Itu Dewan Pemasaran Anggur Austria mengumumkan ratifikasi 10 negara^thDAC awal bulan ini. DAC Schilcherland di Weststeiermark adalah area yang terkenal dengan anggur rosé kering yang dibuat dari anggur Blauer Wildbacher.

Ini akan meningkatkan profil internasional dan visibilitas anggur yang sampai sekarang sering diabaikan dari varietas anggur yang tidak dikenal. Langkah ini menampilkan evolusi energik Austria atas undang-undang anggurnya dari model tingkat kualitas yang terinspirasi dari Jerman menjadi sistem sebutan berbasis asal, dengan tegas menetapkan asal dan tipisitas sebagai prinsip panduannya.

DAC atau Kontrol ketat di Austria , yang secara kasar diterjemahkan menjadi distrik Austria yang dikendalikan, fungsinya hampir sama dengan AOC Prancis atau sebutan d'origine contrôlée, yang menjelaskan jenis anggur apa yang dapat digunakan dan di mana mereka dapat ditanam.

“Ini akan membantu meningkatkan ekspor, tidak diragukan lagi,” kata Willi Klinger, Kepala Dewan. 'The Schilcherland DAC hanyalah langkah pertama dalam merestrukturisasi seluruh sistem asal Steiermark (Styria),' katanya mengacu pada pegunungan, wilayah di tenggara Austria.

“Kami sedang mengerjakan sistem DAC lengkap untuk tiga area Steiermark, idealnya siap pada waktunya untuk tahun 2018. Burgenland (negara bagian paling timur Austria) juga mendapatkan DAC baru, 'kata Klinger.

Akan ada Rosalia DAC, yang dia gambarkan sebagai area antara Leithaberg DAC dan Mittelburgenland DAC yang akan menghasilkan anggur merah dan rosé yang dibuat dari anggur Blaufränkisch dan Zweigelt.

“Akhirnya, Ruster Ausbruch, anggur paling bersejarah di Austria, juga bisa memiliki payung DAC sendiri,” tambah Klinger.

Perubahan tahun 2001 pada undang-undang anggur menciptakan DAC. Yang pertama, Weinviertel DAC, diberikan untuk Grüner Veltliner khas regional, pada tahun 2003. Sejak itu sembilan lagi telah ditambahkan, mengabadikan gaya anggur bersejarah ke dalam undang-undang, yang paling tidak biasa adalah Wiener Gemischter Satz, campuran lapangan Wina, yang mencapai status DAC di 2013. Hal ini mengakui kebiasaan yang secara historis lazim tetapi hampir punah dalam menanam beberapa varietas anggur dalam satu kebun anggur untuk direndam bersama.

Penciptaan Weinviertel DAC berperan penting dalam mengubah wilayah dari sumber anggur massal menjadi produsen berkualitas. Sejak pembuatannya, Weinviertel DAC telah melipatgandakan pembotolan Grüner Veltliner lebih dari tiga kali lipat dari 1,5 menjadi 4,9 juta botol setiap tahun. Ulli Hager, direktur Komite Anggur Regional Weinviertel memperkirakan ekspor telah meningkat 12-15 persen selama periode yang sama.

DAC menghubungkan kawasan dengan varietas anggur khas mereka dan gaya anggur khas dan bersejarah. Meskipun ini bekerja dengan baik di daerah dengan satu atau dua varietas anggur dominan atau campuran mapan, proses untuk daerah yang lebih beragam penuh dengan kesulitan dan kompromi.

Sebagai 17 dunia^thnegara penghasil anggur terbesar, Austria melaporkan rekor ekspor tahun 2016, mengutip total pengiriman sebesar EUR 148 juta, peningkatan 64 persen nilainya selama dekade terakhir. Pada tahun 2016 ekspor ke Amerika Serikat, pasar ekspor terbesar ketiga Austria setelah Jerman dan Swiss, melampaui angka EUR 12 juta untuk pertama kalinya dengan peningkatan penjualan sebesar 12 persen.