Untuk oenofil yang semakin memilih korek api, lebih segar Reds, produsen di sekitar Santa Barbara County California tahu hanya anggur untuk meningkatkan kecepatan: Gamay Noir .

Diproduksi secara tradisional Beaujolais , varietas ini membangun rumah bahagia di seluruh wilayah, di mana beberapa pembuat anggur telah menanam Gamay dan mengantisipasi lebih banyak penanaman yang akan datang.

“Karena penjajaran iklim cerah dengan angin laut yang dingin, kondisi sinar matahari yang didinginkan terbukti menjadi tempat yang luar biasa untuk menanam varietas iklim dingin seperti Gamay,” kata John Faulkner, pembuat anggur di Kebun & Pabrik Anggur Pence di Sta. Bukit Rita.

Pence mulai menanam anggur pada tahun 2014. Saat ini, Pence memiliki salah satu program Gamay paling ekstensif, baru-baru ini menambahkan dua hektar lagi. Konsumen, meskipun awalnya ragu-ragu, juga ikut serta, dan Acara Makan Malam Gamay Tahunan kilang anggur sekarang menjadi acara yang paling populer.

Jadi, apa daya tariknya?

Mengenal Gamay Beyond Beaujolais Nouveau

Jawaban sederhananya adalah tidak Pinot Noir , ”Kata Eric Johnson, pemilik / pembuat anggur Ann Albert Wines . Dia membuat Gamay dari Martian Ranch di Los Alamos.

“Saya suka Pinot Noir, tapi Pinot ada di mana-mana dan semua orang membuatnya. Gamay hampir seperti putaran yang berbeda… Ia cenderung [menjadi] lebih gelap pada spektrum buah tetapi teksturnya lebih ringan, [dan dapat] menahan asamnya dengan cukup baik… Mereka cenderung sangat mudah didekati, bahkan untuk pencicip paling pemula. ”

Jeremy Leffert dari Perusahaan Anggur Rabble , yang membotolkan Gamay dari Santa Maria Valley untuk label Stasisnya, setuju.

“Meskipun jarang ada penanaman, Gamay adalah perubahan yang menyegarkan dari [varietas] yang menempati bagian terbesar dari areal dan ruang dalam daftar anggur,” katanya.

Plus: “Gamay memiliki rasa identitas yang sangat kuat. Ekspresi situs dan varietas memiliki kecenderungan untuk mengalahkan pembuatan anggur. '

Cita rasa tempat dan keadaan itulah yang membuat Gamay Noir ini begitu berharga untuk dicari.

“Saya belum mencicipi Gamay dari Santa Barbara County, termasuk milik saya, yang membawa saya kembali ke Fleurie atau Morgon,” kata Drake Whitcraft, yang membuat Gamay untuk karyanya. label senama . “Saya suka Gamay yang saya buat, tapi ini khas California — sebagaimana mestinya.”