Menjadi kolektor anggur tidak hanya berarti menimbun botol terlangka dan termewah yang dapat kami temukan. Ini juga merupakan cara untuk melestarikan kenangan. Anggur dan minuman beralkohol adalah suvenir yang dapat kita nikmati untuk merayakan seseorang, tempat, atau pengalaman. Editor kami menyimpan semua jenis botol bagus, tetapi beberapa yang paling mereka cintai sama sekali tidak mewah — mereka hanya datang dengan cerita yang bagus.

Matt Kettmann

Editor Kontribusi

Anggur pertama yang pernah saya simpan adalah sebotol Carina Cellars 2004 7 Persen Syrah. Seorang pendeta yang saya wawancarai di Los Olivos mengatakan kepada saya bahwa kilang anggur baru ini sedang dijual, jadi saya membeli sebotol ini dan sekotak Syrah seharga $ 90, bersama dengan kedai anggur dari Costco untuk menyimpan koleksi baru saya. Saya membelinya pada tahun 2005, dan dikatakan untuk tidak minum sampai tahun 2007, jadi saya memasukkannya ke dalam kantong kertas coklat dan menulis “Jangan Buka Sampai 2007” di atasnya. Saya benar-benar berhasil menunggu hingga 2014, ketika saya membawanya ke peringatan untuk pembuat anggur Chris Whitcraft.

Lauren Buzzeo

Managing Editor & Tasting Director

Saya punya The Poggione 1998 Brunello di Montalcino di ruang bawah tanah yang saya warisi dari ayah saya. Meskipun tidak gila, ini adalah salah satu botol terakhir yang saya miliki dari koleksi kecilnya, dan karena itu, salah satu yang paling saya hargai. Saya terus berpikir, ketika sebuah pencapaian muncul, bahwa saya akhirnya akan membukanya, tetapi saya belum bisa melakukannya. Untungnya, ini adalah anggur dari perkebunan yang memiliki reputasi baik dan kawasan ramah gudang klasik, saya tahu ini dapat bertahan sementara saya berusaha menemukan waktu ideal yang mutlak untuk menikmatinya.

Layla Schlack, Editor / Ilustrasi Senior oleh Veronica Collignon

Layla Schlack

Editor Senior

Butuh beberapa saat untuk menghangatkan diri dengan wiski. Perjalanan itu dimulai pada suatu malam di kedai burger dengan menu minumannya tertulis di papan tulis. Satu nama sepertinya ditulis lebih cerah dari yang lain: Wiski yang menantang . Pencarian cepat di Google menemukan artikel dari penulis makanan yang saya percaya, mengatakan dia tidak suka wiski, tapi malt tunggal Amerika ini, diproduksi di North Carolina oleh penyelam penyelam, enak. Saya memesan sebuah tuang, dan itu menjadi botol yang saya bawa ke pesta, serta pintu gerbang bagi saya untuk menikmati wiski lainnya. Botol pertama yang kubeli kehidupan belum dibuka di bagian belakang lemari minuman kerasku, sebuah pengingat bahwa sedikit pembangkangan adalah hal yang baik.

Paul Gregutt, Editor Kontribusi / Ilustrasi oleh Veronica Collignon

Paul Gregutt

Editor Kontribusi

Perjalanan pertama saya dengan istri saya, Karen, adalah ke Portugal pada tahun 1999. Saya telah mengatur untuk mengunjungi beberapa rumah Port dan diundang untuk tinggal di rumah keluarga Symington di Vesuvio. Kami tiba pada suatu hari musim gugur yang indah dan diminta untuk ikut menikmati anggur yang menghentak kaki. Kami melompat ke lagar, menari dan menghentakkan kaki diiringi lagu 'Yellow Submarine'. Saat 1999 Quinta do Vesuvio Vintage Port dirilis, kami membeli wadah enam botol dan membuka botol pertama pada hari pernikahan kami di bulan Maret 2002. Setiap lima tahun sejak itu, kami membuka botol pada hari jadi kami. Kami memiliki dua tersisa, yang membuat mereka lebih istimewa dari sebelumnya.

Tips & Kesalahan Mengumpulkan Anggur yang Harus Dihindari

Anne Krebiehl, MW, Editor / Ilustrasi Berkontribusi oleh Veronica Collignon

Anne Krebiehl, MW

Editor Kontribusi

Saya menyimpan sejumlah Felton Road 2009 Pinot Noirs. Itu vintage pertama yang pernah saya kerjakan. Saya baru saja keluar sebagai pekerja lepas di dunia anggur. Saya juga belajar dan berpikir bahwa tidak ada yang akan mengajari saya sebanyak bekerja vintage sendiri. Saya menuju ke sisi lain dunia untuk berolahraga di kebun anggur yang indah ini sebagai bagian dari kru pemetik yang luar biasa internasional dan ramah. Dilengkapi dengan gunting kebun, kami berangkat setiap hari dan saya memanen anggur untuk anggur ini dengan tangan saya sendiri. Berada di kebun anggur itu mengubah dan merupakan salah satu saat paling bahagia dan paling memuaskan dalam hidup saya. Itu adalah awal karir anggur saya, dan anggur ini adalah pengingat yang sangat berharga akan hal itu.