California sejarah sastra berjalan jauh di Pegunungan Gabilan, yang digambarkan John Steinbeck dalam epiknya tahun 1952 Timur Eden sebagai 'penuh matahari dan keindahan dan semacam undangan, sehingga Anda ingin mendaki ke kaki bukit mereka yang hangat hampir seperti Anda ingin naik ke pangkuan ibu tercinta.' Tetapi para penjual anggur mendaki gunung-gunung ini di sebelah timur Lembah Salinas sejauh tahun 1919, ketika orang Prancis Charles Tamm menanam Kebun Anggur Chalone . Kemudian pada tahun 1975, pegunungan terpencil ini ditinggikan lagi secara enologis, ketika Perusahaan Anggur Calera pendiri Josh Jensen bertaruh bahwa kualitas Pinot Noir bisa tumbuh di atas tanah kapur Gunung Harlan.

Sekarang, nama 'Pegunungan Gabilan' adalah bagian resmi dari leksikon anggur global, karena pemerintah federal baru saja menyetujui area seluas 98.000 hektar sebagai Area Vitikultura Amerika . Berada di lereng antara kabupaten Monterey dan San Benito, dari selatan San Juan Bautista ke timur Soledad, sebutan sepanjang 30 mil terutama ditentukan oleh ketinggiannya: rata-rata 2.370 kaki, dan tidak lebih rendah dari sekitar 1.500, menjaga tanaman merambat di atas kabut pekat yang membasahi sebagian besar Monterey. Itu granit tanah adalah faktor pemersatu lainnya, bopeng dengan kantong-kantong batu kapur sejati dan garis-garis putih tebal dari serpih berkapur.

Pantai San Luis Obispo, AVA Terbaru California, Disetujui

Sejauh ini, hanya enam kebun anggur komersial, seluas 436 hektar, yang ada di dalam perbatasan, yang berbatasan dengan Taman Nasional Pinnacles di sisi tenggaranya. Semua kecuali satu dari properti tersebut berada dalam sebutan yang ada di Chalone (didirikan pada tahun 1982) dan Gunung Harlan (1990). Wilayah tersebut tidak terpengaruh oleh sebutan baru, kecuali bahwa pembuat anggur sekarang dapat memilih untuk menggunakan 'Pegunungan Gabilan' pada label mereka alih-alih, atau sebagai tambahan, sebutan bersejarah tersebut.

Kebun Anggur Coastview seluas 30 hektar adalah satu-satunya properti yang ditanam di wilayah di luar Chalone dan Gunung Harlan. Pemiliknya mengajukan petisi untuk sebutan baru—yang hanya menerima dua komentar publik, keduanya positif—dan mereka paling diuntungkan dari nama baru tersebut.

“Alasannya adalah untuk mengenali seluruh pegunungan ini sebagai satu kesatuan,” kata Parker Allen, yang ayahnya, John Allen, menanam kebun anggur pada 1990-an. Mereka menjual Syrah , Pinot Noir , Chardonnay , granat dan anggur Bordelaise ke sekitar setengah lusin produsen masing-masing vintage, terutama kilang anggur di Pegunungan Santa Cruz, Monterey, dan pohon ek langkah .

“Kami mendapatkan rasa yang sangat kuat ini karena tanah granit sangat tipis sehingga tanaman merambat harus menggali jauh ke dalam tanah untuk mencapai air,” kata Allen, yang mengerjakan petisi selama empat tahun. “Anda mendapatkan anggur yang benar-benar bertekanan tinggi yang menghasilkan rasa kuat dan berani yang benar-benar menonjol dari anggur dasar lembah.” Perubahan suhu diurnal yang dramatis dari hari yang panas dan gersang ke malam yang sangat dingin hanya memperkuat kualitas tersebut.

“Alasannya adalah untuk mengenali seluruh pegunungan ini sebagai unit kolektif.” — Parker Allen, keturunan petani asli Coastview Vineyard

Bradley Brown dari Kebun Anggur Big Basin mulai membeli buah Coastview pada tahun 2007 dan memicu ide untuk membuat sebutan dengan keluarga Allen sekitar delapan tahun yang lalu. Dia mendapat dukungan awal untuk ide dari Calera's Josh Jensen, yang melihat keuntungan pemasaran memiliki kebun anggur Gunung Harlan miliknya menjadi bagian dari wilayah geografis yang lebih besar.

“Tidak masuk akal untuk memberi label [pembotolan Kebun Anggur Coastview] sebagai Monterey County ketika itu tidak seperti yang lain dari Monterey County, ” kata Brown, yang perkebunannya sendiri berbasis tinggi di Pegunungan Santa Cruz. “Pegunungan Santa Cruz adalah AVA yang ditentukan ketinggian pertama di Amerika Serikat. Ini adalah pegunungan berikutnya di sepanjang Patahan San Andreas ke selatan, jadi keren bahwa keduanya adalah AVA multi-county yang ditentukan ketinggiannya. Sudah lama datang. Dapat diberi label sebagai 'Pegunungan Gabilan' sangat memuaskan.”

Tidak jelas seberapa populer sebutan Pegunungan Gabilan di luar kilang anggur yang membeli buah dari Coastview. Turun di Chalone, baik Kebun Anggur Chalone dan Kebun Anggur Brusheau berencana untuk tetap menggunakan Chalone AVA, di mana Pinot Noir dan Chardonnay mendominasi bersama semakin populer Rhone varietas.

AVA Terbaru California Memproduksi Anggur Pesisir di Los Angeles County

Hal yang sama dapat dikatakan untuk pembuat anggur Calera, Mike Waller, yang akan tetap menggunakan Mt. Harlan pada pembotolan real merek Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté dan Viognier . Tapi dia terbuka untuk penggunaan di masa depan, dengan mengatakan, '[Itu] bukan berarti suatu hari kita tidak akan membuat anggur dengan AVA Pegunungan Gabilan.'

Ada banyak lahan penggembalaan terbuka di wilayah ini yang cocok untuk kebun anggur di masa depan, tetapi iklim kering merupakan faktor pembatas. “Sangat sulit untuk mendapatkan air sampai ketinggian ini,” kata Allen.

Brown berharap sebutan Pegunungan Gabilan akan membangkitkan lebih banyak minat di daerah tersebut. “Setidaknya itu menempatkannya di peta untuk beberapa orang yang hanya mengetahuinya melalui Chalone atau Calera,” kata Brown. “Ini mengikat semua cerita hebat itu menjadi satu kesatuan geografis.”

Penunjukan menjadi resmi pada 14 September.