Pekan Prosecco Nasional tahunan ketiga tahun ini, yang diadakan dari tanggal 20-26 Juli 2020, akan digital. Konsorsium Prosecco DOC telah berputar untuk mendukung mitranya melalui kombinasi strategis aktivitas online untuk memastikan kesehatan dan keselamatan konsumen Prosecco DOC di A.S.

Perayaan Prosecco DOC selama seminggu mencakup promosi ritel digital nasional dengan kemitraan media dan konten yang menarik untuk partisipasi konsumen, seperti mencicipi Instagram Live, seminar virtual, dan promosi ritel e-commerce. Semua kegiatan acara akan memberikan kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang kategori menarik.

National Prosecco Week tidak hanya bertujuan untuk merayakan Prosecco, tetapi juga untuk melayani tujuan pendidikan yang penting, mengajari konsumen cara mengidentifikasi Prosecco asli dan berbagai cara untuk menikmatinya, serta menunjukkan kemampuannya untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan dan dengan berbagai macam masakan.

Prosecco diberi status Denominazione di Origine Controllata (DOC) pada 17 Juli 2009, dan Konsorsium Prosecco DOC, Consorzio di Tutela della Denominazione di Origine Controllata Prosecco, dibentuk pada 19 November tahun yang sama untuk mengkoordinasikan dan mengelola Prosecco DOC . Organisasi tersebut menyatukan berbagai kelompok produsen — kilang anggur, penanam anggur individu dan terkait, masih produsen anggur dan anggur bersoda — untuk memastikan penunjukan terus berkembang dan bahwa peraturan produksi dipatuhi.

Anggur Prosecco DOC hadir dalam tiga gaya berbeda: anggur soda (berkilau), berkilau (semi-berkilau) dan diam (masih). Anggur terutama dibuat dari anggur Glera, asli Italia Timur Laut selama ribuan tahun, dan dapat dikombinasikan dengan maksimal 15% dari anggur berikut: Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, dan Pinot Nero.

Pilihan Frizzante dan spumante mendapatkan gelembung terkenal mereka menggunakan metode produksi Charmat, di mana mereka dibotolkan di bawah tekanan tinggi setelah fermentasi dalam tangki curah yang disebut autoclave, yang bertentangan dengan metode tradisional, atau Methodé Champenoise , yang digunakan dalam produksi anggur bersoda lainnya. Hasilnya adalah anggur dengan warna kuning kekuningan yang cemerlang, dengan perlage yang halus dan kuat serta aroma bunga putih, apel, dan pir. Prosecco segar dan elegan di langit-langit mulut, dengan kadar alkohol sedang.

Produser Prosecco terkenal berikut yang berpartisipasi dalam Pekan Prosecco Nasional tahun ini termasuk Cuaca di Biancavigna , Genagricola , Merek , Mionetto , Piera Martellozzo , Torresella , Valdo , Val D’Oca , Villa Sandi , Zardetto dan Zonin .

Untuk tetap update untuk acara dan promosi mendatang, ikuti Prosecco DOC di Facebook ( @tokopedia ), Instagram ( @septianjoko_ ), dan pejabat Konsorsium KUTU. situs web