Selama semester terakhir mereka di Universitas Villanova, 25 siswa di kelas astrobiologi Profesor Edward F. Guinan ditugaskan untuk menemukan tanaman yang mungkin bisa tumbuh di planet merah.

The New York Times mengatakan bahwa satu kelompok memilih lompatan. Tentu saja.

“Karena mereka adalah pelajar,” kata Dr. Guinan. 'Bir Mars.'

Untuk menciptakan kembali kondisi di Mars, Dr. Guinan membeli 100 pon tanah yang terbuat dari basal yang dihancurkan dari gunung berapi di Gurun Mojave. Ini, menurut analisis pesawat ruang angkasa NASA, adalah replikasi yang cukup baik dari tanah di Mars. Para siswa diberi bagian dari rumah kaca dengan layar untuk mengurangi cahaya, meniru jarak Mars yang lebih jauh dari matahari.

Para siswa menemukan hop, di samping tanaman lain seperti daun bawang, wortel, dan bayam, dapat tumbuh di tanah yang mirip dengan yang ada di Mars.

Masih banyak rintangan yang harus diatasi sebelum brewpub terbaru galaksi dibuka di Lembah Mariner. Tanah planet merah mengandung perklorat — bahan kimia yang menyebabkan masalah tiroid pada manusia — yang tidak dimasukkan dalam eksperimen ini. Namun, para ilmuwan percaya membilas percholorate dengan air mungkin memungkinkan, dan juga mengeksplorasi penggunaan bakteri pemakan perklorat untuk membersihkan tanah.

Dua siswa sudah merencanakan percobaan lanjutan untuk melihat apakah bahan utama bir dapat tumbuh di Mars: jelai.

Ilmuwan tidak hanya ingin membuat bir di luar angkasa. Apakah mungkin juga untuk memilikinya Anggur Luar Angkasa ?