ledakan fatal di Pabrik Penyulingan Jejak Perak Kentucky yang menewaskan satu orang dan melukai lainnya, Marsekal Pemadam Kebakaran Negara Bagian Kentucky mengeluarkan pernyataan yang mengatakan bahwa penyebab ledakan itu karena tekanan yang tidak dapat ditangani oleh sekumpulan minuman keras penyulingan. ke katup pelepas yang rusak, menurut Bisnis Minuman . 'Hal ini menyebabkan tekanan berlebih langsung yang memecahkan bagian bawah yang diam dan mengirimkannya dengan cepat melalui pintu,' kata laporan itu. 'Katup pelepas tekanan tidak terbuka karena pembuat masih memasang katup terlalu besar untuk pot ukuran ini ditambah dibuat untuk pemanas air.'
Upland Brewing Company, dari Bloomington, Indiana, menambahkan minuman baru ke Side Trail Series-nya, yang disebut 'Bottled Blonde', menurut blog mereka . Dibuat dengan lompatan Centennial dan Cascade, pemenang minuman Kompetisi Homebrewing UpCup 2015 adalah bir kelima di Side Trail Series. Ini akan tersedia di dalam area distribusi tempat pembuatan bir mulai tanggal 15 Agustus.
Dalam Perdagangan
Tom Nichol, mantan penyuling utama untuk Tanqueray Gin, akan memproduksi gin baru untuk J. Rieger & Co. setelah dia baru saja pensiun, menurut Kansas City Business Journal . Andy Rieger, pemilik dan operator J. Rieger & Co., mengatakan bahwa setelah dia mengetahui Nichol berencana untuk pensiun, dia ingin dia keluar ke Kansas City, Missouri, tempat penyulingan Rieger berada. Rieger berharap Nichol — yang memiliki lebih dari 40 tahun pengalaman penyulingan — mengerjakan gin pada bulan Agustus.
Rum Diageo dan Cruzan, anak perusahaan Diageo PLC, yang memproduksi Kapten Morgan, menghadapi tuduhan pelanggaran dari badan lingkungan Kepulauan Virgin AS, menurut Yahoo! Keuangan . Produsen yang berbasis di St. Croix telah menerima keluhan dari warga St. Croix, mengatakan etanol dari fasilitas Diageo dan Cruzan telah menciptakan jamur hitam di rumah mereka, di mobil dan perahu mereka. Menurut artikel tersebut, penduduk di beberapa komunitas St. Croix mengatakan 'jamur yang tampak seperti jelaga telah terakumulasi di lingkungan mereka, termasuk di tangki air dan pohon buah-buahan'. Gugatan class action akan menuntut kedua perusahaan untuk 'memasang teknologi untuk menangkap emisi etanol dan membayar ganti rugi kepada pemilik rumah,' menurut Yahoo! .
Di Scene
Editor dan pengulas yang berkontribusi, Anna Lee Iijima, memulai pencarian anggur Negara Bagian New York yang layak untuk usia, dan dia menemukannya di Kebun Anggur Wolffer Estate Long Island.
Ikuti hashtag #WEtaste kami untuk tip minuman di jalan, seperti temuan Montreal ini dari Editor Eksekutif Susan Kostrezwa dan Editor Digital Associate, Joseph Hernandez.
