Dalam kondisi terbaiknya, wine cenderung mengekspresikan kualitas feminin, seperti tekstur seksi, tanin lembut, buah yang menggairahkan, dan aroma bunga yang lembut. Juga disarankan — oleh para ilmuwan Universitas Yale — bahwa wanita memiliki indra perasa yang jauh lebih baik daripada pria.

Namun, beberapa ribu tahun kemudian, pekerjaan pembuat anggur tetap didominasi oleh pria. Di tengah bukti anekdot yang terlihat di hampir semua acara mencicipi anggur, survei tahun 2015 dari Santa Clara University mengungkapkan bahwa hanya 10% pembuat anggur utama di lebih dari 3.400 kilang anggur California adalah wanita. Ada tanda-tanda perubahan ini, setidaknya di tingkat kelembagaan.

Kelas kelulusan tahun 2015 dari program enologi dan pemeliharaan anggur UC Davis sekitar setengahnya perempuan, naik dari hanya sepertiganya pada tahun 1999. Tapi ini bukan gelombang pasang, sama sekali. Penulis survei Santa Clara juga mengevaluasi seberapa cepat wanita beralih ke pekerjaan pembuatan anggur terbaik antara 1999 dan 2014. Tekad mereka? “Kemajuan tampak stabil tapi lambat.” (Lihat Pembuat Anggur Wanita California untuk lebih banyak pekerjaan mereka.)

Namun, di Santa Barbara County, ada sejarah panjang tentang wanita di dunia pembuatan anggur. Buttonwood Farm, misalnya, didirikan di jantung Lembah Santa Ynez pada 1960-an oleh almarhum Betty Williams, yang mulai menanam anggur anggur pada 1983, masa-masa awal kawasan itu. Lalu ada Kathy Joseph, yang memulai Fiddlehead Cellars pada tahun 1989 di tempat yang kemudian menjadi Sta. Rita Hills, dan Denise Shurtleff, yang mulai mengerjakan panen pada tahun 1983 dan datang ke Cambria Winery pada tahun 1999, di mana dia menjadi kepala pembuat anggur pada tahun 2003 dan sekarang membuat lebih banyak anggur daripada siapa pun di Santa Barbara County, pria atau wanita.

Seorang pengungsi karir kedua dari dunia teknologi tinggi, Karen Steinwachs belajar di bawah Joseph dan yang lainnya sebelum menjadi kepala pembuat anggur Buttonwood pada tahun 2007. Dia masih mengalami beberapa tingkat seksisme di kedua restoran, ketika sommelier berasumsi bahwa pria di meja akan mencicipi terbuka botol, dan di ruang bawah tanah, ketika petugas pengiriman bertanya-tanya di mana orang yang bertanggung jawab atau bertanya siapa yang akan mengemudikan forklift. Namun dia yakin bahwa Pantai Tengah bagian selatan memiliki lebih banyak pembuat anggur wanita daripada rata-rata 10% di seluruh negara bagian.

'Kami yakin itu mendekati 20 persen di Santa Barbara,' katanya.

Tahun lalu, untuk menyadari kenyataan itu, Steinwachs mengadakan acara kecil di Casa Dumetz, ruang wine and tasting di Los Alamos milik Sonja Magdevski. Sekitar 20 pembuat anggur wanita hadir, termasuk banyak wanita muda yang membawa energi generasi berikutnya ke industri. Beberapa Santa Barbaran yang lebih muda untuk ditonton termasuk Angela Soleno dari Turiya Wines, Rachel Silkowski dari Rasi Wines (juga asisten pembuat anggur untuk Loring Wine Co.), dan Brit Zotovich dari Dreamcôte (yang juga membuat sari).

Selain sikap kesetaraan gender, beberapa dari wanita ini juga percaya bahwa mereka mungkin lebih cocok untuk pekerjaan itu daripada rekan pria mereka.

'Bisakah wanita lebih wangi daripada pria?' tanya Steinwachs. 'Niscaya.'

Tara Gomez, pembuat anggur di Kita Wines dan sebelumnya bersama J. Lohr selama bertahun-tahun, setuju. “Saya pikir wanita memiliki indra penciuman dan perasa yang tajam,” katanya. 'Wanita cenderung lebih berorientasi pada detail dan memelihara, dan anggur kami cenderung memiliki kemahiran, keanggunan, dan keanggunan tertentu.'

Tapi jangan percaya kata-kata mereka begitu saja. Baik Steinwachs dan Gomez akan menuangkan anggur mereka akhir pekan ini di Museum Sejarah Alam Santa Barbara, di mana 'Pembuat Anggur Wanita dari Pantai Tengah' akan dipanggang. Mereka akan bergabung dalam panel oleh Kathy Joseph serta Kris Curran dari D'Alfonso-Curran (sebelumnya dari Sea Smoke dan Foley), Morgan Clendenen dari Cold Heaven, dan Chrystal Clifton dari Palmina dan La Voix, dan separuh lainnya- selusin kilang anggur yang dipimpin wanita juga akan menyajikan anggur mereka.

“Jangan mengharapkan perkelahian kucing, meskipun ada beberapa wanita yang sangat beropini dan terus terang di panel,” janji Steinwachs. “Jangan takut pada estrogen di dalam ruangan.” Lihat Museum Sejarah Alam Santa Barbara situs web untuk tiket.

Beberapa minggu kemudian, Simposium Global Wanita Tanaman Anggur yang kedua diadakan pada 4-6 April di Meritage di Napa. Peristiwa itu terjual habis pada bulan Januari, lebih lanjut menunjukkan berapa banyak yang melacak pertumbuhan wanita dalam anggur ini, jadi tandai kalender Anda untuk 13 Maret-15 Maret 2017, ketika simposium tahunan ketiga akan diadakan. Informasi lebih lanjut di Women of the Vine .